Asiatisk restaurantbranche i Ålesund: Nåværende status og fremtidsperspektiv

Oversikt over asiatisk restaurantbranche i Ålesund

Ålesund har en aktiv asiatisk restaurantbranche med 3 registrerte selskaper i 2025. Branchen har vist en blanding av styrker og utfordringer, med en stigning i salg fra 2016 til 2024 (fra NOK 9,9M til NOK 15,3M), etterfulgt av en kraftig nedgang i 2025 (til NOK 6,4M). Arbeidsstallsutviklingen har vært mer variabel, med en topp på 46 ansatte i 2025 før en nedgang til 32 ansatte i 2026. Branchen er domineret av AS-er (2 selskaper), med en enkelt ENK-selskap (Eide Takeaway) som opererer uten ansatte eller salg.

Nøkkeltall i 2025:

• Salg: NOK 6,4M
• Arbeidsstall: 32
• EBITDA-marginal: -1% (for hele branchen)
• Gjennomsnittlig salg per ansatt: NOK 200K
• Gjennomsnittlig driftsresultat per ansatt: NOK -3,3K

Salgsutvikling (2016–2025):

Arbeidsstallsutvikling (2016–2026):

Kritiske punkter:

• Kraftig salgsnedgang i 2025 (58%) uten tydelig forklaring i dataene
• Størst driftsresultat per ansatt i 2023 (NOK 187,9K) for Lille Aalesund As
• Eide Takeaway har 0 ansatte og 0 salg, men er registrert som aktivt selskap

Registrerte selskaper i Ålesund (2025):

1. Lille Aalesund As (Hellebroa, Ålesund)

• Organisatorisk form: AS
• Grunnlagt: 1992-01-01
• Ansatte: 29
• Salg: NOK 6,9M
• Driftsresultat: NOK -167K
• EBITDA: NOK -153K
• Gjennomsnittlig salg per ansatt: NOK 237,9K

1. Tajmahal As (Kongens gate 32A, Ålesund)

• Organisatorisk form: AS
• Grunnlagt: 2009-07-20
• Ansatte: 8
• Salg: NOK 6,6M
• Driftsresultat: NOK -37K
• EBITDA: NOK 7K
• Gjennomsnittlig salg per ansatt: NOK 825,6K

1. Eide Takeaway (Smedbakken 10, Vatne)

• Organisatorisk form: ENK
• Grunnlagt: 2023-11-23
• Ansatte: 0
• Salg: NOK 0
• Driftsresultat: NOK 0
• EBITDA: NOK 0

Organisatorisk sammensetning:

• 2 selskaper er AS-er (67% av branchen)
• 1 selskap er ENK (33% av branchen)
• Ingen konkursregistrerte selskaper i branchen

Fordeling av aktivitet i kommunen (2025):

Detaljer om aktivitet i Ålesund:

• 1 selskapsgruppe med 2 selskaper og 37 ansatte
• Total salg: NOK 13,5M
• Gjennomsnittlig salg per ansatt: NOK 302K
• Gjennomsnittlig driftsresultat per ansatt: NOK -3,3K
• Gjennomsnittlig EBITDA-marginal: -1%
• Gjennomsnittlig bruttofortjeneste: 66% av salg
• Gjennomsnittlig driftsfortjeneste: -1% av salg

Observasjon: Alle selskaper i branchen er registrert i Ålesund, med fokus på sentrale områder som Hellebroa og Kongens gate.

Konkurser og selskapsendringer:

• Ingen konkurser registrert i branchen i 2025
• Eide Takeaway (ENK) har 0 ansatte og 0 salg, men er registrert som aktivt selskap
• Lille Aalesund As har høyest driftsresultat per ansatt (NOK 187,9K) i 2025
• Tajmahal As har positiv EBITDA (NOK 7K) i 2025, mot negativ for Lille Aalesund As

Trendanalyse:

• Salg hadde en kraftig nedgang i 2025 (58%) uten tydelig forklaring i dataene
• Arbeidsstallsutvikling hadde en topp i 2025 (46 ansatte) før en kraftig nedgang i 2026
• EBITDA-marginalen for hele branchen var negativ (-1%) i 2025

Utsikt for gründere

Kortvarige utfordringer:

• Kraftig salgsnedgang i 2025 (58%) uten tydelig forklaring i dataene
• Større selskaper (som Lille Aalesund As) har negativ EBITDA
• Eide Takeaway har 0 ansatte og 0 salg, men er registrert som aktivt selskap

Långsiktige muligheter:

• Stigning i salg fra 2016 til 2024 (fra NOK 9,9M til NOK 15,3M)
• Større selskaper har høyere gjennomsnittlig salg per ansatt (NOK 302K)
• EBITDA-marginalen for hele branchen var negativ (-1%) i 2025, men det er mulig å forbedre effektiviteten

Anbefaling for gründere:

• Fokus på effektivitetsforbedringer og kostnadsstyring
• Utvikle unike kvaliteter som kan skille fra konkurrenter
• Overvei å lokalisere i sentrale områder som Hellebroa og Kongens gate
• Vurder å utnytte potensielle markedsrom i nærliggende områder

Sammenligning med bredere sektor:

• Antall selskaper: 106 selskaper i restaurant-/kafésektoren (mot 3 i asiatisk restaurant)
• Salg: NOK 353,6M i 2025 (mot NOK 6,4M i asiatisk restaurant)
• Arbeidsstall: 1025 ansatte i 2025 (mot 32 ansatte i asiatisk restaurant)

Nøkkeltall for restaurant-/kafésektoren (2025):

• Salg: NOK 353,6M
• Arbeidsstall: 1025
• Gjennomsnittlig salg per ansatt: NOK 345K
• Gjennomsnittlig EBITDA-marginal: 4,0% (mot -1% i asiatisk restaurant)

Peer-selskaper med høy EBITDA:

1. Coop Nordvest Sa (5289) Obs Kafe Stormoa (NOK 49,3M salg, NOK 1,4M EBITDA)
2. Skateflua As (NOK 27,6M salg, NOK 3,0M EBITDA)
3. Seagrasp As (NOK 28,0M salg, NOK 2,7M EBITDA)

Konklusjon: Asiatisk restaurantbranche har potensiale i en større sektor med høyere salg og bedre EBITDA-marginaler, men må konkurrere med et bredt spekter av selskaper i restaurant-/kafésektoren.

Ålesund har en aktiv, men utfordrende asiatisk restaurantbranche med 3 selskaper og en salgsutvikling som hadde en kraftig nedgang i 2025. Selv om branchen har vist stigning i salg fra 2016 til 2024, er det nødvendig å analysere årsaken til den kraftige nedgangen i 2025. Gründere bør vurdere å fokusere på effektivitetsforbedringer, unike kvaliteter og lokalisering i sentrale områder. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Ålesund for denne branchen, med fokus på naturlige utviklingsmuligheter.