Asienrestaurantbransjen i Bergen: Nøkkeldata, selskaper og utsikter

Asienrestaurantbransjen i Bergen har vist både styrker og utfordringer de siste årene. Med 19 registrerte selskaper i kommunen og en voksende antall ansatte (fra 96 i 2023 til 195 i 2026), tyder data på en gradvis oppsving etter en periode med nedgang. Samtidig viser salgsstatistikken en mer kompleks utvikling, med en kraftig nedgang i 2025. Nøkkelområder som Bergen, Fyllingsdalen og Godvik har vist seg å være sentrale for bransjen, mens selskaper som China Palace As og Lotus Hua Takeaway har markert seg med høye salgssifre. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å analysere lokasjoner i Bergen for denne bransjen.

Salg og ansatte utvikling

Asienrestaurantbransjen i Bergen har hatt en ujevn utvikling. Salgssifrene sank kraftig fra 2016 til 2020, før det ble en gradvis oppsving frem til 2024. I 2025 ble det imidlertid registrert en kraftig nedgang på 55 %, noe som kan skyldes spesifikke markedsforhold. Antall ansatte har derimot vist en mer stabil vekst, med en stigning fra 96 i 2023 til 195 i 2026. Dette tyder på at selskaper har investert i personell selv under perioder med lavere salg.

Selskaper i bransjen

I Bergen er det registrert 16 selskaper i asienrestaurantbransjen, med en totalt antall ansatte på 201. De mest representerte organisasjonsformen er AS (11 selskaper). Nøkkelaktører inkluderer:

• China Palace As (Torgallmenningen 3A, Bergen): 125 ansatte, 49,1M i driftsinntekt
• Lotus Hua Takeaway As (Godvik): 4 ansatte, 2,7M i salg og 19 % EBITDA-margin
• Samrabthai Cuisine As (Fyllingsdalen): Nytt selskap grunnlagt i 2024 med 14 ansatte

Flere selskaper har imidlertid rapportert negative resultater, som Papa's Takeaway As (Søreidgrend) med -16 % EBITDA-margin og Kelsar Invest As med -147 % EBITDA-margin. Dette viser at bransjen har både suksessrike og utfordrede aktører.

Fordeling av virksomhet i kommunen

Bergen er det mest aktivt området med 6 selskaper og 158 ansatte, mens Godvik har vist en ekstremt høy salgsvekst på 100 % i 2025. Fyllingsdalen har en høy EBITDA-margin på 23 %, noe som tyder på effektiv drift. Søreidgrend har imidlertid negative resultater med -31 % driftsmargin.

Driftsdynamikk og konkursstatistikk

Bransjen har vist variasjoner i finansiell helse. Papa's Takeaway As (Søreidgrend) har en EBITDA-margin på -16 % og en driftsfortjeneste på -912.000 NOK, mens Kelsar Invest As har en EBITDA-margin på -147 %. Dette viser at visse selskaper står overfor store finansielle utfordringer. Derimot har Robin Drift As (Bergen) en EBITDA-margin på 13 % og en positiv driftsfortjeneste på 767.000 NOK. Det er ikke registrert konkurs i bransjen, men flere selskaper har negative resultater som kan være en forvarsel.

Utsikter for gründere

Asienrestaurantbransjen i Bergen viser både muligheter og utfordringer. Den gradvise økningen i antall ansatte (fra 96 i 2023 til 195 i 2026) tyder på en voksende etterspørsel etter tjenester i bransjen. Dette kan være en fordel for nye gründere. Imidlertid må man være oppmerksom på den kraftige nedgangen i salg i 2025, som kan skyldes spesifikke markedsforhold. Steder som Godvik har vist seg å være attraktive med en salgsvekst på 100 %, mens Fyllingsdalen har høyere EBITDA-marginaler. Gründere bør også være oppmerksomme på konkurransen fra andre restauranter i kommunen, som kan påvirke profittmarginene.

Sammenligning med bredere restaurangsektor

Den bredere restaurang- og kafésektoren i Bergen har en mye større omfang, med 632 selskaper sammenlignet med 19 i asienrestaurantbransjen. Salgssifrene for sektoren har vist en mer stabil utvikling, med en stigning fra 2.370,4M i 2016 til 3.441,6M i 2024. EBITDA for sektoren ligger på 21,9M for Select Service Partner As Avd Bergen Lufthavn Flesland, som er en av de mest profittabelle aktørene. Dette viser at asienrestaurantbransjen har en mindre markedsandel og må konkurrere med en bred vifte av restauranter, inkludert sushirestauranter og kaféer. Gründere bør derfor fokusere på differensiering og kvalitet for å konkurrere effektivt.

Asienrestaurantbransjen i Bergen har vist både vekst og utfordringer de siste årene. Med en voksende antall ansatte og en gradvis oppsving i salg etter en periode med nedgang, er det muligheter for nye selskaper. Imidlertid må gründere være oppmerksomme på den kraftige nedgangen i 2025 og konkurransen fra en bred vifte av restauranter i kommunen. Steder som Godvik og Fyllingsdalen har vist seg å være attraktive, mens selskaper med høye EBITDA-marginaler kan gi inspirasjon. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å analysere lokasjoner i Bergen for denne bransjen.