Asiatisk restaurantbransje i Hamar: Nåværende status og fremtidsperspektiv

Asiatisk restaurantbransje i Hamar har vist gradvis vekst over de siste årene, med en fremgang i både antall ansatte og salgsinntekter. I 2026 er det registrert 3 selskaper i bransjen, med totalt 8 ansatte og årsinntekter på NOK 3,9 millioner. EBITDA-marginalen ligger på 8 %, noe som viser en relativt god driftsøkonomisk posisjon. Bransjen har vært preget av variasjoner i ansattetall og inntekter over tid, men det er ingen konkursregistreringer blant de registrerte selskapene. Dette tyder på en stabil, men ikke uten utfordringer, markedsposisjon.

Salgsutvikling:

• 2016: NOK 0
• 2025: NOK 3,9 millioner (økning på 31,4 % fra 2024)

Ansatteutvikling:

• 2016: 0 ansatte
• 2026: 8 ansatte (økning på 100 % fra 2025)

Nøkkeltall:

• EBITDA-marginal: 8 %
• Bruttomarginal: 73 %
• Operativ marginal: 6 %

Salgsveksten har vært mest markant i 2022 (60,3 % økning fra 2021), mens ansattetallene har vist mer variasjon, med en stigning på 100 % i 2026. Bransjen har derfor vist en blanding av stabil vekst og perioder med variasjoner i driftsresultatet.

Følgende selskaper er registrert i asiatisk restaurantbransje i Hamar:

1. Nye Thai Smile Take Away As (Østregate 21, Hamar)

• Stiftet: 2017-04-01
• Ansatte: 4
• Salgsinntekter: NOK 3,9 millioner
• EBITDA: NOK 345.000

1. Pinto Thai Takeaway As (Torggata 32A, Hamar)

• Stiftet: 2024-01-26
• Ansatte: 4
• Salgsinntekter: NOK 0 (nytteselskap)

1. Nicha Thai Take Away As (Midtvangvegen 175, Ingeberg)

• Stiftet: 2025-10-30
• Ansatte: 0
• Salgsinntekter: NOK 0 (nytteselskap)

Organisasjonsform:

• AS: 2 selskaper, 8 ansatte
• Organisasjonsformen AS er mest vanlig i bransjen, noe som tyder på en relativt høy grad av formelle selskapsstrukturer.

Alle registrerte selskaper i asiatisk restaurantbransje i Hamar er lokalisert i Hamar-sentrum:

• Hamar: 2 selskaper, 8 ansatte, operativ inntekt NOK 4,0 millioner, salgsinntekt NOK 3,9 millioner

Det er ingen registreringer fra andre bydeler i kommunen. Dette tyder på en konsentrering av aktiviteten i Hamar-sentrum, noe som kan være en fordel for nye aktører som søker å utnytte eksisterende kundebaser og infrastruktur.

Bransjen har vist variasjoner i driftsresultatet over tid, men det er ingen konkursregistreringer blant de registrerte selskapene. De mest markante endringene har vært:

• 2022: Salgsinntekter økte med 60,3 % fra 2021, mens ansattetallene økte med 33,3 %
• 2025: Salgsinntekter økte med 31,4 % fra 2024, mens ansattetallene økte med 33,3 %

Dette viser at bransjen har vist en gradvis vekst over tid, selv om det har vært perioder med variasjoner i driftsresultatet. Det er ikke registrert noen konkurs, noe som tyder på en relativt stabil markedsposisjon.

For gründere som vurderer å etablere seg i asiatisk restaurantbransje i Hamar, tyder dataene på en vekstpotensial, spesielt med den 31,4 % økningen i salgsinntekter i 2025. EBITDA-marginalen på 8 % og bruttomarginalen på 73 % viser en relativt god driftsøkonomisk posisjon. Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på variasjonene i ansattetall og driftsresultat over tid, noe som kan tyde på behov for fleksibilitet og tilpasningsevne i driftsstrategien.

Den bredere parent-industrien (restaurant / kafé) i Hamar har 93 selskaper, noe som viser en betydelig større markedsnivå enn den spesifikke asiatisk restaurantbransjen. Økonomiske nøkkeltall for parent-industrien:

• Salgsutvikling:
• 2016: NOK 211,6 millioner
• 2025: NOK 202,0 millioner
• Ansatteutvikling:
• 2016: 667 ansatte
• 2026: 838 ansatte

Peer-selskaper i parent-industri:

• Hamar Hotelldrift As (Torggata 42): NOK 15,9 millioner i salgsinntekter, 28 ansatte, EBITDA NOK 2,1 millioner
• Lp Restaurantdrift As (Måsåbekkveien 2): NOK 21,6 millioner i salgsinntekter, 23 ansatte, EBITDA NOK 1,7 millioner

Parent-industrien har en mer stabil salgsutvikling sammenlignet med den spesifikke asiatisk restaurantbransjen, men konkurransen er sterkere på grunn av det høyere antallet selskaper.

Asiatisk restaurantbransje i Hamar viser potensial for vekst, spesielt med den 31,4 % økningen i salgsinntekter i 2025. Bransjen har en relativt god driftsøkonomisk posisjon, med EBITDA-marginal på 8 % og bruttomarginal på 73 %. Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på variasjonene i driftsresultatet og ansattetall over tid. For gründere kan det være en fordel å vurdere å etablere seg i Hamar-sentrum, hvor det er en konsentrering av aktiviteten. SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende lokasjoner og vurdere forretningsutfordringer i kommunen.