Asienrestaurantbransjen i Trondheim: Selskaper, statistikk og utsikter

Asienrestaurantbransjen i Trondheim er en dynamisk sektor med 14 registrerte selskaper i kommunen. De siste årene har bransjen opplevd både vekst og nedgående, med en total salgsverdi på over 50 millioner kroner i 2022. Det er en tydelig variasjon i selskapsstørrelse og finansiell helse, med noen selskaper som oppnår høye EBITDA-marger og andre som står overfor negative driftsresultater. Bransjen er mest aktiv i Trondheim-sentrum, med mindre tilstede i Tiller og Saupstad. For gründere er det viktig å vurdere både markedschansene og konkurransen i en sektor som har vokst med 11 % i 2022, men senere har opplevd nedgang.

Salgs- og ansatteutvikling

Bransjen hadde en markant vekst i salg fra 2016 til 2022, med en årlig vekst på 11,5 %. Dette ble fulgt av en nedgang på 24,7 % fra 2023 til 2024. Ansatteutviklingen viser en lignende mønster, med en topp på 183 ansatte i 2022 og en nedgang til 121 ansatte i 2025. Dette kan skyldes variasjoner i driftsresultater og selskapsstruktur, samt påvirkning fra eksterne faktorer som pandemien og økonomiske forhold.

Nøkkelaktører i bransjen

Trondheim har 14 registrerte asienrestauranter, hvorav de mest kjente er:

• Thai Thai Trondheim As (Brattørgata 5): 14 ansatte, 10,7M i salg, 3 % EBITDA-margin
• Trondheim Thaimat As (Søndre gate 17): 12 ansatte, 8,5M i salg, 8 % EBITDA-margin
• Phu Yen As (Repslagerveita 2): 3 ansatte, 5,2M i salg, 5 % EBITDA-margin

De fleste selskapene er organisert som AS, med 11 selskaper i denne formen. Det er ingen registrerte konkursfall i bransjen, men noen selskaper har negative driftsresultater, som Thai Kjøkken As (driftsresultat på 105.000 NOK) og Szechuan Restaurant As (driftsresultat på 1,3M NOK).

Fordeling av aktivitet i kommunen

De fleste asienrestauranter er lokalisert i Trondheim-sentrum, med 8 selskaper og 80 ansatte. Tiller og Saupstad har mindre aktivitet, med henholdsvis 2 og 1 selskaper. Det er spesielt interessant at Saupstad har en selskapsaktivitet med 6,9M i salg, men ingen driftsresultat. Dette kan tyde på spesielle forhold i disse områdene.

Bransjen har ingen registrerte konkursfall, noe som viser en relativ stabilitet. Imidlertid viser finansielle data at noen selskaper har negative driftsresultater, som Thai Kjøkken As (driftsresultat på 105.000 NOK) og Szechuan Restaurant As (driftsresultat på 1,3M NOK). Dette kan skyldes høye lønnskostnader eller lav salgsmarginal. EBITDA-marginalene varierer fra 0 % (for Thai Kjøkken As) til 8 % (for Trondheim Thaimat As).

For gründere i asienrestaurantbransjen i Trondheim er det viktig å vurdere både vekstmuligheter og konkurransen. Bransjen hadde en markant vekst i 2022, men har senere opplevd nedgang. Dette kan skyldes variasjoner i kundeneferdigheter og økonomiske forhold. Gründere bør også vurdere å plassere sine selskaper i Trondheim-sentrum, hvor det er mest aktivitet. Det er også mulig å utnytte de positive EBITDA-marginalene som vises av noen selskaper, som Trondheim Thaimat As (8 %) og Phu Yen As (5 %).

Sammenligning med bredere sektor

Asienrestaurantbransjen er en del av den bredere restaurant/kafé-sektoren i Trondheim, som har 473 selskaper. Den bredere sektoren hadde en salgsverdi på 2.338,8M NOK i 2025, med en nedgang på 8,1 % sammenlignet med 2024. EBITDA-marginalene i den bredere sektoren varierer fra 1,8 % (for Flipper Bar As) til 141 % (for Szechuan Restaurant As). Dette viser at asienrestaurantbransjen har både høye og lave EBITDA-marginaler sammenlignet med resten av sektoren. Gründere bør også vurdere konkurransen fra andre selskaper i sektoren, som Norrein As (129,4M i EBITDA) og God Pizza As (7,0M i EBITDA).

Asienrestaurantbransjen i Trondheim har både muligheter og utfordringer. Med 14 selskaper og en total salgsverdi på over 50 millioner kroner i 2022, er det en markant sektor. Gründere bør vurdere å plassere sine selskaper i Trondheim-sentrum, hvor det er mest aktivitet. Det er også mulig å utnytte de positive EBITDA-marginalene som vises av noen selskaper. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner og vurdere markedschansene i denne sektoren.