Barbransjen i Oslo: Selskaper, statistikk og utsikter

Barbransjen i Oslo er en viktig del av byens tjenesteytelse- og kultursektor. Med 199 registrerte selskaper i branchen, viser data til en dynamisk, men også utfordrende industri. De siste årene har bransjen opplevd både sterk vekst og kraftige nedganger, spesielt under pandemien. Selv om det har vært en gradvis oppgang etter 2022, viser konkursstatistikken at risikoen for nedgang fortsatt er til stede. For gründere kan dette både være en utfordring og en mulighet, spesielt i en by som Oslo, der kulturelle og sosiale behov er sterkt etterforsket.

Økonomiske trender

Barbransjen i Oslo har opplevd betydelige variasjoner i både salg og antall ansatte over tid. Salgssifrene hadde sitt høydepunkt i 2019 med NOK 808,5 millioner, før det skjedde en kraftig nedgang på 40,5 % i 2020. Etter en gradvis oppgang i 2022 og 2023, har salgssifrene begynt å minket igjen i 2024. Antall ansatte har følgt en lignende trend, med en nedgang på 17,1 % i 2021 og en oppgang på 21,1 % i 2022.

Tabell: Salg og ansatte over tid

Dette viser at bransjen er sterkt avhengig av eksterne faktorer som pandemien og økonomiske variasjoner. Selv om det har vært en oppgang etter 2022, viser de siste årene at bransjen fortsatt er ustabil.

Selskaper i branchen

I Oslo er det registrert 199 selskaper i barbransjen, med en dominerende organisasjonsform AS (105 selskaper) og en mindre andel ENK (2 selskaper). Nedenfor er noen av de mest kjente selskapene i branchen:

• Proud Mary Oslo (Nedre Vollgate 19): 103 ansatte, grunnlagt 2022, ingen salg.
• Parkteatret Bar As (Olaf Ryes plass 11): 70 ansatte, grunnlagt 2005, salg på NOK 32,8 millioner.
• Barcode Street Food As (Dronning Eufemias gate 14): 41 ansatte, grunnlagt 2021, ingen salg.
• Jaeger As (Grensen 9): 37 ansatte, grunnlagt 2010, salg på NOK 26,2 millioner.
• Vaterland Bar & Scene As (Brugata 9): 36 ansatte, grunnlagt 2017, salg på NOK 19,0 millioner.

Organisatoriske trender

De fleste selskapene i branchen er AS-er, noe som tyder på at det er en fordel å ha en selskapsform som gir større fleksibilitet og ansvarsskille. ENK-er er sjeldne, men de som finnes har høyere EBITDA-marger (22 %) sammenlignet med AS-er (9 %). Dette kan være en viktig overveielse for gründere som vurderer organisatorisk form.

Geografisk fordeling

Barbransjen i Oslo er sterkt konsentrert i byens sentrum, med 107 selskaper og 1683 ansatte i Oslo. Dette viser at det er en høy grad av aktivitet i byens sentrale områder, noe som er logisk gitt de høye leieprisene og kulturelle forventningene i disse områdene. Det er ikke oppgitt spesifikke underområder i Oslo, men det er sannsynlig at selskapene er fordelt over ulike nabolag som Grünerløkka, St. Hanshaugen og Sentrum.

Tabell: Geografisk fordeling

Dette viser at Oslo er det viktigste området for barbransjen, med en høy grad av aktivitet og et stort antall ansatte.

Konkursstatistikk

I løpet av de siste årene har det vært registrert 6 konkurserte selskaper i barbransjen i Oslo. Disse selskapene har en samlet EBITDA på NOK -951.0K og en samlet driftsinntekt på NOK 16,1 millioner. De mest kjente konkurserte selskapene inkluderer:

• Alléen As (Bygdøy allé 21): Ingen salg, ingen ansatte.
• Tikipop As (Thorvald Meyers gate 32): Salg på NOK 3,4 millioner, EBITDA på NOK -1,3 millioner.
• Noor Invest As (Grønland 14): Salg på NOK 10,4 millioner, EBITDA på NOK 289.0K.

Tabell: Konkurserte selskaper

Dette viser at konkursrisikoen i bransjen er til stede, selv om det er en del selskaper som oppnår positive EBITDA-marger.

Utsikter for gründere

For gründere som vurderer å starte en bar i Oslo, er det viktig å være oppmerksom på de siste årenes trender. Selv om bransjen har vist en gradvis oppgang etter 2022, har det vært en kraftig nedgang i 2024 og 2025. Dette tyder på at bransjen fortsatt er ustabil og avhengig av eksterne faktorer som økonomiske variasjoner og pandemiske effekter.

Nøkkelfaktorer for suksess

• Plassering: Oslo er en viktig by for barbransjen, men konkurransen er stor. Det er viktig å velge en plassering som tilfredsstiller både kundene og driftskostnadene.
• Finansiering: Med en høy grad av konkurs i bransjen, er det viktig å ha en solid finansiering og en god økonomisk plan.
• Diversifisering: Diversifisering av tjenester (f.eks. kombinere bar og mat) kan være en fordel for å øke inntektene og redusere risikoen for nedgang.

SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Oslo for barbransjen, der det er mulig å utnytte byens kulturelle og sosiale behov.

Bar/klubb-bransjen i Oslo er en bredere kategori enn barbransjen, med 245 selskaper sammenlignet med 199 i barbransjen. Salgssifrene for bar/klubb-bransjen har vist en lignende trend som barbransjen, med en kraftig nedgang i 2020 og en gradvis oppgang etter 2022. Antall ansatte har også følgt en lignende trend, men med mindre variasjoner.

Tabell: Salg og ansatte i bar/klubb-bransjen

Peer-selskaper i bar/klubb-bransjen

Nedenfor er noen av de mest kjente selskapene i bar/klubb-bransjen:

• Cockney As (Bogstadveien 50): Salg på NOK 16,7 millioner, EBITDA på NOK 4,5 millioner, 10 ansatte.
• House Of Freter As (Waldemar Thranes gate 24): Salg på NOK 20,2 millioner, EBITDA på NOK 3,7 millioner, 15 ansatte.
• Young Food As (Youngstorget 1): Salg på NOK 24,0 millioner, EBITDA på NOK 3,6 millioner, 18 ansatte.
• Eventyrbrua As (Tøyenbekken 6): Salg på NOK 65,6 millioner, EBITDA på NOK 3,5 millioner, 43 ansatte.
• Old Irish Pub Norway As Avd Majorstua (Kirkeveien 64A): Salg på NOK 46,7 millioner, EBITDA på NOK 2,8 millioner, 64 ansatte.

Dette viser at bar/klubb-bransjen har en bredere variasjon i selskapsstørrelse og type, noe som kan være en fordel for gründere som søker å diversifisere sine tjenester.

Barbransjen i Oslo er en viktig del av byens kultur- og tjenesteytelse-sektor, med både muligheter og utfordringer. De siste årene har bransjen opplevd betydelige variasjoner i salg og antall ansatte, noe som tyder på at den er sterkt avhengig av eksterne faktorer. Selv om det har vært en gradvis oppgang etter 2022, har det vært en kraftig nedgang i 2024 og 2025, noe som viser at bransjen fortsatt er ustabil.

For gründere kan dette både være en utfordring og en mulighet, spesielt i en by som Oslo, der kulturelle og sosiale behov er sterkt etterforsket. Det er viktig å være oppmerksom på de siste årenes trender, samt å vurdere plassering, finansiering og diversifisering av tjenester. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Oslo for barbransjen, der det er mulig å utnytte byens kulturelle og sosiale behov.