Barbransjen i Sandnes: Økonomi, selskaper og utsikt

Barbransjen i Sandnes utgjør en viktig del av lokaløkonomien, med 16 registrerte selskaper og over 200 ansatte. Bransjen har vist variasjon i utviklingen de siste årene, med en stigning i salg på 10,1 % fra 2023 til 2024, men en liten nedgang på 1,3 % fra 2024 til 2025. Ansatte-tallene har vært mer stabile, med en økning på 4,5 % fra 2025 til 2026. Den mest dominerende virksomhetens plassering er i Sandnes, mens Hommersåk har en svært liten tilstedeværelse med bare ett selskap.

SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner i Sandnes for barvirksomhet, basert på både økonomiske og geografiske forhold.

Bransjen har opplevd en svingende utvikling de siste årene. Salgssifrene har økt med 12,3 % fra 2016 til 2017, men falt med 24,2 % fra 2019 til 2020 på grunn av pandemien. Etter dette har det vært en gradvis oppgang, med en økning på 31,6 % fra 2021 til 2022. I 2024 hadde bransjen en salgsoverskudd på NOK 40,9 millioner, noe som viser en gradvis gjenoppretting.

Ansatte-tallene har vist en mer stabil utvikling, med en økning fra 105 i 2016 til 233 i 2026. Den største stigningen ble registrert fra 2021 til 2022, med +27,0 %.

Tabell: Salg og ansatte utvikling (NOK millioner og antall ansatte)

I Sandnes er det registrert 16 selskaper innenfor barbransjen, alle med organisasjonsform AS. De mest kjente selskapene inkluderer:

• Pavillion As (Industrigata 2, Sandnes): 32 ansatte, opererer med en EBITDA-margin på 22 %
• Evino Masan As (Olav Kyrres gate 2, Sandnes): 17 ansatte, opererer med en EBITDA-margin på 2 %
• Melkebaren As (Industrigata 1, Sandnes): 9 ansatte, opererer med en EBITDA-margin på 10 %

Det er også flere selskaper som har blitt etablert de siste årene, som My Place Kvadrat As (2024) og Incipit As (2024), selv om disse ennå ikke har rapportert aktivitet.

Tabell: Organisatoriske statistikk

De fleste selskapene i barbransjen er lokalisert i Sandnes, med 15 selskaper og 217 ansatte. Den eneste betydelige virksomheten utenfor Sandnes er Mlp As i Hommersåk, som har 18 ansatte, men ingen rapportert salg eller driftsresultat.

Tabell: Forretningsaktivitet per bydel

Bransjen har vært relativt stabil i forhold til konkurs. Ingenting av de registrerte selskapene har vært i konkurs, noe som tyder på en god gjeldsstruktur og driftsresultat. Likevel viser noen selskaper, som Shaker Lounge & Terrace og Pontus As, negative EBITDA-marger, noe som kan indikere økonomiske utfordringer.

Tabell: Konkursstatistikk

For gründere som vurderer å etablere seg i barbransjen i Sandnes, viser data til en stabil, men variasjonsholdig markedspluss. Salg har økt med 10,1 % fra 2023 til 2024, men falt litt i 2025. Det er dog en positiv trend i ansatte-tallene, med en økning på 4,5 % fra 2025 til 2026. Dette tyder på en gradvis gjenoppretting etter pandemien.

Det er også muligheter for å utvikle seg i en konkurransedyktig marked, spesielt med fokus på innovasjon og kvalitet. Likevel bør gründere være oppmerksomme på de negative EBITDA-margene hos noen selskaper, som kan være et signal om økonomiske utfordringer i bransjen.

Den overordnede bransjen bar / klubb i Sandnes har en noe høyere antall selskaper (24) sammenlignet med barbransjen (22). Salgssifrene har vært noe høyere, med en økning på 16,2 % fra 2016 til 2017, mens barbransjen hadde en økning på 12,3 %. Ansatte-tallene har også vært noe høyere, med en økning på 66,0 % fra 2016 til 2017 i overordnet bransje, sammenlignet med 62,9 % i barbransjen.

Tabell: Peer-selskaper i overordnet bransje

Barbransjen i Sandnes har vist en gradvis gjenoppretting etter pandemien, med økende salg og ansatte-tall. Det er muligheter for gründere som ønsker å etablere seg i en konkurransedyktig markedspluss, men det er også utfordringer som må vurderes, som de negative EBITDA-margene hos noen selskaper. Med en stabil økonomi og en god geografisk plassering i Sandnes, kan bransjen være en attraktiv valg for nye virksomheter.