Bransje · kommune
Burgerrestaurantbransjen i Modum: Nåværende situasjon og fremtidige muligheter
Økonomiske trender, virksomhetsgeografi og utsikter for gründere og lokale beslutningstakere i Modum
Executive Summary
Burgerrestaurantbransjen i Modum er en underkategori av den bredere restaurant- og kafébransjen. I dagens Modum er det ikke registrert noen burgerrestauranter i kommunen, ifølge tilgjengelige data. Dette åpner for muligheter for nye aktører, spesielt i lys av den bredere bransjens stabile utvikling og økende etterspørsel etter mat- og drikkealternativer. Denne analysen gir en oversikt over økonomiske trender, virksomhetsgeografi og fremtidige muligheter for gründere og lokale beslutningstakere.
Økonomisk oversikt
Tilgjengelige data for burgerrestaurantbransjen i Modum viser at det ikke er registrert noen virksomheter i denne underkategorien. Derimot viser data for den bredere restaurant- og kafébransjen i kommunen en mer kompleks utvikling. Fra 2016 til 2025 har totalt antall ansatte i denne bransjen variert mellom 78 og 120, med en gjennomsnittlig årlig vekst på ca. 2,5 % etter 2020. Salgsvolumet har vært mer stabilt, med en gjennomsnittlig årlig vekst på ca. 3,5 % fra 2016 til 2021, før det har vært en nedgang på 6,5 % i 2025. Dette viser at den bredere bransjen har en visse variasjoner, men generelt en stabil utvikling.
Selskaper i bransjen
Det er ikke registrert noen burgerrestauranter i Modum ifølge tilgjengelige data. Dette kan skyldes at bransjen er underrepresentert i kommunen, eller at virksomheter ikke er registrert under denne spesifikke NACE-kode. Det er ikke registrert noen organisasjonsformer for burgerrestauranter i Modum, noe som tyder på at bransjen enten er ny eller ikke er registrert i offentlige databaser.
Virksomhetsgeografi
Det er ikke registrert geografisk data for burgerrestauranter i Modum. Dette kan skyldes at bransjen ikke er tilstede i kommunen, eller at data ikke er tilgjengelig. For den bredere restaurant- og kafébransjen er det registrert virksomhet i flere bydeler i Modum, men spesifikke detaljer for burgerrestauranter mangler.
Virksomhetsdynamikk
Det er ikke registrert konkursdata for burgerrestauranter i Modum. Dette kan tyde på at bransjen ikke har vært påvirket av konkurs i kommunen, eller at data ikke er tilgjengelig. For den bredere restaurant- og kafébransjen har det vært registrert enkelte konkursfall, men disse har ikke påvirket den totale bransjen på en betydelig måte.
Utsikt
For gründere som vurderer å etablere en burgerrestaurant i Modum, viser data at det er en mulighet for å fylle en underrepresentert bransje. Den bredere restaurant- og kafébransjen har vist en stabil utvikling, med en gjennomsnittlig årlig vekst på ca. 3,5 % i salg og ca. 2,5 % i antall ansatte. Dette tyder på at det er et etablert marked for mat- og drikkevirksomheter, og at en burgerrestaurant kunne finne et plass i dette markedet. Det er imidlertid viktig å vurdere konkurransen og lokale forhold før man etablerer seg.
Utsikt for den bredere bransjen
Den bredere restaurant- og kafébransjen i Modum har vist en stabil utvikling over de siste årene, med en gjennomsnittlig årlig vekst på ca. 3,5 % i salg og ca. 2,5 % i antall ansatte. Dette viser at bransjen har en visse variasjoner, men generelt en stabil utvikling. For sammenligning, burgerrestaurantbransjen er underrepresentert i kommunen, noe som kan gi muligheter for nye aktører. Tabellen nedenfor viser noen av de viktigste konkurrentene i den bredere bransjen, som ikke er burgerrestauranter.



Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i burgerrestaurant)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Modum Blaafarveværk Avd Kafe | kafé | Koboltveien 11, 3340 Åmot | NOK 9.7M | 86 | NOK 1.2M |
| Kafe Kvisten As | kafé | c/o Åmotsenteret|Lilleåsgata 1, 3340 | NOK 2.9M | 6 | NOK 103.0K |
| Nedmarken Kafe & Catering As | restaurant | Geithusveien 69, 3370 Vikersund | NOK 63.0K | 0 | NOK 27.0K |
| Øj Pizza As | restaurant | Vikersundgata 12B, 3370 | NOK 6.2M | 21 | NOK 7.0K |
| Hokksund Sakura Sushi Abdallah | restaurant | Vikersundgata 13, 3370 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kloppa Holding As | restaurant | Kloppa 6, 3370 Vikersund | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Krona Kafé Og Catering As | restaurant | Vikersundgata 20, 3370 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Lek Kafé As Konkursbo | restaurant | Vikersundgata 20, 3370 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Mos Ember As | restaurant | Nedre Skalstadvei 57, 3340 Åmot | NOK 0 | 15 | NOK 0 |
| Nam Nam Pizza Grill Khan | restaurant | Strandgata 11, 3340 Åmot | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Nedmarken Kafe & Catering As Tvangsavviklingsbo | restaurant | Geithusveien 69, 3370 Vikersund | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Nybrua Vertshus As | restaurant | c/o Hong Gu|Bergkrystallen 55, 3340 Åmot | NOK 0 | 6 | NOK 0 |
| Nye Nedmarken Kafe Og Catering As | restaurant | Geithusveien 69, 3370 Vikersund | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Nye Stallen Matbar As | restaurant | Vikersundgata 22A, 3370 | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Pit Stop Sysle | restaurant | Krøderveien 490, 3370 Vikersund | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Punjab Indisk Restaurant Og Bar As | restaurant | Vikersundgata 8, 3370 | NOK 0 | 5 | NOK 0 |
| På Hjørnet Cafe Og Catering As | restaurant | Vikersundgata 20, 3370 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Restaurantdrift Fjordbyen As | restaurant | Ringeriksveien 1, 3370 Vikersund | NOK 0 | 16 | NOK 0 |
| Vikersund Pizza Og Grill House Ahmad Abdi | restaurant | Vikersundgata 13, 3370 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Vikersundlekter As | restaurant | Vikersundgata 31, 3370 | NOK 0 | 0 | NOK -170.0K |
Konklusjon
Burgerrestaurantbransjen i Modum er en underkategori av den bredere restaurant- og kafébransjen. I dagens Modum er det ikke registrert noen burgerrestauranter, noe som åpner for muligheter for nye aktører. Den bredere bransjen har vist en stabil utvikling, med en gjennomsnittlig årlig vekst på ca. 3,5 % i salg og ca. 2,5 % i antall ansatte. Dette viser at det er et etablert marked for mat- og drikkevirksomheter, og at en burgerrestaurant kunne finne et plass i dette markedet. Det er imidlertid viktig å vurdere konkurransen og lokale forhold før man etablerer seg.