Burger Restaurantbransjen i Sandnes: En Analyse av Selskaper, Statistikk og Utsikter

Burger restaurantbransjen i Sandnes er en liten, men dynamisk sektor med tre registrerte selskaper. Bransjen har opplevd både vekst og nedgang i de siste årene, med en topp i 2023 før en nedgang i 2024 og 2025. Det er ingen registrerte konkursfall blant de tre selskapene, men en av dem (Bedre Burger 5 As) har ingen inntekter eller ansatte i 2025, noe som kan tyde på en midlertidig pause eller omstrukturering. Bransjen er konsentrert i Sandnes sentrum, med selskaper fordelt på ulike gater som Vågsgata og Langgata.

Salg og ansatte utvikling:

• Salg: Bransjen hadde et toppår i 2023 med salg på NOK 35,3 millioner, men har siden opplevd en nedgang på 10,6 % i 2025 (NOK 28,1 millioner). Den mest betydelige økningen ble registrert i 2019 (+171,1 % fra 2018).
• Ansatte: Antall ansatte har vokst kraftig fra 2017 (10 ansatte) til 2025 (130 ansatte), men det er en kraftig nedgang i 2026 (97 ansatte).

Marginer og lønnsomhet:

• EBITDA-marginalen ligger på 3 % for bransjen, noe som er lavere enn i mange andre restaurangsektorer. Den enkelte selskaper har variabel lønnsomhet, med Bedre Burger 1 As som hadde en EBITDA-margin på 2 % i 2022, mens Bedre Burger 2 As hadde 4 % samme år.

I Sandnes er følgende selskaper registrert i burger restaurantbransjen:

Organisasjonsformer: Alle selskapene er registrert som AS (Aktieselskap). Det er ingen selskaper i form av enkeltpersonsforetak eller partnerskap i bransjen.

Alle tre selskapene i burger restaurantbransjen i Sandnes er lokalisert i Sandnes. Fordelingen per adresse er:

• Bedre Burger 2 As: Samuel J. Sandveds vei 16
• Bedre Burger 1 As: Vågsgata 15
• Bedre Burger 5 As: Langgata 19

Det er ingen data om spesifikke områder eller bydeler innen Sandnes som er mest aktivt, men alle selskapene ligger i sentrale deler av kommunen.

Konkursstatistikk: Det er ingen registrerte konkursfall blant burger restaurantene i Sandnes i perioden 2016–2025. Likevel er det en interessant detalj at Bedre Burger 5 As hadde 0 salg og 0 ansatte i 2025, noe som kan tyde på en midlertidig pause, omstrukturering eller en ny start.

Konkurrerende selskaper: Bransjen er relativt liten, men det er en viss konkurranse mellom de tre selskapene. Bedre Burger 2 As har høyest EBITDA (NOK 792.0K) og høyest salg (NOK 15,9M) blant de tre.

Utsikt for gründere

For gründere som vurderer å starte en burger restaurant i Sandnes, er det flere faktorer å vurdere:

• Markedsstørrelse: Bransjen er liten, men det er potensiale for vekst hvis det lykkes å differensiere seg fra eksisterende selskaper.
• Konkurransedyktighet: Med kun tre selskaper i bransjen kan det være mulig å etablere seg, men det er viktig å analysere konkurrentenes styrker og svakheter.
• Lokasjon: Sandnes er en viktig by i Rogaland, med god infrastruktur og turiststrøm. En god lokasjon i sentrum kan være avgjørende for suksess.
• Økonomisk utvikling: Bransjen hadde en nedgang i 2024 og 2025, noe som kan tyde på en overgangsperiode eller markedsforstyrrelser. Gründere bør være forberedt på å håndtere slike svingninger.

Utsikt for overordnet næring (restaurant/kafé)

Større næring: Restaurant- og kafébransjen i Sandnes er mye større enn burger restaurantbransjen, med 171 selskaper i totalt. Dette viser at burger restaurant er en liten undergruppe i en større næring.

Salg og ansatte: I 2025 hadde restaurant- og kafébransjen i Sandnes en total salg på NOK 417,5 millioner og 1.527 ansatte. Dette er betydelig høyere enn burger restaurantbransjen, som hadde NOK 28,1 millioner i salg og 97 ansatte samme år.

Peer-selskaper: Några eksempel på selskaper i restaurant- og kafébransjen som ikke er burger restauranter:

• Lura Turistheim As (restaurant) – NOK 35,4M i salg, NOK 6,7M i EBITDA
• Ikea As Cafe Forus (kafé) – NOK 115,1M i salg, NOK 4,3M i EBITDA
• Olivia As Avd Sandnes (restaurant) – NOK 39,2M i salg, NOK 3,9M i EBITDA

Konklusjon: Restaurant- og kafébransjen i Sandnes er mer stabil og diversifisert enn burger restaurantbransjen. Gründere bør vurdere å analysere både burger- og bredere restaurantmarkedet for å finne mulige plasser for innovasjon og differensiering.

Burger restaurantbransjen i Sandnes er en liten, men potensielt viktig sektor med muligheter for vekst og utvikling. Med tre selskaper og en konsentrering i Sandnes sentrum er det mulig å etablere seg, men konkurransen er ikke ubetydelig. Gründere bør vurdere å analysere markedsbehov, konkurrenter og lokasjon nøye. Samtidig kan det være lønnsomt å se på bredere restaurant- og kafémarkedet for å finne plass for innovasjon og differensiering. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og analysere utviklingstreder i Sandnes for denne bransjen.