Burger restaurant i Trondheim: Selskaper, statistikk og utsikter

Burger restaurantbransjen i Trondheim er en dynamisk sektor med 12 registrerte selskaper i kommunen. De siste årene har bransjen opplevd både vekst og nedgang, med en total salgsverdi på over 85 millioner NOK i 2025. De mest betydelige selskapene opererer i Trondheim, mens det også er en aktivitet i Heimdal. Bransjen har en blanding av AS-er og viser variasjon i finansiell helse, med noen selskaper som oppnår positive EBITDA og andre med negative tall. Dette viser at bransjen har både muligheter og utfordringer for nye aktører.

Salgs- og ansatteutvikling

Salget i bransjen hadde en sterk vekst fra 2016 til 2019, med en økning på over 210 % fra 2016 til 2017. Det ble derimot registrert en nedgang på 17,5 % fra 2022 til 2023. Antall ansatte hadde en vekst frem til 2022, men har siden avtatt. Dette viser at bransjen har vært påvirket av både økonomiske og operasjonelle faktorer over tid.

Registrerte selskaper i bransjen

Trondheim har 12 registrerte selskaper innen burger restaurantbransjen, med en blanding av AS-er. De mest betydelige selskapene inkluderer:

• Cafe La Belle As (59 ansatte, 18,6M i salg)
• Super Hero Torg As (53 ansatte, 8,9M i salg)
• Kompis Byåsen As (21 ansatte, 12,2M i salg)
• Kompis Lade As (18 ansatte, 10,2M i salg)
• Kompis Heimdal As (16 ansatte, 8,1M i salg)

De fleste selskapene har positiv driftsresultat, men noen har negative EBITDA-verdier, som Kompis Lade As og Kompis Heimdal As. Det er ingen registrerte konkursfall i bransjen, men finansiell helse varierer mellom selskapene.

Fordeling av aktivitet i kommunen

Burger restaurantbransjen er mest aktiv i Trondheim, med 10 selskaper og 245 ansatte. Heimdal har en mindre tilstedeværelse med 1 selskap og 16 ansatte. Salget i Trondheim ligger på 85,8 millioner NOK, mens Heimdal har en salgsvolum på 8,0 millioner NOK. Trondheim har også en høyere gjennomsnittlig inntekt per ansatt (427,4K NOK) sammenlignet med Heimdal (493,6K NOK). Dette viser at Trondheim er en viktig sentralby for bransjen.

Bransjen har en blanding av selskaper med både positive og negative finansielle resultater. Kompis Heimdal As og Kompis Lade As har negative EBITDA-verdier, mens Cafe La Belle As og Super Hero Pizza As oppnår positive tall. Det er ingen registrerte konkursfall, men noen selskaper har lav margin, som Kompis Lade As (EBITDA-margin på -8 %). Dette viser at bransjen har både stabile og ustabile aktører, og at finansiell helse kan variere betraktelig mellom selskapene.

Utsikter for nye aktører

For gründere som vurderer å etablere seg i burger restaurantbransjen i Trondheim, er det viktig å være oppmerksom på både muligheter og utfordringer. Bransjen har vist vekst i perioder, men har også opplevd nedganger, som fra 2022 til 2023. Det er mulig å finne plasser med høy konkurranse, men det er også selskaper som oppnår positive resultater. Gründere bør vurdere å analysere markedsnøkler som lokasjonsvalg, kostnadsstruktur og kundetilfredshet for å sikre lønnsomhet. SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende adresser og vurdere utviklingsmuligheter i kommunen.

Sammenligning med bredere sektor

Burger restaurantbransjen er en del av den bredere restaurant / kafé-sektoren i Trondheim, som har 473 selskaper. Den bredere sektoren hadde en total salgsvolum på 2,338 millioner NOK i 2025, mens burger restaurantbransjen hadde 81,0 millioner NOK. Den bredere sektoren har en mer stabil utvikling, med en vekst på 19,4 % fra 2021 til 2022. Når det gjelder EBITDA, har den bredere sektoren også bedre gjennomsnittlige tall sammenlignet med burger restaurantbransjen. Dette viser at burger restaurantbransjen har en mer spredt finansiell helse, men også potensiale for vekst i en konkurransedyktig marked.

Burger restaurantbransjen i Trondheim viser både muligheter og utfordringer for nye aktører. Med 12 selskaper og en total salgsvolum på over 85 millioner NOK, er det en konkurransedyktig sektor. Samtidig viser finansiell helse at det er variasjon mellom selskapene, noe som kan gi muligheter for innovasjon og effektivisering. Gründere bør vurdere å analysere markedsnøkler og bruke verktøy som SmartGrunder til å finne passende adresser og utviklingsmuligheter i kommunen.