Bransje · kommune
Friske smoothiebutikker i Harstad: Næringsanalyse og utviklingstrender
Økonomiske trender, selskapsstruktur og utviklingstrender for friske smoothiebutikker i Harstad, med fokus på hurtigmatsektoren (industry2: 54).
Executive Summary
Oversikt over friske smoothiebutikker i Harstad
Friske smoothiebutikker er en nisbransje i Harstad, med ingen registrerte selskaper i denne spesifikke næringen (industry2: 5154). Likevel er den en del av den bredere hurtigmatsektoren (industry2: 54), som har vist sterk vekst og variasjon i de siste årene. Dette dokumentet gir en detaljert analyse av næringen, inkludert økonomiske trender, selskapsstruktur, geografisk fordeling og utviklingstrender.
Nøkkeltall og utvikling
- Salg i hurtigmatsektoren: Størst økning i 2017 (+2429,8 %) etter en kraftig stigning fra 2016 til 2017. Salg har svingt mellom 10,6 millioner NOK (2020) og 21,8 millioner NOK (2025).
- Ansatte i hurtigmatsektoren: Størst antall ansatte i 2018 (44), med en nedgang til 23 i 2026.
- Friske smoothiebutikker: Ingen registrerte selskaper i denne næringen i Harstad, men potensielle muligheter i den bredere hurtigmatsektoren.
Økonomiske trender
Økonomiske trender i hurtigmatsektoren
#### Salg og ansatte
| År | Salg (NOK) | Ansatte |
|---|---|---|
| 2016 | 480.924 | 18 |
| 2017 | 12.166.548 | 23 |
| 2018 | 10.923.804 | 44 |
| 2019 | 10.982.926 | 39 |
| 2020 | 10.573.284 | 42 |
| 2021 | 14.806.271 | 35 |
| 2022 | 16.418.487 | 38 |
| 2023 | 19.229.284 | 34 |
| 2024 | 20.115.800 | 32 |
| 2025 | 21.827.618 | 28 |
#### Utvikling
- Salg: Størst stigning i 2021 (+40,0 %) og 2025 (+8,5 %). Nedgang i 2018 (-10,2 %) og 2020 (-3,7 %).
- Ansatte: Størst økning i 2017 (+27,8 %) og 2018 (+91,3 %). Nedgang i 2021 (-16,7 %) og 2025 (-12,5 %).
#### Konklusjon
Hurtigmatsektoren i Harstad har vist både sterk vekst og svingninger. Denne dynamikken kan være en indikator på markedsforhold og konkurranse i næringen.
Selskaper i næringen
Selskaper i friske smoothiebutikk-næringen
Ingen selskaper er registrert i næringen friske smoothiebutikk (industry2: 5154) i Harstad. Likevel er det mulig å analysere potensielle muligheter i den bredere hurtigmatsektoren (industry2: 54), som inkluderer selskaper som:
- Flamefood As (Skilleveien 4, 9411 Harstad): NOK 22,4M i salg, NOK 1,6M i EBITDA, 23 ansatte.
- Big Bite 106 Harstad (Verkstedveien 7, 9406 Harstad): Ingen salg eller ansatte.
- Kremtoppen (Rikard Kaarbøs plass 1, 9405 Harstad): Ingen salg eller ansatte.
#### Organisasjonsformer
Ingen data om organisasjonsformer for friske smoothiebutikker i Harstad. Det er derfor ikke mulig å gi en detaljert analyse av selskapsstruktur i denne næringen.
Geografisk fordeling
Geografisk fordeling av næringen
Ingen data om geografisk fordeling av friske smoothiebutikker i Harstad. Det er derfor ikke mulig å gi en detaljert analyse av hvor aktivitet i denne næringen er fokusert. For hurtigmatsektoren generelt er det ikke registrert spesifikk data om fordeling mellom bydeler eller steder i Harstad.
Næringsdynamikk
Næringsdynamikk og konkursstatistikk
Ingen selskaper i friske smoothiebutikk-næringen i Harstad, så det er ikke registrert konkurs eller driftsproblematiske selskaper i denne næringen. For hurtigmatsektoren generelt er det ikke registrert konkursstatistikk for friske smoothiebutikker, men det er registrert konkurs for selskaper i den bredere hurtigmatsektoren. Dette kan være en indikator på risiko og konkurranse i næringen.
Utsikter for friske smoothiebutikker
Utviklingstrender for friske smoothiebutikker
#### Muligheter og utfordringer
- Muligheter: Hurtigmatsektoren i Harstad har vist sterk vekst i salg og ansatte i visse år, noe som kan tyde på økende etterspørsel etter hurtigmat og tilstelende produkter.
- Utfordringer: Ingen selskaper i friske smoothiebutikk-næringen i Harstad, noe som kan tyde på lav konkurransedyktighet eller manglende marked for denne spesifikke tjenesten.
#### Anbefalinger for gründere
- Analyse av konkurrenter: Studere selskaper som Flamefood As i hurtigmatsektoren for å lære av deres strategier og drift.
- Markedsundersøkelser: Utføre detaljerte markedsundersøkelser for å identifisere behov for friske smoothiebutikker i Harstad.
- Innovasjon: Utvikle unike produkter eller tjenester som skiller seg fra konkurrenter i hurtigmatsektoren.
Utsikter for hurtigmatsektoren
Utviklingstrender i hurtigmatsektoren
#### Sammenligning med friske smoothiebutikker
- Salg: Hurtigmatsektoren har vist sterk vekst fra 2017 til 2025, med en økning fra NOK 12,2M til NOK 21,8M. Friske smoothiebutikker har ingen registrerte selskaper i Harstad, så det er ikke mulig å sammenligne direkte.
- Ansatte: Hurtigmatsektoren har vist variasjon i antall ansatte, med en økning fra 18 i 2016 til 44 i 2018, og en nedgang til 23 i 2026. Friske smoothiebutikker har ingen registrerte selskaper i Harstad, så det er ikke mulig å sammenligne direkte.
#### Peer-analyse
| Selskap | Næring | Salg (NOK) | Ansatte | EBITDA (NOK) |
|---|---|---|---|---|
| Flamefood As | hurtigmatkjede | 22.4M | 23 | 1.6M |
| Big Bite 106 Harstad | gatekjøkken | 0 | 0 | 0 |
| Kremtoppen | bakeri | 0 | 0 | 0 |
| Kristoffer Johansen | gatekjøkken | 0 | 0 | 0 |
| Paridas Thai Mat Yotsuree | gatekjøkken | 0 | 0 | 0 |
| Vangocafe Cristea | gatekjøkken | 0 | 0 | 0 |
#### Konklusjon
Hurtigmatsektoren i Harstad har vist sterk vekst og variasjon i salg og ansatte. Dette kan være en indikator på markedsforhold og konkurranse i næringen. Friske smoothiebutikker har ingen registrerte selskaper i Harstad, så det er ikke mulig å sammenligne direkte med hurtigmatsektoren.



Andre selskaper i hurtigmat (ikke i fersk smoothie butikk)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Flamefood As | hurtigmatkjede | Skilleveien 4, 9411 Harstad | NOK 22.4M | 23 | NOK 1.6M |
| Big Bite 106 Harstad | gatekjøkken | Verkstedveien 7, 9406 Harstad | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kremtoppen | bakeri | Rikard Kaarbøs plass 1, 9405 Harstad | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kristoffer Johansen | gatekjøkken | Big Bite Avd 106 Harstad|Verkstedveien 7, 9406 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Paridas Thai Mat Yotsuree | gatekjøkken | Tore Hunds gate 4, 9404 Harstad | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Vangocafe Cristea | gatekjøkken | Krystallveien 18, 9408 Harstad | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
Konklusjon
Friske smoothiebutikker er en nisbransje i Harstad, med ingen registrerte selskaper i denne næringen. Likevel er den en del av den bredere hurtigmatsektoren, som har vist sterk vekst og variasjon i de siste årene. Dette dokumentet har analysert økonomiske trender, selskapsstruktur, geografisk fordeling og utviklingstrender for friske smoothiebutikker i Harstad. Gründere bør vurdere mulighetene i hurtigmatsektoren og utføre detaljerte markedsundersøkelser for å identifisere behov for friske smoothiebutikker i Harstad.