Bransje · kommune
Frisk smoothiebutikk i Kristiansand: Næringsanalyse og utviklingstrender
Analyse av frisk smoothiebutikk i Kristiansand med fokus på selskaper, økonomi og utviklingstrender for gründere og lokale beslutningstakere.
Executive Summary
Oversikt over frisk smoothiebutikk i Kristiansand
Kristiansand har én registrert frisk smoothiebutikk, Smoothie Xchange As, som opererer fra Sørlandssenteret. Branchen viser en sterk økning i salg på 33,6 % fra 2024 til 2025, med en total salgssum på NOK 6,3 millioner. Ansatte har vært variabelt, med en laveste punkt på 10 ansatte i 2021, men en oppgang til 14 ansatte i 2024. Branchen har ingen registrerte konkursfall, noe som tyder på stabilitet.
Økonomisk oversikt
Salg og ansatte utvikling (2016–2025):
| År | Salg (NOK) | Ansatte | År-til-år endring (salg) | År-til-år endring (ansatte) |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | 3,4M | 12 | - | - |
| 2017 | 4,2M | 16 | +26,1% | +33,3% |
| 2018 | 3,7M | 15 | -13,4% | -6,2% |
| 2019 | 3,1M | 15 | -14,9% | 0,0% |
| 2020 | 2,7M | 13 | -12,7% | -13,3% |
| 2021 | 3,0M | 10 | +8,4% | -23,1% |
| 2022 | 4,3M | 14 | +45,0% | +40,0% |
| 2023 | 4,2M | 13 | -2,2% | -7,1% |
| 2024 | 4,7M | 14 | +11,8% | +7,7% |
| 2025 | 6,3M | 11 | +33,6% | -21,4% |
Nøkkeltall for 2025:
- Salg: NOK 6,3M
- EBITDA: NOK 628,3K
- EBITDA-margin: 9%
- Bruttoprofitmargin: 993%
- Salg per ansatt: NOK 577K
- Økonomisk stabilitet er tydelig, med høy bruttoprofitmargin og positiv EBITDA.
Selskaper i branchen
Registrerte selskaper i frisk smoothiebutikk i Kristiansand (2025):
| Selskap | Organisasjonsform | Stiftelsesår | Ansatte | Salg (NOK) | EBITDA (NOK) |
|---|---|---|---|---|---|
| Smoothie Xchange As | AS | 2013 | 12 | 6,7M | 628,3K |
Organisasjonsform:
- AS: 1 selskap, 12 ansatte, NOK 6,7M i salg, NOK 628,3K i EBITDA.
Konkursstatistikk:
- Ingen registrerte konkursfall i branchen i Kristiansand.
Næringsgeografi
Plassering av selskaper i Kristiansand:
| Sted | Antall selskaper | Antall ansatte | Salg (NOK) | EBITDA (NOK) |
|---|---|---|---|---|
| Kristiansand | 1 | 12 | 6,7M | 628,3K |
Konsentrering:
- Alle selskaper i branchen er lokalisert i Kristiansand, spesielt i Sørlandssenteret (Barstølveien 31).
Næringsdynamikk
Ansatteutvikling:
- Størst antall ansatte i 2017 (16), lavest i 2021 (10), med en oppgang til 14 i 2024.
- År-til-år endringen har vært ujevn, med en sterk oppgang i 2022 (+40 %).
Konkursstatistikk:
- Ingen registrerte konkursfall i branchen i Kristiansand, noe som tyder på en stabil og robust næring.
Utsikt
Utviklingstrender for frisk smoothiebutikk
Positiv utvikling:
- Salg har økt med 33,6 % fra 2024 til 2025, med en total salgssum på NOK 6,3M.
- EBITDA har vært stabil på ca. NOK 628K, med en margin på 9 %.
Utfordringer:
- Liten antall selskaper (1) i branchen, noe som kan indikere en nischemarked.
- Ansatte har vært variabelt, med en nedgang i 2021 og en oppgang i 2022.
For gründere:
- Det er potensial for vekst, spesielt med høy bruttoprofitmargin (993 %) og stabil EBITDA.
- Det er viktig å analysere konkurrenten (Smoothie Xchange As) og finne differensieringsmuligheter.
Utviklingstrender for hurtigmat-sektoren
Kontrast til frisk smoothiebutikk:
- Hurtigmat-sektoren i Kristiansand har 52 selskaper, mot én i frisk smoothiebutikk.
- Salg: Hurtigmat-sektoren hadde NOK 94,6M i 2025, mot NOK 6,3M for frisk smoothiebutikk.
- Ansatte: Hurtigmat-sektoren hadde 506 ansatte i 2025, mot 11 i frisk smoothiebutikk.
Peer-selskaper i hurtigmat-sektoren (topp 5 etter EBITDA):
| Selskap | EBITDA (NOK) | Salg (NOK) | Ansatte |
|---|---|---|---|
| Max Kristiansand 1 Sørlandsparken (hurtigmatkjede) | 8,7M | 86,0M | 43 |
| Potetbakern Drift As (gatekjøkken) | 2,7M | 18,1M | 87 |
| Snadderkiosken Tangen As (gatekjøkken) | 2,6M | 20,8M | 41 |
| Funky Kioskdrift As (frossen yoghurt kafé) | 1,2M | 6,0M | 16 |
| Dampbageriet As (bakeri) | 0,8M | 16,8M | 17 |
Konklusjon:
- Frisk smoothiebutikk har høyere EBITDA-margin (9 %) enn mange peer-selskaper i hurtigmat-sektoren, men lavere salg og ansatte.
- Det er potensial for vekst, men det er viktig å analysere konkurrenter og differensiere seg.
Andre selskaper i hurtigmat (ikke i fersk smoothie butikk)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Max Kristiansand 1 Sørlandsparken | hurtigmatkjede | Sydinga 4, 4636 Kristiansand | NOK 86.0M | 43 | NOK 8.7M |
| Potetbakern Drift As | gatekjøkken | Rosevegen 9, 4645 Nodeland | NOK 18.1M | 87 | NOK 2.7M |
| Snadderkiosken Tangen As | gatekjøkken | Tangen 1, 4608 Kristiansand | NOK 20.8M | 41 | NOK 2.6M |
| Funky Kioskdrift As Avd Sørlanssenteret | frossen yoghurt kafé | Barstølveien 31, 4636 Kristiansand | NOK 6.0M | 16 | NOK 1.2M |
| Dampbageriet As | bakeri | Rådhusgata 5, 4611 Kristiansand | NOK 16.8M | 17 | NOK 802.0K |
| Edgars Bakeri As Av Sørlandssenteret | bakeri | Barstølveien 31-35, 4636 Kristiansand | NOK 8.0M | 15 | NOK 762.2K |
| Piri Piri Kristiandsand As | gatekjøkken | Dronningens gate 85, 4608 Kristiansand | NOK 4.3M | 13 | NOK 746.0K |
| Edgars Bakeri As Avd Tangvall | bakeri | Rådhusveien 38, 4640 Søgne | NOK 6.1M | 12 | NOK 582.2K |
| La Pizza As | gatekjøkken | Idunveien 13, 4632 Kristiansand | NOK 770.0K | 0 | NOK 565.0K |
| Edgars Bakeri As Avd Markens | bakeri | Markens gate 20, 4611 Kristiansand | NOK 3.5M | 9 | NOK 338.8K |
| Edgars Bakeri As Avd Marvika Torv, Lund | bakeri | Industrigata 1, 4632 Kristiansand | NOK 3.4M | 7 | NOK 328.2K |
| Motti As | gatekjøkken | Gamle Kuliaveg 44, 4645 Nodeland | NOK 754.0K | 7 | NOK 154.0K |
| Edgars Bakeri As Avd Markens 35 | bakeri | Markens gate 35, 4612 Kristiansand | NOK 1.2M | 4 | NOK 116.4K |
| Chang Noi As | gatekjøkken | Bjørnebakken 1, 4631 Kristiansand | NOK 1.9M | 4 | NOK 115.0K |
| Everyday Gyros Og Pizza As | kebabhus | Kirsten Flagstads vei 1, 4621 Kristiansand | NOK 3.4M | 5 | NOK 22.0K |
| Beirut Shish Kebab As | kebabhus | Hamreheia 5D, 4631 Kristiansand | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Brothers In Food As | gatekjøkken | c/o KFRegnskap AS|Rådhusgata 3, 4611 Kristiansand | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Burger Bangs Akbari | hurtigmatkjede | Kristian IVs gate 19, 4612 Kristiansand | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Burger Bangs As | hurtigmatkjede | Kristian IVs gate 19, 4612 Kristiansand | NOK 0 | 7 | NOK 0 |
| Burger King Avd 5047 Sørlandssenteret | hurtigmatkjede | Barstølveien 31-35, 4636 Kristiansand | NOK 0 | 15 | NOK 0 |
| Burger King Avd 5076 Gyldenløves Gate | hurtigmatkjede | Gyldenløves gate 6, 4611 Kristiansand | NOK 0 | 31 | NOK 0 |
| Burger King Avd 5110 Tangvall | hurtigmatkjede | Sentrumsveien 8, 4640 Søgne | NOK 0 | 28 | NOK 0 |
| Burger King Avd 5110 Tangvall | hurtigmatkjede | Sentrumsveien 8, 4640 Søgne | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Damascino Food As | gatekjøkken | Krossmyrveien 4A, 4640 Søgne | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Dog Salon Nakamura | gatekjøkken | Monelia 15, 4656 Hamresanden | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Flip Flop And Fly Frank Marvin Moe | gatekjøkken | Cafe Generalen|Ravnedalsveien 34, 4616 Kristiansand | NOK 0 | 24 | NOK 0 |
| Food Wagon | hurtigmatkjede | Gravane, 4610 Kristiansand | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Freites Delgado Smak | gatekjøkken | Møllevannsveien 25A, 4616 Kristiansand | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Fånn Hortman | gatekjøkken | Gamle Flekkerøyvei 9, 4616 Kristiansand | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Gotti Gatekjøkken As | gatekjøkken | Straiskleiva 50, 4618 Kristiansand | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Greek Chef As | gatekjøkken | Nye teglverks vei 19, 4632 Kristiansand | NOK 0 | 6 | NOK 0 |
| Ibrahim Nori | gatekjøkken | c/o Big Bite Avd 406 Sandens|Tollbodgata 14, 4611 Kristiansand | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Indian Food As | gatekjøkken | Vestre Strandgate 22, 4611 Kristiansand | NOK 0 | 11 | NOK 0 |
| Kebab House Kristiansand | kebabhus | Østerveien 23, 4631 Kristiansand | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Kystbruket As | bakeri | Dvergsnesveien 351, 4639 Kristiansand | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Los Tacos Kristiansand As | gatekjøkken | Markens gate 22, 4611 Kristiansand | NOK 0 | 32 | NOK 0 |
| Mcdonald's Markensgate Avd 10 | hurtigmatkjede | Markens gate 11, 4611 Kristiansand | NOK 0 | 80 | NOK 0 |
| Mcdonald's Sørlandssenteret Avd 21 | hurtigmatkjede | Barstølveien 35, 4636 Kristiansand | NOK 0 | 75 | NOK 0 |
| Parko Grillen As | hurtigmatkjede | Vestre Strandgate 13, 4610 Kristiansand | NOK 0 | 9 | NOK 0 |
| Peeyaphon Tønnessen Wok Ekspress | gatekjøkken | Høllesanden 7, 4640 Søgne | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
Konklusjon
Frisk smoothiebutikk i Kristiansand viser potensial for vekst, med en sterk økning i salg på 33,6 % fra 2024 til 2025. Det er imidlertid kun én selskaper i branchen, noe som kan indikere en nischemarked. EBITDA er stabil på ca. NOK 628K, med en høy bruttoprofitmargin på 993 %. For gründere er det viktig å analysere konkurrenten (Smoothie Xchange As) og finne differensieringsmuligheter. Samtidig bør man være oppmerksom på utviklingen i hurtigmat-sektoren, som har flere selskaper og høyere salg, men lavere EBITDA-margin i mange tilfeller.