Bransje · kommune
Friske smoothiebutikker i Tønsberg: Næringsanalyse og utviklingstrender
En detaljert analyse av friske smoothiebutikker i Tønsberg, med fokus på selskaper, økonomi og utsikter for gründere og lokale beslutningstakere i kommunen Tønsberg.
Executive Summary
Oversikt over friske smoothiebutikker i Tønsberg
I Tønsberg finnes det 2 friske smoothiebutikker som er registrert i kommunen. Branchen har vist en stigende tendens i salg og antall ansatte de siste årene, med en betydelig økning fra 2021 og fremover. Salg har økt med 53,6 % fra 2024 til 2025, noe som viser en sterk vekst i markedet. Antall ansatte har også økt fra 19 til 19 i 2025, men det er en stabilisering etter en rask økning tidligere. Branchen har en EBITDA-margin på 6 %, noe som viser en forholdsmessig god lønnsomhet i forhold til omkostningene.
Økonomisk oversikt
Friske smoothiebutikker i Tønsberg har vist en stigende salgsvolum over tid. Fra 2016 til 2025 har salgene økt fra NOK 582.8K til NOK 9.3M, med en betydelig økning fra 2020 til 2021 (205,1 %). Dette viser en sterk markedsinnføring og økende efterspørsel etter friske smoothies i kommunen. Antall ansatte har også vist en stigende trend, med en økning fra 5 i 2016 til 19 i 2025. Denne utviklingen tyder på at branchen har blitt mer stabil og utviklet seg til en mer profesjonell forretningsmodell.
EBITDA-marginen for branchen ligger på 6 %, noe som viser at virksomhetene har en forholdsmessig god lønnsomhet. Samtidig har bruttomarginalen vært på 719 %, noe som tyder på at produktene har en høy verdi i forhold til omkostningene. Dette kan være en fordel for nye aktører som ønsker å etablere seg i branchen.



Selskaper i branchen
I Tønsberg finnes det 2 selskaper innen friske smoothiebutikker. Disse er:
- Ms. Bubble Tea As – Registrert på Øvre Langgate 40, Tønsberg. Selskapet har 11 ansatte, og hadde i 2022 en salgsvolum på NOK 3.1M med en EBITDA på NOK 59.0K. Selskapet er organisert som AS og ble etablert i 2012.
- Smoothie Xchange As Avd Farmandstredet – Registrert på Jens Müllers gate 3, Tønsberg. Selskapet har 10 ansatte, og hadde i 2022 en salgsvolum på NOK 6.5M med en EBITDA på NOK 609.0K. Selskapet er også organisert som AS og ble etablert i 2022.
Begge selskapene er organisert som AS, noe som tyder på at de har en relativt høy grad av formell organisering og struktur.
Forretningsgeografi
Alle friske smoothiebutikker i Tønsberg er lokalisert i Tønsberg. Det er 1 område som har aktivitet innen branchen, og det er 2 selskaper registrert i dette området. Det er ingen spesielle geografiske variasjoner i fordelingen av selskapene, noe som tyder på at branchen er relativt sentralt plassert i kommunen. Dette kan være en fordel for nye aktører som ønsker å etablere seg i en sentral lokasjon.

Forretningsdynamikk
Branchen har vist en stabil utvikling i forhold til konkurs og økonomiske utfordringer. Det er ingen konkursregistreringer for friske smoothiebutikker i Tønsberg, noe som viser at branchen har vært relativt stabil over tid. Dette kan være en fordel for nye aktører som ønsker å etablere seg i kommunen. Samtidig har selskapene i branchen vist en stigende tendens i salg og antall ansatte, noe som tyder på at branchen har vært i vekst over tid.
Utsikt
Utsikt for friske smoothiebutikker i Tønsberg
Utsikten for friske smoothiebutikker i Tønsberg ser positiv ut, spesielt med tanke på den stigende salgsvolumet og den stabile økonomiske utviklingen. Salg har økt med 53,6 % fra 2024 til 2025, noe som viser en sterk markedsinnføring og økende efterspørsel etter friske smoothies i kommunen. Dette kan være en god indikasjon på at det er potensial for nye aktører i branchen.
Samtidig har branchen en EBITDA-margin på 6 %, noe som viser at virksomhetene har en forholdsmessig god lønnsomhet. Dette kan være en fordel for nye aktører som ønsker å etablere seg i branchen. Samtidig er det viktig å merke seg at bruttomarginalen er på 719 %, noe som tyder på at produktene har en høy verdi i forhold til omkostningene. Dette kan være en fordel for nye aktører som ønsker å etablere seg i branchen.
Utsikt for hurtigmat-sektoren
Utsikt for hurtigmat-sektoren i Tønsberg
Hurtigmat-sektoren i Tønsberg har vist en større vekst i antall selskaper og salg sammenlignet med friske smoothiebutikker. Det er 22 selskaper i hurtigmat-sektoren, sammenlignet med 2 selskaper i friske smoothiebutikker. Salg i hurtigmat-sektoren har økt med 9,2 % fra 2024 til 2025, noe som viser en sterk vekst i sektoren. Dette kan være en fordel for nye aktører som ønsker å etablere seg i sektoren.
Samtidig har hurtigmat-sektoren en høyere salgsvolum sammenlignet med friske smoothiebutikker. Salg i hurtigmat-sektoren har økt fra NOK 37.6M i 2016 til NOK 43.6M i 2025, noe som viser en sterk vekst i sektoren. Dette kan være en fordel for nye aktører som ønsker å etablere seg i sektoren.
Peer-selskaper i hurtigmat-sektoren inkluderer blant annet frossen yoghurt kafé, gatekjøkken og bakeri. Disse selskapene har en høyere salgsvolum sammenlignet med friske smoothiebutikker, men de har også en lavere EBITDA-margin. Dette kan være en fordel for nye aktører som ønsker å etablere seg i sektoren.



Andre selskaper i hurtigmat (ikke i fersk smoothie butikk)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Funky Kioskdrift As Avd Farmandstredet | frossen yoghurt kafé | Jernbanegaten 1D, 3110 Tønsberg | NOK 3.3M | 9 | NOK 668.9K |
| La Baguette Tønsberg Avd 1338 | gatekjøkken | Jernbanegaten 1D, 3110 Tønsberg | NOK 11.3M | 11 | NOK 545.8K |
| Nøtterø Bakeri & Konditori As Avd Ormelet | bakeri | Storgaten 36, 3126 Tønsberg | NOK 6.6M | 20 | NOK 224.5K |
| Bk Revetal As | hurtigmatkjede | Regata 1B, 3174 Revetal | NOK 10.4M | 4 | NOK 159.0K |
| Nøtterø Bakeri & Konditori As Avd Sem | bakeri | Semsbyveien 81, 3170 | NOK 4.2M | 10 | NOK 140.3K |
| Backstube Tønsberg Farmandstredet | bakeri | Jernbanegaten 1D, 3110 Tønsberg | NOK 311.9K | 6 | NOK 12.4K |
| Ben.s Thaimat As | gatekjøkken | Hauganveien 250, 3176 Undrumsdal | NOK 0 | 1 | NOK 0 |
| Burger King 5531 Farmanstredet | hurtigmatkjede | Alti Farmanstredet|Jernbanegaten 1D, 3110 Tønsberg | NOK 0 | 31 | NOK 0 |
| Louisa Og Noar Quang | gatekjøkken | Tjøllinggaten 35, 3112 Tønsberg | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Mcdonald's Tønsberg Avd 1 | hurtigmatkjede | Nedre Langgate 33, 3126 Tønsberg | NOK 0 | 72 | NOK 0 |
| Moksha As | gatekjøkken | Nedre Langgate 19, 3126 Tønsberg | NOK 0 | 12 | NOK 0 |
| Nach As | gatekjøkken | Rådhusgaten 6, 3126 Tønsberg | NOK 0 | 11 | NOK 0 |
| Rattmat As | gatekjøkken | Bekkefaret 5B, 3132 Husøysund | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Rattmat As | gatekjøkken | Bekkefaret 5B, 3132 Husøysund | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Sem Grill & Pizza As | gatekjøkken | Andebuveien 3, 3170 Sem | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Sp Service Suwanna Svendsen | gatekjøkken | c/o Suwanna Svendsen|Skogliveien 2A, 3122 Tønsberg | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Taverna Pythagoras Da | gatekjøkken | Nedre Langgate 28A, 3126 Tønsberg | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Tipe As | bakeri | c/o Tønsberg Økonomisenter AS|Nedre Langgate 28A, 3126 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Tønsberg Gårds Ysteri Og Bakeri | bakeri | Torvet, 3110 Tønsberg | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Vo Tea & Banh Mi | gatekjøkken | Halvdan Kvitbeins vei 7B, 3170 Sem | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
Konklusjon
Friske smoothiebutikker i Tønsberg har vist en stigende tendens i salg og antall ansatte over tid. Dette viser at branchen har vært i vekst og har en god økonomisk utvikling. Samtidig har branchen en høy bruttomarginal og en stabil EBITDA-margin, noe som tyder på at virksomhetene har en forholdsmessig god lønnsomhet. Dette kan være en fordel for nye aktører som ønsker å etablere seg i branchen.
Utsikten for friske smoothiebutikker i Tønsberg ser positiv ut, spesielt med tanke på den stigende salgsvolumet og den stabile økonomiske utviklingen. Samtidig er det viktig å merke seg at hurtigmat-sektoren har en større vekst i antall selskaper og salg sammenlignet med friske smoothiebutikker. Dette kan være en fordel for nye aktører som ønsker å etablere seg i sektoren.