street food i Ås

Oversikt over bransjen

Street food-bransjen i Ås er en liten, men dynamisk sektor med 4 registrerte selskaper. De siste årene har bransjen vært preget av store variasjoner i salg og antall ansatte, med en skarp nedgang i 2022–2023. Selv om det ikke er registrert konkurs i sektoren, viser tallene til en usikkerhet i driftsresultatet. Det er dog en liten forbedring i 2025, noe som kan tyde på en oppstart av stabilisering.

Nøkkeltall

• Antall selskaper: 4
• Antall ansatte (2026): 10
• Salg (2024): NOK 135.000
• Største selskap: Charlies As med 8 ansatte

Salg og ansatte over tid

Street food-bransjen i Ås har hatt en ujevn utvikling de siste årene. Salg nådde sitt høydepunkt i 2018 med NOK 3,9 millioner, men falt til NOK 0 i 2023 før en mild oppgang i 2024. Antall ansatte har også vært ustabil, med en drastisk nedgang fra 22 i 2022 til 7 i 2024 før en forbedring i 2025.

Tabell: Salg og ansatte over tid

Registrerte selskaper

Følgende selskaper er registrert i street food-bransjen i Ås:

1. Charlies As (Rådhusplassen 33) – AS, 8 ansatte, grunnlagt 2020
2. Gate's Burger & Pizza As (Kajaveien 25E) – AS, 0 ansatte, grunnlagt 2024
3. Julringer Jarbouh (von Øtkens vei 46C) – ENK, 0 ansatte, grunnlagt 2024

Organisasjonsform: 1 AS og 3 ENK-selskaper. Det er ingen konkursregistreringer i sektoren.

Geografisk fordeling

Alle selskaper i street food-bransjen i Ås er registrert i Ås-området. Det er ingen spredning til andre bydeler eller kommuner. Det er registrert 1 selskap i området med 8 ansatte, selv om det faktisk er 4 selskaper i totalt. Dette kan tyde på en feil i datainnhenting eller en manglende detaljering i geografisk inndeling.

Driftsdyktighet og konkurser

Bransjen har vært preget av store variasjoner i driftsresultatet, med en total nedgang i salg på 100 % fra 2022 til 2023. Det er ikke registrert noen konkurs i sektoren, men det er en tydelig nedgang i driftsresultatet og antall ansatte. Dette kan tyde på en økt konkurransedyktighet og en høy grad av usikkerhet i sektoren.

Utsikter for gründere

For gründere i street food-bransjen i Ås er det både muligheter og utfordringer. Bransjen har vist seg å være ustabil med store variasjoner i salg og antall ansatte. Dette kan være en utfordring for nye selskaper, men den oppgangen i 2025 kan tyde på en mulig stabilisering. Det er også muligheter for å utnytte de eksisterende lokasjonene i Ås, som har høy befolkningsnivå og potensiell kundemasse.

Den bredere hurtigmat-sektoren i Ås har en mer stabil utvikling sammenlignet med street food. I 2021 hadde hurtigmat-sektoren en salgsoptimum på NOK 78,4 millioner, mens street food hadde en nedgang til NOK 0. Det er også en klar forskjell i antall selskaper, med 10 selskaper i hurtigmat-sektoren sammenlignet med 4 i street food. Eksempler på konkurrenter i hurtigmat-sektoren inkluderer McDonald's og Bislett Kebab House, som har høyere salg og flere ansatte.

Street food-bransjen i Ås er en liten, men dynamisk sektor med potensielle muligheter for gründere. Selv om bransjen har vært preget av ustabilitet, viser det oppgangen i 2025 til en mulig stabilisering. Det er også muligheter for å utnytte de eksisterende lokasjonene i Ås. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og lokasjoner i kommunen for denne bransjen.