Street Food i Gran: Næringsanalyse og Utsikter

Street food i Gran er en liten, men dynamisk næring med en enkelt registrert bedrift. Tassanawan Thai Mat As, en AS med sitt hovedkontor i Bjoneroa, er den eneste virksomheten i næringen. Næringen har vist store variasjoner i salg over tid, med en ekstrem stigning fra 2017 til 2018, etterfulgt av en nedgang etter 2019. Selv om antall ansatte har vært lavt, har det vært stabilt fra 2020 og fremover. Dette viser en blanding av potensielle muligheter og utfordringer for fremtidige aktører i næringen.

Økonomiske trender

Salg i street food-næringen i Gran har vist sterke variasjoner over tid. Fra 2016 til 2017 økte salg med +5041,9%, fra NOK 0 til NOK 28.4K. Den mest betydelige stigningen skjedde i 2018, hvor salg økte med +38,3% til NOK 1,5M. Etter dette har salg vist en nedgang, med en reduksjon på -27,5% i 2020 og en svak stigning på +24,0% i 2021. I 2023 lå salg på NOK 1,4M, noe som er lavere enn i 2022.

Antall ansatte har vært svært lavt, med 0 ansatte fra 2016 til 2019. Fra 2020 og fremover har det vært 1 ansatt, noe som viser en minimal, men stabil arbeidsstyrke i næringen.

Registrerte selskaper

Det er 1 selskap registrert i street food-næringen i Gran:

Organisasjonsformer: Det eneste selskapet er en AS, noe som tyder på en relativt stabil organisatorisk struktur. Det er ingen registrerte konkursfall i næringen.

Street food-aktivitet i Gran er konsentrert i Bjoneroa, hvor Tassanawan Thai Mat As har sitt hovedkontor. Det er ingen registrerte virksomheter i andre bydeler i kommunen. Dette viser en tydelig geografisk konsentrasjon, noe som kan være en utfordring for fremtidige aktører som ønsker å etablere seg i andre områder.

Konkursstatistikk: Det er ingen registrerte konkursfall i street food-næringen i Gran, noe som tyder på en stabil næring. Likevel er antall selskaper svært lavt, noe som kan indikere en liten markedsdeling og potensielle muligheter for vekst.

Dynamikk: Næringen har vist store variasjoner i salg, men har vært stabil i antall ansatte siden 2020. Dette kan skyldes en kombinasjon av markedsfluktuasjoner og en enkelt virksomhet som har vært i drift siden 2017.

Utsikter for gründere

For gründere i street food-næringen i Gran er det både muligheter og utfordringer. Den eneste virksomheten i næringen, Tassanawan Thai Mat As, har vist en stabil, men lav salgsvolum. Dette kan tyde på en liten markedsdeling og potensielle muligheter for vekst hvis nye aktører ønsker å etablere seg. Likevel er det viktig å være oppmerksom på de tidligere nedgangstrendene i salg etter 2019, noe som kan være en indikasjon på markedsutfordringer. Gründere bør også vurdere geografisk spredning, da aktiviteten er konsentrert i Bjoneroa.

Broader industry2 (hurtigmat) har 2 selskaper i Gran, hvorav 1 er i street food og 1 i bakeri (Helle Holtlien). Salg i hurtigmat-sektoren hadde en ekstrem nedgang på -99,1% fra 2016 til 2017, men gjenopplivet seg med en stigning på +5041,9% i 2018. Dette viser en stor variasjon i sektoren, men street food har vært en stabil del av hurtigmat i Gran. Sammenlignet med bakeri, som har 0 salg og 0 ansatte, viser street food en bedre økonomisk prestasjon med NOK 1,4M salg og NOK 122.0K EBITDA i 2023.

Street food i Gran er en liten, men potensielt vekstvennlig næring. Med en enkelt virksomhet og stabil arbeidsstyrke kan det være muligheter for gründere som ønsker å utvide markedsandel. Likevel er det viktig å være oppmerksom på tidligere nedgangstrender i salg og geografisk konsentrasjon. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å utforske adresser i Gran som er naturlige for street food-næringen.