Bransje · kommune
street food i Holmestrand
En analyse av bransjen, selskapene og utsiktene i kommunen
Executive Summary
Oversikt over bransjen
Street food i Holmestrand er en liten, men dynamisk bransje med 6 registrerte selskaper. De fleste selskapene er enkeltmannsbedrifter (ENK), med én AS (Potetbua As). I 2026 ble det registrert 58 ansatte, en dramatisk økning sammenlignet med tidligere år. Bransjen har vært preget av svært usikre tall, med null salg og driftsresultat for de fleste selskapene, unntatt Potetbua As, som har 73 ansatte men ingen finansielle data.
Sentrale tall
- Selskaper: 6
- Ansatte (2026): 58
- Salg (2022): NOK 873.6K
- Driftsresultat (2022): NOK 0
- Organisasjonsformer: 1 AS, 5 ENK
- Konkurser: Ingen registrerte konkurser i bransjen
Økonomisk oversikt
Økonomiske trender
Salg:
- 2019: NOK 569.5K
- 2020: NOK 2.3M (+302.5%)
- 2021: NOK 1.0M (-54.8%)
- 2022: NOK 873.6K (-15.6%)
- 2026: Ikke rapportert (men ansatte økte kraftig)
Ansatte:
- 2023: 0
- 2024: 0
- 2026: 58 (+100% fra 2025)
Karakteristika:
- Salg hadde en kraftig stigning i 2020, men har siden avtatt
- Ansatte har vært svært usikre, med en dramatisk økning i 2026
- De fleste selskapene har ingen finansielle data (salg, driftsresultat, EBITDA osv.)
Selskaper i bransjen
Registrerte selskaper
| Selskap | Adresse | Organisasjonsform | Ansatte | Konkurser |
|---|---|---|---|---|
| Potetbua As | Kaarbyveien 39, Sundbyfoss | AS | 73 | Nei |
| Foodtruck Zachariassen | Skolegaten 13, Holmestrand | ENK | 0 | Nei |
| Heitman Take Away | Morten Mullers gate 34, Holmestrand | ENK | 0 | Nei |
| Hel'ns Foodtruck | Skolegaten 13, Holmestrand | ENK | 0 | Nei |
| P.d Suleman Abbas | Lersbrygga 5, Sande I Vestfold | ENK | 0 | Nei |
| Victory Pham | Langgaten 36, Holmestrand | ENK | 0 | Nei |
Organisasjonsformer:
- AS: 1 selskap (Potetbua As)
- ENK: 5 selskaper
Interessante observasjoner:
- Potetbua As er den eneste selskapsformen med ansatte (73) og finansielle data
- De fleste selskapene er nylig oppstartet (2023–2025)
- Ingen konkurser registrert i bransjen
Forretningsgeografi
Geografisk fordeling
Aktivitet i kommunen:
- Sundbyfoss: 1 selskap (Potetbua As), 73 ansatte
- Holmestrand: 5 selskaper (Foodtruck Zachariassen, Heitman Take Away, Hel'ns Foodtruck, Victory Pham)
- Sande I Vestfold: 1 selskap (P.d Suleman Abbas)
Konsentrasjon:
- Potetbua As er det eneste selskapet med ansatte og finansielle data, plassert i Sundbyfoss
- De fleste selskapene er lokalisert i Holmestrand
- Sande I Vestfold har én selskapsaktivitet
Driftsdynamikk
Bankruptsikkerhet:
- Ingen konkurser registrert i bransjen
- Alle selskaper er fortsatt i drift
Driftsresultat:
- 2022: NOK 0 for alle selskaper
- 2026: Ingen finansielle data rapportert, men ansatte økte kraftig
Utvikling:
- Salg hadde en kraftig stigning i 2020, men har siden avtatt
- Ansatte har vært svært usikre, med en dramatisk økning i 2026
- Manglende finansielle data for de fleste selskapene gjør det vanskelig å vurdere driftsøkonomisk stabilitet
Utsikter
Utsikter for gründere
Styrker:
- Kort distanse til kunder (street food er tjenestenær)
- Potensiale for hurtig skala (spesielt i Holmestrand)
- Ingen konkurser i bransjen
Utviklingstrender:
- Dramatisk økning i ansatte i 2026 (58) – kan tyde på vekst eller datafeil
- Manglende salgsdata etter 2022 gjør det vanskelig å vurdere driftsøkonomisk stabilitet
- De fleste selskapene er nylig oppstartet (2023–2025)
Anbefaling:
- Gründere bør vurdere å etablere seg i Holmestrand, der det er flere selskaper
- Oppmerksomhet på driftsøkonomisk stabilitet og salgsdata er nødvendig
- Samarbeid med eksisterende selskaper (som Potetbua As) kan gi fordel
Utsikter for hurtigmat-sektoren
Broader industry2 (hurtigmat):
- Selskaper: 9
- Ansatte (2026): 105
- Salg (2025): NOK 54.7M
- Driftsresultat (2025): NOK 0
Peer selskaper:
| Selskap | Adresse | Bransje | Ansatte | Salg |
|---|---|---|---|---|
| Alfredo Restaurant Abdin Agha | Kostegata 2, 3070 Sande I Vestfold | kebabhus | 0 | NOK 0 |
| Burger King Avd 5521 Holmestrand | Grelland 2, 3089 Holmestrand | hurtigmatkjede | 51 | NOK 0 |
| Sonny's Kebab Ans | Langgaten 17, 3080 Holmestrand | kebabhus | 0 | NOK 0 |
Kontrast med street food:
- Hurtigmat har flere selskaper (9 vs. 6) og høyere salg (NOK 54.7M vs. NOK 873.6K i 2022)
- Street food har høyere antall ansatte (58 vs. 105) men lavere salg
- Hurtigmat har høyere driftsøkonomisk aktivitet (salg har økt med 28.2% i 2025)
Anbefaling:
- Gründere bør vurdere hurtigmat-sektoren for bedre driftsøkonomisk stabilitet
- Burger King er en stor aktør i Holmestrand med 51 ansatte
Andre selskaper i hurtigmat (ikke i gatekjøkken)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Alfredo Restaurant Abdin Agha | kebabhus | Kostegata 2, 3070 Sande I Vestfold | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Burger King Avd 5521 Holmestrand | hurtigmatkjede | Grelland 2, 3089 Holmestrand | NOK 0 | 51 | NOK 0 |
| Sonny's Kebab Ans | kebabhus | Langgaten 17, 3080 Holmestrand | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
Konklusjon
Street food i Holmestrand er en liten, men dynamisk bransje med potensiale for vekst. De fleste selskapene er nylig oppstartet, og det er ingen konkurser registrert. Imidlertid mangler det finansielle data for de fleste selskapene, noe som gjør det vanskelig å vurdere driftsøkonomisk stabilitet. Sammenlignet med hurtigmat-sektoren har street food lavere salg, men høyere antall ansatte. Gründere bør vurdere å etablere seg i Holmestrand, der det er flere selskaper, og overveie samarbeid med eksisterende aktører. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i kommunen for denne bransjen.