Street Food i Karmøy: Industrioversikt og Utsikt

Oversikt over branchen

Street food i Karmøy er en liten, men dynamisk branche med 8 registrerte selskaper. De siste årene har bransjen vist både sterk vekst og utfordringer, med en stigning i antall ansatte fra 23 i 2022 til 36 i 2026. Salgssifrene har vært mer ustabilt, med en topp på 5,9 millioner NOK i 2021 før nedgang i 2022. Bransjen er spredt over flere bydeler, med mest aktivitet i Avaldsnes og Kopervik. Selskaper som Vikinggrillen AS og Kopparen Gategrill AS har vist positiv drift, mens andre selskaper opererer med null salg eller ansatte.

Økonomisk oversikt

Salgssifrene har vært svært variabelt, med en drastisk nedgang i 2017 (100% fallet) før en sterk oppgang i 2019 (+195,6% sammenlignet med 2018). Det har vært en vekst i antall ansatte siden 2022, med en stigning på 52,2% fra 2022 til 2023. Denne veksten har fortsatt seg, selv om det har vært små variasjoner i de følgende årene.

Selskaper i branchen

I Karmøy er det registrert 8 selskaper innenfor street food. De fleste er organisert som ENK (enkeltpersonsforetak) eller AS (aksjeselskap). De viktigste selskapene inkluderer:

• Vikinggrillen AS (Avaldsnes): 9 ansatte, 3,3M NOK i salg, 155.000 NOK i EBITDA
• Kopparen Gategrill AS (Kopervik): 8 ansatte, 3,5M NOK i salg, 162.000 NOK i EBITDA
• Big Bite Avd 324 Oasen Haugesund (Karmsund): 8 ansatte, men ingen salg eller driftsresultat
• Chicken Joy Grillrestaurant (Åkrehamn): 6 ansatte, men ingen salg eller driftsresultat
• Pang And Ramys Restaurant AS (Åkrehamn): 6 ansatte, men ingen salg eller driftsresultat
• City Pizza (Veavågen): 1 ansatt, men ingen salg eller driftsresultat

De to AS-selskapene har vist positiv drift, mens de fleste ENK-selskapene opererer med null salg eller ansatte. Dette tyder på at det er en blanding av etablerte selskaper og nyoppsatte foretak som ennå ikke har oppnådd driftsresultat.

Forretningsgeografi

De mest aktivt selskapene finner vi i Avaldsnes og Kopervik, hvor både salg og EBITDA er positive. Åkrehamn og Veavågen har selskaper som ennå ikke har oppnådd driftsresultat, selv om de har ansatte. Dette kan tyde på at det er utfordringer med å etablere seg i disse områdene.

Forretningsdynamikk

Det er ingen konkursregistreringer i street food-bransjen i Karmøy, noe som tyder på at selskapene har vært i stand til å holde seg over vann. Imidlertid opererer flere selskaper med null salg eller ansatte, noe som kan tyde på at det er utfordringer med å oppnå driftsresultat. Vikinggrillen AS og Kopparen Gategrill AS har vist positiv drift, mens andre selskaper som Big Bite og Chicken Joy har vært i stand til å etablere seg, men uten driftsresultat. Dette kan tyde på at det er en blanding av etablerte selskaper og nyoppsatte foretak som ennå ikke har oppnådd lønnsomhet.

Utsikt for gründere

For gründere som overveier å etablere seg i street food-bransjen i Karmøy, er det viktig å være oppmerksom på de lokale trenderne. Bransjen har vist vekst i antall ansatte, men salgssifrene har vært mer ustabilt. Det er mulig å finne plass i bydeler som Avaldsnes og Kopervik, hvor det er etablerte selskaper med positiv drift. Imidlertid er det også utfordringer med å oppnå driftsresultat, som flere selskaper i Åkrehamn og Veavågen viser. Gründere bør også være oppmerksom på konkurransen fra både lokale og nasjonale kjedearter, som Burger King og Haugli Bakeri.

Utsikt for hurtigmat-bransjen

Den bredere hurtigmat-bransjen i Karmøy har vist en mer stabil utvikling sammenlignet med street food. Salgssifrene har vært høyere, med en topp på 16,7 millioner NOK i 2021, og antall ansatte har økt fra 32 i 2016 til 132 i 2026. Denne bransjen inkluderer både bakerier, kebabhus og kjedearter, som Burger King og Haugli Bakeri. Sammenlignet med street food har hurtigmat en større antall selskaper (14) og høyere salgssifre, noe som tyder på at det er en mer stabil markedspluss. Gründere bør være oppmerksom på at hurtigmat er en konkurrerende branche, men også en mulig partner for samarbeid.

Konklusjon

Street food i Karmøy er en liten, men dynamisk branche med både muligheter og utfordringer. Det er mulig å finne plass i bydeler som Avaldsnes og Kopervik, hvor det er etablerte selskaper med positiv drift. Imidlertid er det også utfordringer med å oppnå driftsresultat, som flere selskaper i Åkrehamn og Veavågen viser. Gründere bør også være oppmerksom på konkurransen fra både lokale og nasjonale kjedearter. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Karmøy for denne bransjen, basert på lokale trender og forretningsdynamikk.