Street Food i Kinn

Street food i Kinn er en liten, men dynamisk bransje med en enkelt registrert bedrift: Nybakks Thaimat As. Bransjen har vært preget av store variasjoner i salg og antall ansatte over tid, med en kraftig nedgang i 2023. Selv om det ikke er registrert konkurs i sektoren, viser data til en ustabil utvikling. For gründere kan dette både være en utfordring og en mulighet, spesielt i en kommune med sterk turistnæring som Kinn.

Salg og ansatte utvikling

Salg:

• 2016: NOK 2,4 millioner
• 2017: NOK 3,4 millioner (+40,7%)
• 2018: NOK 3,5 millioner (+2,3%)
• 2019: NOK 4,6 millioner (+32,2%)
• 2020: NOK 1,2 millioner (-73,9%)
• 2021: NOK 1,3 millioner (+10,5%)
• 2022: NOK 1,6 millioner (+19,4%)
• 2023: NOK 468.400 (-70,7%)

Ansatte:

• 2016: 15 ansatte
• 2017: 23 ansatte (+53,3%)
• 2018: 22 ansatte (-4,3%)
• 2019: 22 ansatte (0,0%)
• 2020: 19 ansatte (-13,6%)
• 2021: 15 ansatte (-21,1%)
• 2022: 22 ansatte (+46,7%)
• 2023: 24 ansatte (+9,1%)
• 2024: 12 ansatte (-50,0%)
• 2025: 9 ansatte (-25,0%)
• 2026: 4 ansatte (-55,6%)

Salget hadde en kraftig nedgang i 2020, trolig påvirket av pandemien, og ble ikke fullt oppveid i etterkommende år. Antall ansatte har vært mer volatil, med en kraftig nedgang i 2024 og 2026.

Registrerte selskaper

• Nybakks Thaimat As (Deknepollvegen 29, Deknepollen)
• Organisasjonsform: AS
• Grunnlagt: 2021-02-22
• Antall ansatte: 4
• Konkurser: Ikke registrert
• Postnummer: 6700
• Fylke: Vestland
• Bransje: Street food
• Økonomiske data: Ingen rapporterte tall for driftsinntekt, salg, lønn eller EBITDA.

Organisasjonsform

• AS (Aktieselskap): 1 selskap, 4 ansatte. Ingen driftsinntekt eller salg rapportert.

Geografisk fordeling

• Deknepollen: 1 selskap, 4 ansatte. Ingen driftsinntekt eller salg rapportert.

Bransjen er konsentrert i Deknepollen, som er en av de viktigste bydeler i Kinn. Det ene selskapet, Nybakks Thaimat As, er lokalisert her.

Driftsdynamikk

• Konkurser: Ingen registrerte konkurser i street food-bransjen i Kinn.
• Ustabil utvikling: Selv om det ikke er registrert konkurs, har bransjen vært preget av store variasjoner i salg og antall ansatte. Den mest kraftige nedgangen i salg skjedde i 2023 (-70,7% fra 2022), og antall ansatte hadde en kraftig nedgang i 2024 (-50,0% fra 2023).
• Utenfor konkurs: Det er ikke registrert konkurs, men bransjen har vært ustabil, noe som kan være en utfordring for nye gründere.

Utvikling for gründere

• Ustabil historikk: Bransjen har vært preget av store variasjoner i salg og antall ansatte, med en kraftig nedgang i 2023. Dette kan være en utfordring for nye gründere som søker å etablere seg i en ustabil markedspluss.
• Turistnæringens potensial: Kinn har en sterk turistnæring, noe som kan gi muligheter for street food-bedrifter som tilpasser seg til turistmarkedet.
• Konkurransedyktighet: Med kun ett selskap i bransjen, kan det være mulig å etablere seg, men det er viktig å være konkurransedyktig i en markedspluss med ustabil utvikling.
• Råd: Gründere bør vurdere å etablere seg i en markedspluss med potensielle turiststrømmer, men være forberedt på ustabil utvikling og konkurransedyktighet.

Sammenligning med hurtigmat-sektoren

• Hurtigmat-sektoren i Kinn: Har 3 selskaper, mens street food-bransjen har 1 selskap. Salget i hurtigmat-sektoren har vært mer stabil, med en økning fra NOK 2,4 millioner i 2016 til NOK 12,9 millioner i 2025. Antall ansatte har også vært mer stabil, med en økning fra 15 ansatte i 2016 til 42 ansatte i 2025.
• Peer-selskaper i hurtigmat-sektoren:
• Naustdal Dampbakeri Avd Florø (bakeri-industri): NOK 12,9 millioner i salg, 23 ansatte, NOK 1,1 millioner i EBITDA.
• Fries Food As (hurtigmatkjede-industri): Ingen salg rapportert, 9 ansatte, NOK 0 i EBITDA.
• Konklusjon: Hurtigmat-sektoren i Kinn har en mer stabil utvikling sammenlignet med street food-bransjen. Dette kan være en viktig faktor for gründere som vurderer å etablere seg i Kinn.

Street food i Kinn er en liten, men dynamisk bransje med en enkelt registrert bedrift. Bransjen har vært preget av store variasjoner i salg og antall ansatte over tid, med en kraftig nedgang i 2023. Selv om det ikke er registrert konkurs i sektoren, viser data til en ustabil utvikling. For gründere kan dette både være en utfordring og en mulighet, spesielt i en kommune med sterk turistnæring som Kinn. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og utvikle strategier for å etablere seg i denne markedsplussen.