Street Food i Kongsberg: Nåværende Status og Utsikter

Street food i Kongsberg er en liten, dynamisk bransje med fire registrerte selskaper i 2023. Bransjen har vært preget av store variasjoner i omsetning og antall ansatte over tid, med en kraftig nedgang fra 2016 til 2019. I 2022 ble det registrert en mild oppgang i omsetning, men det ble følgt av en kraftig nedgang i 2023. Samtidig har det bredere hurtigmat-sektoren i kommunen vist mer stabil utvikling, med økende antall ansatte og omsetning i de siste årene. Dette kan tyde på at hurtigmat i Kongsberg har bedre resiliens enn spesialiserte street food-selskaper.

SmartGrunder kan hjelpe gründere med å utforske adresser i Kongsberg for street food-aktivitet hvor det er naturlig, basert på lokale data og utviklingstrender.

Omsetning og ansatte i street food-bransjen i Kongsberg (2016–2023):

Omsetningen har falt med 99,5% fra 2016 til 2023, med en kraftig nedgang i 2018–2019. Antall ansatte har følgt en lignende trend, med en nedgang fra 18 til 2 over samme periode. Den eneste markante oppgangen i omsetning ble registrert i 2022, men dette ble fulgt av en kraftig nedgang i 2023 (92,3% fald).

Fire selskaper er registrert i street food-bransjen i Kongsberg:

1. Aleksandra Dardzinska (Hostvetveien 540, Skollenborg) – ENK, grunnlagt 2024-12-10, 0 ansatte.
2. Delphine's Zamaryalay Alizai (Schwabes gate 3, Kongsberg) – ENK, grunnlagt 2002-03-14, 0 ansatte.
3. Hassan Mesopotamia Street Food (Stalsbergs gate 11, Kongsberg) – ENK, grunnlagt 2026-04-21, 0 ansatte.
4. Hassan Mesopotamia Street Food (Stalsbergs gate 11, Kongsberg) – ENK, grunnlagt 2026-04-20, 0 ansatte.

Alle selskaper er ENK (enkeltpersonsforetak), og ingen er registrert i konkurs. Finansielle data (omsetning, driftsresultat, EBITDA) er ikke tilgjengelig for noen av selskapene, noe som kan tyde på at de er nye eller har lav aktivitet.

Street food-aktivitet i Kongsberg er mest konsentrert i bysentrumet:

• Kongsberg: 3 selskaper (Stalsbergs gate 11, Schwabes gate 3)
• Skollenborg: 1 selskaper (Hostvetveien 540)

Dette viser at street food i Kongsberg er mest aktiv i sentrale deler av kommunen, med en klar fokus på Stalsbergs gate og Schwabes gate. Skollenborg har en mindre, men fremtredende rolle i bransjen.

Konkurser og driftsøkonomi:

Ingen selskaper i street food-bransjen i Kongsberg er registrert i konkurs, men bransjen har vært preget av store variasjoner i omsetning og ansatte. De mest dramatiske nedgangene ble registrert i 2018–2019, hvor omsetningen falt fra 1,4M til 0, og antall ansatte fra 1 til 0. Dette kan tyde på at bransjen har vært utsatt for eksterne utfordringer, som pandemien eller endringer i kundeneferdigheter.

Driftsøkonomi:

Alle selskaper har 0 i omsetning, driftsresultat og EBITDA, noe som kan tyde på at de er nye eller har lav aktivitet. Det er ikke tilgjengelig data om driftsøkonomi for de registrerte selskapene, noe som kan være en begrensning i analysen.

Utsikt for gründere

Street food i Kongsberg har vist seg å være en ustabil bransje med store variasjoner i omsetning og ansatte over tid. Dette kan være en utfordring for gründere som ønsker å etablere seg i bransjen. Likevel kan det være muligheter i de sentrale delene av kommunen, hvor det er en eksisterende konsentrasjon av street food-selskaper.

Det er viktig å være oppmerksom på de store nedgangene i omsetning og ansatte som har vært registrert i bransjen, og å vurdere hvordan man kan sikre stabil drift i en markedsøkonomi som har vært preget av eksterne utfordringer.

Hurtigmat i Kongsberg (2016–2026):

Hurtigmat-sektoren i Kongsberg har vist en mer stabil utvikling enn street food-bransjen, med en økning i antall ansatte fra 2023 til 2026. Omsetningen har også vist en mer stabil utvikling, med en økning fra 2022 til 2024, selv om det ble registrert en kraftig nedgang i 2025.

Peer-selskaper i hurtigmat-sektoren:

Hurtigmat-sektoren i Kongsberg har flere selskaper og en mer stabil utvikling enn street food-bransjen. Dette kan tyde på at hurtigmat i Kongsberg har bedre resiliens og muligheter for vekst enn spesialiserte street food-selskaper.

Street food i Kongsberg er en liten, dynamisk bransje med fire registrerte selskaper. Bransjen har vært preget av store variasjoner i omsetning og ansatte over tid, med en kraftig nedgang fra 2016 til 2019. I 2022 ble det registrert en mild oppgang i omsetning, men det ble følgt av en kraftig nedgang i 2023. Samtidig har det bredere hurtigmat-sektoren i kommunen vist mer stabil utvikling, med økende antall ansatte og omsetning i de siste årene.

For gründere kan det være muligheter i de sentrale delene av kommunen, hvor det er en eksisterende konsentrasjon av street food-selskaper. Likevel bør man være oppmerksom på de store nedgangene i omsetning og ansatte som har vært registrert i bransjen, og vurdere hvordan man kan sikre stabil drift i en markedsøkonomi som har vært preget av eksterne utfordringer.