← gatekjøkken

Bransje · kommune

Street food i Melhus

Publisert 28.09.2026

En analyse av bransjen, selskapene og utsiktene i kommunen Melhus i Trøndelag.

Executive Summary

Oversikt over bransjen

Street food-bransjen i Melhus er en liten, men voksende sektor med tre registrerte selskaper i kommunen. I løpet av de siste årene har antall ansatte økt fra null til 12 i 2026, noe som tyder på en gradvis utvikling av næringen. Selv om salgsdata for alle år viser null, viser ansattetallene en tydelig vekst, spesielt fra 2022 og fremover. Dette kan tyde på at flere selskaper har etablert seg, selv om de ikke rapporterer salg i de tilgjengelige dataene.

Vekst og utvikling

Ansatte har vokst med 50 % fra 2022 til 2023, og med 133 % fra 2023 til 2024. Dette er en markant økning som kan skyldes økt interesse for street food i regionen eller en økning i antall selskaper. Selv om salgsdata mangler, kan veksten i antall ansatte tyde på at bransjen er på vei mot en mer stabil tilstand.

Økonomisk oversikt

Salgsutvikling:

Salgsdata for street food-bransjen i Melhus viser null for alle år fra 2016 til 2026. Dette kan skyldes manglende rapportering fra selskaper, eller at selskaper i bransjen er i tidlige faser av utviklingen og ennå ikke har oppnådd betydelige salgssifre.

Ansatteutvikling:

Antall ansatte har økt fra null i 2016 til 12 i 2026. Den mest betydelige økningen skjedde mellom 2023 og 2024, hvor antallet økte med 133 %. Dette tyder på en økende interesse for bransjen og muligvis en økning i antall selskaper i kommunen.

Omsetning over tid — gatekjøkken — Melhus
Omsetning over tid — gatekjøkken
Antall selskaper — gatekjøkken — Melhus
Antall selskaper — gatekjøkken
Ansatte over tid — gatekjøkken — Melhus
Ansatte over tid — gatekjøkken

Selskaper i bransjen

I Melhus er det registrert tre selskaper innenfor street food-bransjen:

SelskapAdresseOrganisasjonsformAntall ansatte
Helt Gresk AsEidsåsen 8, KorsvegenAS7
Kvål Grillen AsVassfjellvegen 3, KvålAS5
Pinnevaffeldama Merete GevingåsØysandØyvegen 16, MelhusENK1

Organisasjonsform:

  • AS (Anonyme samenslutning): 2 selskaper, totalt 12 ansatte.
  • ENK (Enkeltmannsselskap): 1 selskap, 1 ansatt.

Dette viser at de fleste selskaper i bransjen er organisert som AS, noe som kan tyde på en viss grad av formell struktur og muligvis større skala i forhold til ENK-selskaper.

Ansatte etter selskapsform — gatekjøkken — Melhus
Ansatte etter selskapsform — gatekjøkken

Næringsgeografi

Street food-aktivitet i Melhus er fordelt over tre ulike steder i kommunen:

StedAntall selskaperAntall ansatteSalg (NOK)
Korsvegen170
Kvål150
Melhus110

Alle steder har ett selskap hver, men antall ansatte varierer. Korsvegen har det største antallet ansatte (7), mens Melhus har ett ansatt. Salgsdata mangler for alle steder, noe som kan indikere at selskaper i bransjen ennå ikke har oppnådd betydelige salgssifre.

Selskaper per sted — gatekjøkken — Melhus
Selskaper per sted — gatekjøkken

Næringsdynamikk

Konkurser:

Ingen konkurser er rapportert for selskaper innenfor street food-bransjen i Melhus. Dette er en positiv indikator for bransjens stabilitet, selv om det mangler salgsdata.

Vekst og utvikling:

Ansatte har vokst kraftig fra 2022 og fremover, noe som tyder på at bransjen er i en fase av utvikling. Selv om salgsdata mangler, kan dette være et tegn på at selskaper i bransjen er på vei mot en mer stabil tilstand.

Utsikt

Utsikt for gründere

Street food-bransjen i Melhus viser tegn på vekst, spesielt i antall ansatte. Dette kan være en god indikator for at bransjen er på vei mot en mer stabil tilstand. Selv om salgsdata mangler, kan veksten i antall ansatte tyde på at det er muligheter for å etablere seg i kommunen. Gründere bør imidlertid være oppmerksomme på at det ikke er tilgjengelig data om salg eller profitt, noe som kan indikere at selskaper i bransjen ennå ikke har oppnådd betydelige inntekter.

Utsikt for hurtigmat-sektoren

Hurtigmat-sektoren i Melhus:

Hurtigmat-sektoren i Melhus har en større antall selskaper (4) sammenlignet med street food-bransjen (3). Salgsdata for hurtigmat-sektoren viser en betydelig vekst fra 2021 til 2023, med en økning fra NOK 162.1K til NOK 2.3M. Dette tyder på at hurtigmat-sektoren har en mer stabil og voksende tilstand sammenlignet med street food-bransjen.

Peer-selskaper:

Et eksempel på et selskap i hurtigmat-sektoren som ikke er i street food-bransjen er Byåsen Bakeri Og Konditori As Avd Melhus, som er registrert i Melhus Kjøpesenter. Dette selskapet har ingen ansatte og ingen salg i de tilgjengelige dataene, noe som kan tyde på at det er i tidlige faser av utviklingen.

Omsetning i overordnet bransje — hurtigmat — Melhus
Omsetning i overordnet bransje — hurtigmat
Selskaper i overordnet bransje — hurtigmat — Melhus
Selskaper i overordnet bransje — hurtigmat
Ansatte i overordnet bransje — hurtigmat — Melhus
Ansatte i overordnet bransje — hurtigmat

Andre selskaper i hurtigmat (ikke i gatekjøkken)

SelskapBransjeAdresseOmsetningAnsatteEBITDA
Byåsen Bakeri Og Konditori As Avd MelhusbakeriMelhus Kjøpesenter|Rådhusvegen 7, 7224NOK 00NOK 0

Konklusjon

Street food-bransjen i Melhus viser tegn på vekst, spesielt i antall ansatte. Dette kan være en god indikator for at bransjen er på vei mot en mer stabil tilstand. Selv om salgsdata mangler, kan veksten i antall ansatte tyde på at det er muligheter for å etablere seg i kommunen. Gründere bør imidlertid være oppmerksomme på at det ikke er tilgjengelig data om salg eller profitt, noe som kan indikere at selskaper i bransjen ennå ikke har oppnådd betydelige inntekter. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å utforske mulige adresser i Melhus for denne bransjen, basert på naturlige forhold og utviklingstrender.