Street Food i Nesodden: Næringsanalyse og Utsikt

Økonomisk oversikt

Salgsutvikling:

• 2016: NOK 3,0M
• 2025: NOK 6,4M (økning på +113,3%)

Lønnsutvikling:

• 2016: 4 ansatte
• 2026: 5 ansatte (økning på +25,0%)

Årsvis utvikling:

Nøkkeltall:

• EBITDA-margin: 2% (2025)
• Salgsvekst i 2020: +42,5% (påvirket av pandemien)
• Ansatttall i 2026: 5 (økning fra 2 i 2025)

Konklusjon: Salg har vokst kraftig siden 2020, men ansatttall har vært ustabile. EBITDA-marginen er lav, noe som kan være en utfordring for fremtidig lønnsomhet.

Selskaper i bransjen

Registrerte selskaper i Nesodden:

1. Hjørnet Kiosk Og Dagligvare As (Kapellveien 2, Nesoddtangen)

• Organisasjonsform: AS
• Stiftet: 2014-06-01
• Ansatte: 6
• Salg: NOK 6,4M (2025)
• EBITDA: NOK 171.0K
• EBITDA-margin: 2%

1. Mamas Greek Kitchen Giontzis (Fagerveien 31, Fagerstrand)

• Organisasjonsform: ENK
• Stiftet: 2022-06-24
• Ansatte: 0
• Salg: NOK 0 (2025)
• EBITDA: NOK 0

Organisasjonsform:

• AS: 1 selskap, 6 ansatte, NOK 6,4M salg
• ENK: 1 selskap, 0 ansatte, NOK 0 salg

Observasjon: Hjørnet Kiosk er det eneste selskapet med aktivitet, mens Mamas Greek Kitchen har ingen salg eller ansatte.

Næringsgeografi

Fordeling av aktivitet i kommunen:

Observasjon: Aktivitet er konsentrert i Nesoddtangen, hvor Hjørnet Kiosk er det eneste selskapet med betydelig salg og ansatte. Fagerstrand har ingen aktivitet i bransjen.

Næringsdynamikk

Konkurser og driftsøkonomi:

• Ingen konkurser registrert i bransjen i Nesodden.
• Hjørnet Kiosk har vært i drift siden 2014 og har stabilisert seg med NOK 6,4M salg i 2025.
• Mamas Greek Kitchen har ingen salg eller ansatte, noe som kan tyde på en nystart eller midlertidig nedstengning.

Driftsresultater:

• Hjørnet Kiosk har en EBITDA-margin på 2% og en lønnskostnad på NOK 1,3M.
• Mamas Greek Kitchen har ingen driftsresultater.

Konklusjon: Bransjen har vært stabil med ingen konkurser, men en selskapskonsentrering i Nesoddtangen.

Utsikt for gründere

Vekstpotensial:

• Salg har økt med +113,3% fra 2016 til 2025, med en kraftig stigning i 2020 (+42,5%).
• Ansatttall har vært ustabile, men forventet økning fra 2 til 5 ansatte i 2026.

Utanforstående faktorer:

• Lav EBITDA-margin (2%) kan være en utfordring for lønnsomhet.
• Konsentrering i Nesoddtangen kan gi fordel for gründere som søker å etablere seg i en eksisterende næringsklynge.

Anbefaling: Gründere bør fokusere på kostnadsstyring og utnyttelse av eksisterende næringsklynge i Nesoddtangen for å øke sannsynligheten for lønnsomhet.

Kontrast til street food:

• Hurtigmat-sektoren har 3 selskaper, mens street food har 2 selskaper.
• Salg i hurtigmat: NOK 6,4M (2025) vs. NOK 6,4M (street food) – likhet i salg, men hurtigmat har høyere volatilitet.
• Ansatte i hurtigmat: 16 i 2025 vs. 2 i street food – stor forskjell i ansatttall.

Peer-selskaper:

Konklusjon: Hurtigmat-sektoren har større volum, men street food har lavere driftskostnader. Gründere bør vurdere om hurtigmat-sektoren er mer stabil eller om street food har bedre marginer.

Konklusjon

Samlet vurdering:

• Street food i Nesodden har vist sterk vekst siden 2020, men med lav EBITDA-margin (2%).
• Aktivitet er konsentrert i Nesoddtangen, noe som kan gi fordel for gründere.
• Hurtigmat-sektoren har større volum, men street food har lavere driftskostnader.

Anbefaling: Gründere bør fokusere på kostnadsstyring og utnyttelse av eksisterende næringsklynge i Nesoddtangen. SmartGrunder kan hjelpe med å finne optimale adresser og vurdere driftsøkonomiske utfordringer i bransjen.