Street Food i Oslo: Industrioversikt og Utsikt

Street food er en voksende sektor i Oslo, med 238 registrerte selskaper i kommunen. Branchen har vist stabil tilvekst i antall ansatte, med en årlig økning på 15,4 % fra 2025 til 2026. Selgerstatistikk viser en svakt nedgang i 2025, men det er en klar oppgang i antall ansatte og en positiv utvikling i EBITDA-marginaler for mange selskaper. Samtidig er det registrert to konkursfall i branchen, noe som viser at det finnes utfordringer i forbindelse med drift og finansiering.

Fra 2016 til 2026 har salgene i street food-sektoren i Oslo vokst fra NOK 196,1 millioner til NOK 222,7 millioner, med en årlig vekst på 8,5 % i 2017 og 17,5 % i 2018. Det er en svakt nedgang i 2025, men det er en stabil tilvekst i antall ansatte, med en årlig økning på 15,4 % fra 2025 til 2026. EBITDA-marginalene har vokst i flere år, noe som tyder på bedre driftsresultater for mange selskaper i branchen.

I Oslo er det registrert 238 selskaper i street food-sektoren, med en dominerende andel AS-er (83 selskaper). Blant de mest kjente selskapene er Los Tacos Smestad As, Crust As og Jønk Roatorg As. Noen selskaper har negative EBITDA-verdier, som Los Tacos Torggata As og Fa So La Da, mens andre har høyere driftsresultater, som Los Tacos Majorstua As, som hadde en inntektsvekst på 2194 % fra 2018 til 2019. Det er også en enkel AS (Enk) og to DA-er i branchen, noe som viser variasjon i organisasjonsformer.

Alle selskaper i street food-sektoren i Oslo er registrert i kommunen, med fokus på Oslo som eneste bydel. Det er ingen detaljerte data om fordeling på underområder i kommunen, men det er tydelig at aktiviteten er konsentrert i Oslo. Det er ingen spesifikke data om fordeling på ulike områder i kommunen, men det er tydelig at aktiviteten er konsentrert i Oslo.

Det er registrert to konkursfall i street food-sektoren i Oslo: Burek King Torggata As og Maliksen2 As. Begge selskapene har null inntekt, null ansatte og null EBITDA. Det er også flere selskaper med negative EBITDA-verdier, som Los Tacos Torggata As og Fa So La Da. Dette viser at det finnes utfordringer i forbindelse med drift og finansiering i branchen, selv om det er en generell positiv utvikling i salg og antall ansatte.

For gründere i Oslo er street food-sektoren en attraktiv mulighet, med en voksende markedsandel og en positiv utvikling i antall ansatte. Det er imidlertid også utfordringer, som konkursfall og negative EBITDA-verdier for noen selskaper. Gründere bør derfor vurdere å differensiere seg og finne gode plasser i Oslo for å sikre en stabil drift. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne gode plasser i Oslo for å sikre en stabil drift.

I hurtigmat-sektoren i Oslo er det registrert 448 selskaper, med en markedsandel som er større enn street food-sektoren. Salgene i hurtigmat-sektoren har vokst fra NOK 1 158,6 millioner i 2016 til NOK 2 006,9 millioner i 2025, med en årlig vekst på 0,8 % i 2025. Det er også en positiv utvikling i antall ansatte, med en årlig økning på 6,8 % fra 2025 til 2026. Blant de mest kjente selskapene i hurtigmat-sektoren er McDonald's, som har høy inntekt og EBITDA-verdier. Det er også kjebabhus, bakeri og gatekjøkken i hurtigmat-sektoren, noe som viser variasjon i organisasjonsformer.

Street food-sektoren i Oslo har vist en positiv utvikling i salg og antall ansatte, med en voksende markedsandel. Det er imidlertid også utfordringer, som konkursfall og negative EBITDA-verdier for noen selskaper. Gründere bør derfor vurdere å differensiere seg og finne gode plasser i Oslo for å sikre en stabil drift. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne gode plasser i Oslo for å sikre en stabil drift.