street food i Sandefjord

Oversikt over branchen

Street food i Sandefjord er en dynamisk, men variabel bransje med 13 registrerte selskaper og 83 ansatte i 2026. Bransjen har vist sterke svingninger i salg og ansatte over tid, med en stor økning i 2021 (115,9 % økning i salg) og en nedgang i 2022 (9,6 %). En av de mest bemerkelsesverdige utviklingene er Tadam As, som ble konkurs i 2026, men hadde en høy inntektsvokst i 2020 (64 %). Dette viser både potensiale og risiko i bransjen.

Kløft mellom selskaper: De mest vellykkede selskapene, som Choi Matinvest As og Fly Chicken Sandefjord, har høyere EBITDA-marger (7 % og 0 %) og stabil inntekt, mens andre selskaper, som Dolinska Concept, har ingen aktiviteter. Dette understreker behovet for strategisk planlegging og finansiell stabilitet.

Salg og ansatte utvikling:

• Salg: Bransjen hadde en total salg på NOK 14,1 millioner i 2025, med en nedgang på 4,1 % sammenlignet med 2024. Det høyeste salget ble registrert i 2021 (NOK 15,6 millioner), etter en kraftig økning på 115,9 % fra 2020.
• Ansatte: Antall ansatte økte fra 34 i 2016 til 83 i 2026, med en stabil vekst i de siste årene, selv om det ble en liten nedgang i 2025 (2,5 %).

Konkursstatistikk: En av de 13 selskapene i bransjen, Tadam As, ble konkurs i 2026, men hadde en høy inntekt i 2020 (NOK 7,2 millioner) og en EBITDA-marge på 6 %. Dette viser at selv konkursdannede selskaper kan ha hatt korte perioder med god økonomisk prestasjon.

Registrerte selskaper:

• AS-form: 6 selskaper (69 % av totalen), inkludert Fly Chicken Sandefjord (13 ansatte) og Choi Matinvest As (5 ansatte). Disse har høyere inntekt og EBITDA-marger sammenlignet med ENK-form.
• ENK-form: 4 selskaper (31 %), inkludert Dolinska Concept (0 ansatte) og Snacks 1 Arif Mohammad (0 ansatte). Disse har ingen aktiviteter og er ikke registrert i salg eller inntekt.

Konkurs: Tadam As (Aagaards plass 1) er det eneste selskapet som er konkurs, men hadde en høy inntekt i 2020 (NOK 7,2 millioner) og en EBITDA-marge på 6 %.

Nye selskaper: 3 selskaper ble grunnlagt etter 2020, inkludert Dolinska Concept (2026) og Sabor Attar Your Favorit Flavor (2026), som har ingen aktiviteter.

Fordeling per bydel:

• Sandefjord: 5 selskaper og 92 ansatte, med en total salg på NOK 14,6 millioner. Dette er hovedområdet for street food i kommunen.
• Melsomvik: 1 selskaper og 7 ansatte, men ingen salg eller inntekt registrert. Dette viser en lav aktivitet i denne delen av kommunen.

Konsentrasjon: De fleste selskapene (85 %) er lokalisert i Sandefjord, mens Melsomvik har en svært liten tilstedeværelse. Dette kan være en fordel for nye selskaper som ønsker å etablere seg i hovedområdet.

Konkurs og finansielle utfordringer:

• Tadam As: Den eneste konkursdannede selskapet i bransjen, men hadde en høy inntekt i 2020 (NOK 7,2 millioner) og en EBITDA-marge på 6 %. Dette viser at selv konkursdannede selskaper kan ha hatt korte perioder med god økonomisk prestasjon.
• Negative EBITDA: 4 selskaper (31 %) har negativ EBITDA, inkludert Fly Chicken Sandefjord (-NOK 37,2 tusen) og Veegrillen As (0). Dette viser at mange selskaper i bransjen har økonomiske utfordringer.

Stabilitet: Choi Matinvest As har en høy EBITDA-marge (7 %) og en stabil inntekt (NOK 6,1 millioner), noe som viser at noen selskaper har god finansiell stabilitet.

Utsikt for gründere

Potensiale og utfordringer:

• Stor vekst i 2021: Bransjen hadde en stor økning i salg (115,9 %) og ansatte (51,6 %) i 2021, noe som viser potensiale for videre vekst.
• Konkursrisiko: Tadam As ble konkurs i 2026, noe som viser at det kan være risiko for selskaper med lav inntekt eller høye utgifter.
• Konkurransedyktighet: De mest vellykkede selskapene, som Choi Matinvest As og Fly Chicken Sandefjord, har høyere EBITDA-marger og stabil inntekt, noe som viser at det er mulig å oppnå økonomisk stabilitet i bransjen.

Anbefaling: Gründere bør vurdere å etablere seg i Sandefjord, hvor det er høyest aktivitet, og fokusere på å oppnå høy inntekt og EBITDA-marger for å unngå konkursrisiko.

Større bransje og stabil utvikling:

• Hurtigmat-bransjen: Har 23 selskaper og 267 ansatte i 2026, med en total salg på NOK 54,4 millioner. Dette er betydelig større enn street food-bransjen (13 selskaper og 83 ansatte).
• Stabil salg: Hurtigmat-bransjen hadde en stabil salg i 2025 (NOK 54,4 millioner), med en økning på 28,5 % sammenlignet med 2024. Dette viser at hurtigmat-bransjen har en mer stabil utvikling enn street food-bransjen.

Peer-selskaper:

• Burger King 5529 Sandefjord: Har 85 ansatte og ingen salg, noe som viser at det kan være utfordringer for selskaper i hurtigmat-bransjen.
• Mcdonald's Sandefjord Avd 2: Har 41 ansatte og ingen salg, noe som viser at det kan være utfordringer for selskaper i hurtigmat-bransjen.
• Nøtterø Bakeri & Konditori As Avd Halvorsen: Har 15 ansatte og en EBITDA på NOK 207,0 tusen, noe som viser at det kan være mulig å oppnå økonomisk stabilitet i hurtigmat-bransjen.

Sammenfatning: Street food i Sandefjord er en dynamisk bransje med potensiale for vekst, men med utfordringer som konkursrisiko og lav inntekt for mange selskaper. De mest vellykkede selskaper har høy inntekt og EBITDA-marger, noe som viser at det er mulig å oppnå økonomisk stabilitet i bransjen. Gründere bør vurdere å etablere seg i Sandefjord, hvor det er høyest aktivitet, og fokusere på å oppnå høy inntekt og EBITDA-marger for å unngå konkursrisiko.

SmartGrunder: SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Sandefjord for street food-bransjen, med fokus på områder med høy aktivitet og potensielle kunder.