Street food i Sandnes: En analytisk oversikt over selskaper, statistikk og utsikter

Street food i Sandnes er en dynamisk sektor med 16 registrerte selskaper, fordelt på ulike organisasjonsformer og geografiske områder. Denne sektoren har vist variasjoner i salg og ansatte over tid, med både stigende og fallende trender. Nøkkelselskaper som Burger & Pizza Companiet og Golden House har vist solide finansielle resultater, mens andre selskaper, som Fly Chicken, har opplevd utfordringer. Samtidig er det en tydelig konsentrasjon av aktivitet i Sandnes, med minimal tilstedevisning i Hommersåk. For gründere kan dette være en mulighet, men det er viktig å analysere konkurransen og lokale forhold nøye.

Over tid har salg og antall ansatte i street food-sektoren i Sandnes vist variasjoner. Ifølge data fra 2016 til 2025 har salgene hadde en nedgang i 2020, men deretter en gradvis oppgang, med en total salg på NOK 27,9 millioner i 2025. Antall ansatte har vært mer ustabil, med en nedgang fra 50 i 2016 til 35 i 2026. EBITDA-marginalene for noen selskaper ligger på 15–20 %, noe som viser god økonomisk helse, mens andre selskaper, som Fly Chicken, har negative EBITDA-verdier. Dette viser at sektoren har både sterke og svake aktører.

I Sandnes er det registrert 16 selskaper innenfor street food, fordelt på ulike organisasjonsformer. De viktigste selskapene inkluderer:

• Big Bite 323 Kvadrat (AS, 8 ansatte)
• Burger & Pizza Companiet Avd Lura (AS, 8 ansatte)
• Golden House Sandnes As (AS, 5 ansatte)
• Thea Linnea Helgesen Eriksen (ENK, 4 ansatte)
• Burger & Pizza Companiet Avd Åsedalen (AS, 1 ansatt)

Organisasjonsformene er hovedsakelig AS (5 selskaper) og ENK (2 selskaper). Det er også flere selskaper med 0 ansatte, noe som kan tyde på oppstart eller avsluttet drift.

Aktiviteten i street food-sektoren er konsentrert i Sandnes, med 6 selskaper og 32 ansatte, mens Hommersåk har bare 1 selskap uten ansatte. I Sandnes er det høyere salg (NOK 22,6 millioner) og operativer inntekter (NOK 10,5 millioner) sammenlignet med Hommersåk, som har ingen aktivitet. Dette viser at Sandnes er hovedstaden for street food i kommunen, med potensielle muligheter for videre utvikling i dette området.

Det er ingen registrerte konkursfall i street food-sektoren i Sandnes, noe som tyder på en stabil sektor. Imidlertid viser finansielle data at noen selskaper, som Fly Chicken, har negative EBITDA-verdier og lavere salgsvækst. Dette kan være et tegn på økonomiske utfordringer for visse aktører. Samlet sett er sektoren imidlertid relativt stabil, med en god del selskaper som oppnår positive resultater.

For gründere i Sandnes kan street food-sektoren være en attraktiv mulighet, spesielt med den voksende salgsvæksten de siste årene. Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på konkurransen, da det allerede finnes 16 selskaper i kommunen. Selskaper som Burger & Pizza Companiet og Golden House har vist solide finansielle resultater, noe som kan være en utfordring for nye aktører. Gründere bør også vurdere lokale forhold, som forretningsområder og kundene behov, for å sikre en god posisjonering.

Den bredere hurtigmat-sektoren i Sandnes har 34 selskaper, noe som viser at street food er en del av en større industri. Salg i hurtigmat har vist mer volatilitet, med en nedgang på 46 % i 2022, men en oppgang på 28,4 % i 2023. Peer-selskaper i hurtigmat inkluderer Mexican Fast Food As (NOK 13,9 millioner i salg) og Kanelsnurren As (NOK 17,5 millioner i salg). Sammenlignet med hurtigmat har street food en mindre antall selskaper, men noen av dem har høyere EBITDA-marginaler. Dette kan tyde på at street food har en mer spesialisert og stabil struktur sammenlignet med den bredere hurtigmat-sektoren.

Street food i Sandnes er en sektor med både muligheter og utfordringer. Med 16 selskaper og en voksende salgsvækst kan det være en attraktiv markedspluss for gründere. Imidlertid er konkurransen sterke, og det er viktig å analysere finansielle data og lokale forhold nøye. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og forretningsområder i Sandnes for å sikre en god start i denne sektoren.