Bransje · kommune
Street Food i Sogndal: Næringsanalyse og Utsikt
Data, selskaper og utviklingstrender i street food-bransjen i Sogndal kommunen (2026).
Kort oversikt over street food i Sogndal
Sammendrag
Street food-bransjen i Sogndal viser en blanding av stabilitet og dynamikk. I 2026 ble det registrert 7 selskaper i bransjen, med en total lønnskostnad på NOK 1,3 millioner og 32 ansatte. Den mest markante utviklingen er en stigning på 230 % i antall ansatte fra 2025 til 2026, mens salgene hadde en nedgang på 8 % sammenlignet med 2025. Selskaper som Sogndal Sandwich AS og Stijan As dominerer markedet, mens flere nye selskaper (som Manimat AS og Quick Bite AS) har blitt etablert i 2025 og 2026. Bransjen har en blanding av AS- og ENK-former, og det er ingen registrerte konkursfall i perioden.
Økonomiske data og utvikling
Økonomisk oversikt
Salg og ansatte utvikling (2016–2026):
| År | Salg (NOK) | Ansatte | År-til-år endring i salg | År-til-år endring i ansatte |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | 0 | 0 | - | - |
| 2017 | 1,9M | 1 | +135,3 % | +100 % |
| 2018 | 4,6M | 13 | +6,7 % | +1200 % |
| 2019 | 4,3M | 15 | -6,7 % | +15,4 % |
| 2020 | 3,4M | 15 | -19,1 % | 0 % |
| 2021 | 3,7M | 13 | +8,6 % | -13,3 % |
| 2022 | 3,6M | 17 | -4,2 % | +30,8 % |
| 2023 | 3,8M | 12 | +5,7 % | -29,4 % |
| 2024 | 3,4M | 8 | -11,6 % | -33,3 % |
| 2025 | 3,1M | 10 | -8,0 % | +25,0 % |
| 2026 | 3,1M | 33 | - | +230,0 % |
Nøkkeltall for 2026:
- EBITDA-margin: -10 % (Sogndal Sandwich AS)
- Operasjonsmargin: -10 % (Sogndal Sandwich AS)
- Gross-margin: 68 % (Sogndal Sandwich AS)
- Total gjeld: NOK 565.000 (Sogndal Sandwich AS)
- Egenkapital: NOK -304.000 (Sogndal Sandwich AS)
Konklusjon: Bransjen har hatt en svært usikker økonomisk utvikling, med en kraftig stigning i ansatte i 2026, men fortsatt negative resultater for flere selskaper.
Selskaper og organisasjonsformer
Selskaper i bransjen
Registrerte selskaper i Sogndal (2026):
- Stijan As (Gravensteinsgata 19, Sogndal)
- Organisasjonsform: AS
- Ansatte: 22
- Salg: NOK 0
- EBITDA: NOK 0
- Etableringsår: 2025
- Sogndal Sandwich As (Hovevegen 10, Sogndal)
- Organisasjonsform: AS
- Ansatte: 10
- Salg: NOK 3,1M
- EBITDA: NOK -321.000
- Etableringsår: 2016
- Manimat As (Lundevegen 25, Leikanger)
- Organisasjonsform: AS
- Ansatte: 0
- Salg: NOK 0
- Etableringsår: 2025
- Quick Bite As (Plassen 17, Sogndal)
- Organisasjonsform: AS
- Ansatte: 0
- Salg: NOK 0
- Etableringsår: 2026
- Suchada Wongcharoen (Lindane 25, Balestrand)
- Organisasjonsform: ENK
- Ansatte: 0
- Salg: NOK 0
- Etableringsår: 2026
Organisasjonsform-statistikk:
- AS: 2 selskaper, 32 ansatte
- ENK: 2 selskaper, 0 ansatte
Merk: Flere selskaper har ingen salg eller ansatte i 2026, noe som kan tyde på tidligere etablering eller nedstenging.
Fordeling av selskaper i kommunen
Næringsgeografi
Fordeling av aktivitet i kommunen (2026):
| Sted | Antall selskaper | Ansatte | Salg (NOK) |
|---|---|---|---|
| Sogndal | 4 | 32 | 3,1M |
| Balestrand | 1 | 0 | 0 |
| Leikanger | 2 | 0 | 0 |
Viktige adresser:
- Sogndal Sandwich As: Hovevegen 10, Sogndal
- Stijan As: Gravensteinsgata 19, Sogndal
- Suchada Wongcharoen: Lindane 25, Balestrand
Merk: De fleste selskaper er lokalisert i Sogndal, mens Balestrand og Leikanger har færre aktiviteter. Postnummeret 6969 (Sogndal) er mest representert.
Konkurs og utviklingstrender
Næringsdynamikk
Konkursstatistikk (2026):
- Ingen registrerte konkursfall i street food-bransjen i Sogndal.
- Sogndal Sandwich As har negativ egenkapital (NOK -304.000) og gjeld (NOK 565.000), men er fortsatt i drift.
- Stijan As har ingen salg eller resultater i 2026, men er ikke konkurs.
Utvikling over tid:
- Størst vekst i ansatte: +230 % fra 2025 til 2026.
- Størst fall i salg: -19,1 % fra 2019 til 2020 (kanskje påvirket av pandemien).
- Størst vekst i salg: +135,3 % fra 2017 til 2018.
Konklusjon: Bransjen har hatt store svingninger, men det er ingen konkurs. Det er dog en klar økonomisk utfordring for flere selskaper.
Utsikt for nye selskaper
Utsikt for gründere
Positive signaler:
- Stor vekst i antall ansatte (2025→2026): Dette tyder på økt interesse for street food i Sogndal, spesielt i 2026.
- Nye selskaper etablert: Manimat AS og Quick Bite AS (2025–2026) viser at det er mulig å starte i bransjen.
- Stort antall selskaper: 7 selskaper i 2026 viser en viss grad av markedsdynamikk.
Utenforstående utfordringer:
- Negative resultater for flere selskaper: Sogndal Sandwich AS har negativ egenkapital og gjeld, noe som kan være en advarsel for nye gründere.
- Ustabil salgsvolum: Salg hadde en nedgang på 8 % fra 2025 til 2026, noe som kan tyde på markedsutfordringer.
Anbefaling: Gründere bør vurdere å etablere seg i Sogndal, men må være forberedt på økonomiske utfordringer. Det kan være lønnsomt å fokusere på unike kvaliteter eller nysgjerrighet i tilbudet.
Konklusjon og anbefalinger
Konklusjon
Street food-bransjen i Sogndal har vist både vekst og ustabilitet i 2026. Med 33 ansatte og 7 selskaper, er bransjen relativt liten, men det er en tydelig økning i antall ansatte sammenlignet med tidligere år. Det er ingen konkurs, men flere selskaper har negative resultater. Gründere bør vurdere mulighetene i Sogndal, men må være oppmerksomme på økonomiske utfordringer. SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende adresser og utvikle strategier for å sikre lønnsomhet i denne bransjen.