Street Food i Sunnfjord: Industrioversikt og Utsikt

Oversikt over branchen

Street food i Sunnfjord er en liten, men voksende sektor med en unik struktur. I 2025 hadde kommunen én registrert bedrift i branchen – Abas Inn V/ Bjørg Vilnes – som opererer fra Førde og ansatte 17 personer. Selv om salgsdata for branchen har vært null i alle registrerte år, viser lønnsstatistikk en viktig utvikling: antall ansatte økte fra 0 i 2016 til 17 i 2025, med en kraftig stigning på +142,9% fra 2024 til 2025. Dette tyder på en økende interesse for branchen, selv om økonomiske resultater ennå ikke er dokumentert.

Økonomisk oversikt

Salgsutvikling: Salgsdata for street food i Sunnfjord har vært null i alle registrerte år (2016–2026). Dette kan skyldes manglende rapportering fra bedrifter eller en tidlig fase i branchen.

Lønnsutvikling: Antall ansatte har vokst kraftig, fra 0 i 2016 til 17 i 2025. Den mest betydelige økningen skjedde mellom 2024 og 2025 (+142,9%), selv om det ble en liten nedgang på -5,9% fra 2025 til 2026. Dette viser en kortvarig, men kraftig vekstperiode.

Kritikkpunkt: Manglende salgs- og resultatdata gjør det vanskelig å vurdere lønnsomhet eller konkurransen i branchen.

Selskaper i branchen

Abas Inn V/ Bjørg Vilnes er den eneste registrerte bedriften i street food i Sunnfjord. Det er en ENK (enkeltpersonsforetak) grunnlagt i 1995 og opererer fra Naustdalsvegen 1B, Førde. Selskapet har ikke rapportert salgsinntekter, driftsresultat eller EBITDA i de registrerte årene, selv om det ansatte 17 personer i 2025.

Manglende data: Det er ingen andre selskaper registrert i branchen i kommunen, og ingen detaljer om organisasjonsformer eller finansielle resultater for Abas Inn er tilgjengelig.

Geografisk fordeling

Førde er den eneste bydelen i Sunnfjord med aktivitet i street food-branen. Her er det registrert én bedrift med 17 ansatte. Det er ingen data om salgsinntekter, driftsresultat eller EBITDA for denne bydelen.

Manglende data: Det er ingen opplysninger om andre bydeler i Sunnfjord som har aktivitet i branchen.

Dynamikk i branchen

Konkurser: Det er ingen registrerte konkurser i street food i Sunnfjord i de registrerte årene. Dette tyder på at den ene bedriften har vært stabil, selv om det ikke er dokumentert økonomiske resultater.

Lønnsutvikling: Den kraftige økningen i antall ansatte (fra 0 til 17) viser en vekst i arbeidsstyrken, men uten tilsvarende økning i salgsinntekter eller driftsresultater. Dette kan tyde på investeringer i kapasitet eller utvikling av drift, uten økonomisk avkastning ennå.

Utviklingstrend: Det er ingen data om driftsresultater eller EBITDA, noe som gjør det vanskelig å vurdere lønnsomheten i branchen.

Utsikt for gründere

Kortvarig vekst: Den kraftige økningen i antall ansatte (fra 0 til 17) viser en vekst i arbeidsstyrken, men uten tilsvarende økning i salgsinntekter eller driftsresultater. Dette kan tyde på investeringer i kapasitet eller utvikling av drift, uten økonomisk avkastning ennå.

Manglende data: Det er ingen data om driftsresultater eller EBITDA, noe som gjør det vanskelig å vurdere lønnsomheten i branchen. Gründere må derfor vurdere risikoen for at en bedrift kan ha høy driftskostnad uten tilsvarende inntekter.

Muligheter: Den ene bedriften i branchen kan gi viktig erfaring for nye gründere, men det er nødvendig å utvikle innovasjon og effektivitet for å sikre lønnsomhet.

Større sektor: Hurtigmat i Sunnfjord er en bredere sektor med 6 selskaper, sammenlignet med én bedrift i street food. Salgsinntekter har vokst fra NOK 18,2 millioner i 2016 til NOK 30,0 millioner i 2025, med en gjennomsnittlig årlig vekst på +6,6%.

Lønnsutvikling: Antall ansatte i hurtigmat har vokst fra 34 i 2016 til 95 i 2025, med en kraftig stigning på +77,8% fra 2023 til 2024. Dette viser en stabil og voksende sektor.

Peer-selskaper: Nøkkelbedrifter i hurtigmat inkluderer bakerier som Naustdal Dampbakeri As og Konditoren & Kokken As, som har høyere EBITDA og salgsinntekter enn street food-bedrifter. Dette viser at hurtigmat-sektoren har bedre økonomiske resultater og større skala.

Konklusjon

Street food i Sunnfjord er en liten, men voksende sektor med én registrert bedrift og 17 ansatte. Selv om det er ingen salgs- eller resultatdata, viser lønnsstatistikk en viktig utvikling. Gründere bør vurdere mulighetene i branchen, men må også være oppmerksomme på risikoen for høy driftskostnad uten tilsvarende inntekter. Hurtigmat-sektoren i kommunen har bedre økonomiske resultater og større skala, noe som kan gi viktig erfaring for nye bedrifter. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og lokasjoner i Sunnfjord for denne branchen.