street food i Ullensaker

Oversikt over bransjen

Street food-bransjen i Ullensaker har vist både styrker og utfordringer de siste årene. Med 8 registrerte selskaper i kommunen, har bransjen opplevd en markant økning i salg og antall ansatte fra 2016 til 2022, før det har vært en nedgang i 2025. Jessheim er det viktigste sentrum for aktivitet, med 2 selskaper og 22 ansatte. Bransjen har en blanding av organisasjonsformer, med både AS-er og ENK-er, og det er ingen registrerte konkursfall blant selskapene. Utsikter for gründere er blandede, med potensiale i en voksende marked, men også utfordringer knyttet til økonomiske press og konkursrisiko.

Økonomiske trender

Street food-bransjen i Ullensaker har vist en dynamisk utvikling de siste årene. Salgsoversikten viser en sterk vekst fra 2016 til 2022, med en topp på NOK 17,3 millioner i 2022, før det har vært en nedgang til NOK 7,0 millioner i 2025. Antall ansatte har også vokst fra 10 i 2016 til 32 i 2022, før det har vært en nedgang til 19 i 2026. Denne utviklingen viser en kortvarig oppblåst fase etter pandemien, etterfulgt av en stabilisering og nedgang i de siste årene. Noen selskaper har negativ EBITDA, noe som kan tyde på økonomiske utfordringer i bransjen.

Selskaper i bransjen

I Ullensaker er det registrert 8 selskaper i street food-bransjen. De viktigste selskapene inkluderer:

• Subway Jessheim Storsenter (AS, 15 ansatte)
• Fly Chicken Jessheim (AS, 7 ansatte)
• Arnstad Consulting (ENK, 0 ansatte)
• Big Cheese Alimadad (ENK, 0 ansatte)
• Khan Grill & Pizza As (AS, 0 ansatte)
• Mohamud Petals Matcha Bar (ENK, 0 ansatte)
• Per Stefan Larsson (ENK, 0 ansatte)

De fleste selskapene er ENK-er, men det er også to AS-er. Ingen av selskapene er registrert konkurs, men flere har negativ EBITDA, noe som kan tyde på økonomiske utfordringer.

Geografisk fordeling

Street food-aktivitet i Ullensaker er mest konsentrert i Jessheim, hvor det er registrert 2 selskaper med 22 ansatte. Jessheim har en total salgsvolum på NOK 7,1 millioner og opererer med en negativ EBITDA. Det er ingen aktivitet i andre bydeler i kommunen. Jessheim er derfor det viktigste sentrum for street food i Ullensaker, med en betydelig andel av bransjens totale salg og ansatte.

Bransjen har vært relativt stabil med ingen registrerte konkursfall blant selskapene. Imidlertid har flere selskaper negativ EBITDA, noe som kan tyde på økonomiske utfordringer. For eksempel har Fly Chicken Jessheim en EBITDA på NOK -31.1K og en operativ margin på -5%. Dette viser at selv om bransjen har vokst i antall ansatte og salg, er det enkelte selskaper som står overfor økonomiske press. Det er viktig å følge opp hvordan disse selskapene håndterer sine økonomiske utfordringer i fremtiden.

For gründere i street food-bransjen i Ullensaker er utsikter blandede. Bransjen har vist en sterk vekst i salg og antall ansatte frem til 2022, men det har vært en nedgang i 2025. Dette kan tyde på at markedet har nådd en sittende punkt, eller at det er økonomiske utfordringer i bransjen. Jessheim er det viktigste sentrum for aktivitet, og det kan være en fordel å fokusere på dette området. Gründere bør også være oppmerksomme på konkursrisiko og økonomiske press, spesielt for selskaper med negativ EBITDA. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Ullensaker for denne bransjen.

Broader hurtigmat-sektoren i Ullensaker har vist en mer stabil utvikling sammenlignet med street food-bransjen. Salg i hurtigmat-sektoren har vokst fra NOK 42,5 millioner i 2016 til NOK 201,1 millioner i 2025, med en gjennomsnittlig årlig vekst på 11,8%. Antall ansatte har også vokst fra 124 i 2016 til 273 i 2026. Dette viser at hurtigmat-sektoren har en mer stabil og vekstorientert utvikling. Når det gjelder konkurrenter, er det selskaper som McDonald's Gardermoen og Burger King Osl Avd 5515 som dominerer med høye salgsvolum og antall ansatte. Dette viser at hurtigmat-sektoren har en større markedsandel og mer stabil økonomi sammenlignet med street food-bransjen.

Street food-bransjen i Ullensaker har vist både styrker og utfordringer de siste årene. Med en sterk vekst i salg og antall ansatte frem til 2022, har bransjen nå vært på en nedgang i 2025. Jessheim er det viktigste sentrum for aktivitet, og det kan være en fordel å fokusere på dette området for gründere. Imidlertid er det viktig å være oppmerksom på økonomiske utfordringer og konkursrisiko, spesielt for selskaper med negativ EBITDA. Samtidig viser hurtigmat-sektoren en mer stabil utvikling, noe som kan være en viktig referanse for gründere. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Ullensaker for denne bransjen.