Gourmet Food Store Industry in Askøy: Current Status and Outlook

Gourmet food store industry in Askøy is currently in a nascent phase, with only three registered companies as of 2025. These companies, all founded between 2008 and 2023, report zero sales, zero employees, and no operational income. Despite this, the broader tjenester (services) industry in Askøy shows steady growth, with sales increasing from NOK 833.8M in 2016 to NOK 955.3M in 2025. This suggests potential for new entrants in the gourmet food sector to leverage the municipality's service-oriented economy, though challenges remain in establishing active operations.

Salg og ansatte i gourmet food store-bransjen i Askøy:

Data viser at bransjen har vært statisk siden 2016, med ingen salg eller ansatte registrert. Dette tyder på at ingen av de registrerte selskapene har vært operativt i praksis. Det er ingen indikasjoner på økonomisk aktivitet i bransjen i Askøy, selv om det er registrert tre selskaper.

Det er registrert tre selskaper i gourmet food store-bransjen i Askøy:

1. Emilie Johansen (Svebrotet 39, Strusshamn) – Organisasjonsform: ENK, grunnlagt 2022, 0 ansatte, ingen salg.
2. Hetlevik Soppglede (Maristien 6, Strusshamn) – Organisasjonsform: ENK, grunnlagt 2023, 0 ansatte, ingen salg.
3. Nichapat Pator (Hauglandshella) – Organisasjonsform: ENK, grunnlagt 2008, 0 ansatte, ingen salg.

Alle selskapene har null inntekt og null ansatte, og ingen av dem har rapportert driftsresultat. Dette tyder på at de ikke har vært operativt i praksis, selv om de er registrert i kommunen.

De tre selskapene i bransjen er fordelt på følgende steder i Askøy:

• Strusshamn: Emilie Johansen (Svebrotet 39) og Hetlevik Soppglede (Maristien 6)
• Hauglandshella: Nichapat Pator

Strusshamn har altså to selskaper, mens Hauglandshella har ett. Dette kan tyde på at Strusshamn er en mer sentral lokasjon for slike selskaper i kommunen. Det er ikke registrert andre selskaper i bransjen i andre bydeler av Askøy.

Bankrupts og driftsaktivitet:

• Ingen av de tre selskapene i bransjen har vært i konkurs (ikke-bankrupt).
• Alle selskapene har null driftsresultat, null salg og null ansatte.

Dette tyder på at bransjen ikke har vært aktiv i praksis i Askøy. Det er ingen indikasjoner på driftsutfordringer eller konkurs, men det er heller ingen aktivitet. Dette kan være en utfordring for fremtidige gründere som ønsker å etablere seg i bransjen.

Utsikt for Gründere

For gründere som vurderer å etablere seg i gourmet food store-bransjen i Askøy, er utfordringene klare. Det er ingen aktivitet i bransjen, og de registrerte selskapene har ingen salg eller ansatte. Dette tyder på at det er en stor behov for innovasjon og etablering av virkelige driftsmodeller.

Likevel kan det være muligheter i sammenheng med den bredere tjenester-bransjen, som har vist stabil vekst. Gründere bør vurdere å kombinere gourmet food med tjenester som kan tilby mer enn bare salg av matvarer, for eksempel matlagningskurser, matbutikk med tilhørende tjenester, eller konsulteringsdienster i matbransjen.

Tjenester-bransjen i Askøy har vist stabil vekst i de siste årene, med en økning i salg fra NOK 833.8M i 2016 til NOK 955.3M i 2025. Antall ansatte har variert, men har i snitt vært rundt 400. Dette viser at tjenester er en stabil og viktig del av kommunens økonomi.

Peer-selskaper i tjenester-bransjen (ikke i gourmet food store):

Disse selskapene viser at det er mulig å drive vellykkede tjenester i Askøy, og gründere i gourmet food store-bransjen kan potensielt dra nytte av denne infrastrukturen.

Gourmet food store-bransjen i Askøy er i en tidlig fase, med ingen aktivitet fra de registrerte selskapene. Dette er en utfordring, men også en mulighet for gründere som ønsker å etablere seg i kommunen. Den bredere tjenester-bransjen viser stabil vekst, og dette kan gi gründere i gourmet food store-bransjen en stabil grunn for å bygge på.

SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og lokasjoner i Askøy for å etablere seg i bransjen. Det er viktig å fokusere på innovasjon og å kombinere gourmet food med tjenester for å skape en unik tilbud i kommunen.