Gourmetmatbutikkbransjen i Kragerø: Analyse av selskaper, statistikk og utsikter

Oversikt over gourmetmatbutikkbransjen i Kragerø

Kragerø har en unik posisjon som turistmål og kulturby, og dette reflekteres i den ene gourmetmatbutikken i kommunen: Brødrene Brubakken As. Selskapet har vært aktivt siden 1974 og opererer med 11 ansatte. Selv om bransjen er liten, viser tallene at den har en stabil inntekt på rundt NOK 10,6 millioner i 2025, med en EBITDA-margin på 4 %, noe som viser en moderat lønnsomhet. Bransjen har vært preget av variasjoner i salg og ansatte over tid, men har ikke opplevd konkurs, noe som tyder på en viss grad av stabilitet.

Salg og ansatte i gourmetmatbutikkbransjen i Kragerø (2016–2025):

Salget har vært usikkert, med en sterk stigning i 2020 (kanskje på grunn av økt turisme eller spesielle tilbud), men har senere avkjølt. Antall ansatte har også variert, med en topp i 2019 og en nedgang i 2024. Dette kan tyde på at selskapet har justert operasjoner etter markedsforhold.

I Kragerø er det registrert ett selskap i gourmetmatbutikkbransjen:

1. Brødrene Brubakken As (Storgata 12, Kragerø)

• Organisasjonsform: AS
• Stiftet: 1974-06-26
• Antall ansatte: 11
• Salg: NOK 10,7M
• EBITDA: NOK 432.0K
• EBITDA-margin: 4 %
• Total gjeld: NOK 2,1M

Selskapet har vært i drift siden 1974 og har en relativt stabil inntekt, men med en lav EBITDA-margin. Det er ikke registrert konkurs, noe som tyder på en viss grad av finansiell stabilitet.

Forretningsaktivitet fordelt på bydeler i Kragerø:

Alle aktiviteter i bransjen er konsentrert i Kragerø-sentrum, hvor Brødrene Brubakken As opererer. Dette tyder på at det ikke er en bred fordeling av gourmetmatbutikker i kommunen, og at selskapet har en dominerende rolle i området.

Konkursstatistikk for gourmetmatbutikkbransjen i Kragerø:

• Ingen konkurs registrert for selskaper i bransjen i perioden 2016–2025. Dette tyder på at bransjen har vært relativt stabil, selv om det har vært variasjoner i salg og ansatte.

Konkurs i bredere tjenesteyrket (parent industry):

• I tjenesteyrkets bredere kategori (som inkluderer butikker, supermarkeder og annen detaljhandel) har det vært registrert konkurs for noen selskaper. Dette kan være en indikasjon på at den bredere sektoren har vært mer utsatt for markedsforhold, selv om gourmetmatbutikkbransjen har vært stabilt.

Utsikt for gründere

For gründere som vurderer å starte en gourmetmatbutikk i Kragerø, viser dataene til følgende:

• Stabilt marked: Det er kun ett selskap i bransjen, noe som tyder på en liten konkurransesituasjon. Dette kan være en fordel, men også en utfordring hvis det er en dominerende markedsposisjon.

• Lav EBITDA-margin: Den nåværende selskaps EBITDA-margin er på 4 %, noe som kan være en indikasjon på at bransjen har lav lønnsomhet. Gründere må derfor vurdere hvordan de kan skape verdi og effektivitet.

• Turistbaseret økonomi: Kragerøs turistnæringer kan gi muligheter for spesielle produkter eller tjenester som tiltrækker besøkende, noe som kan styrke posisjonen til en ny butikk.

• Konkurranserelaterte utfordringer: Selv om det ikke er konkurs i bransjen, kan det være en utfordring å konkurrere med eksisterende selskaper som har et etablert marked.

SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner i Kragerø for en gourmetmatbutikk, basert på markedsutsikter og lokale forhold.

Tjenesteyrkets bredere kategori (parent industry) i Kragerø:

• Antall selskaper: 23
• Salg i 2025: NOK 648,1M
• Ansatte i 2025: 236
• År-til-år endring i salg (2024→2025): +3,5%
• År-til-år endring i ansatte (2024→2025): +15,7%

Peer-selskaper i tjenesteyrkets bredere kategori (ikke i gourmetmatbutikkbransjen):

Kontrast mellom tjenesteyrkets bredere kategori og gourmetmatbutikkbransjen:

• Tjenesteyrkets bredere kategori har en mye høyere salgsvolum (NOK 648,1M vs. NOK 10,6M for gourmetmatbutikkbransjen), noe som tyder på at den er mer diversifisert og har større markedsandel.
• EBITDA for peer-selskaper i tjenesteyrkets bredere kategori er høyere (f.eks. 6,4M for Ng Kiwi) sammenlignet med gourmetmatbutikkbransjen (432.0K), noe som kan være en indikasjon på at disse selskapene har bedre lønnsomhet.
• Tjenesteyrkets bredere kategori har også en høyere antall ansatte (236 vs. 11), noe som tyder på at den er mer utviklet og har større operasjonskapasitet.

Gourmetmatbutikkbransjen i Kragerø er liten, med ett selskap som har vært i drift siden 1974. Selv om bransjen har vært stabil med ingen konkurs, viser tallene til en lav EBITDA-margin, noe som kan være en utfordring for gründere. Den bredere tjenesteyrkets kategori har imidlertid vist sterk vekst i salg og ansatte, noe som kan være en positiv indikasjon for gründere som ønsker å etablere seg i Kragerø. Det er viktig å vurdere konkurranseloven og hvordan en ny butikk kan differensiere seg i forhold til eksisterende selskaper. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner og strategier for å etablere seg i denne unike kommunen.