Gourmet Food Store Industry in Øygarden: Current Status and Outlook

Gourmetmatbutikken i Øygarden er en svært liten sektor med kun én registrert bedrift, Rumiya Arbabi, som opererer fra Straume. Selv om branchen har vært aktiv i kommunen siden 2025, viser tallene til salg og ansatte at det er betydelig potensial for vekst. Det er imidlertid viktig å merke seg at salgshistorikken viser en nedgang fra 2018 til 2019, og at det ikke er registrert noen ansatte i branchen. Dette kan tyde på en svært ny og fremtidig utvikling i sektoren, spesielt i sammenheng med den bredere tjenestenæringen i Øygarden, som har vist stabil vekst de siste årene.

Salg og ansatte i gourmetmatbutikkbranchen i Øygarden:

• Salg: Det eneste registrerte salget i branchen skjedde i 2018 med NOK 103.000, noe som sank til NOK 90.000 i 2019 (nedgang på 12,6 %). Det har vært ingen salg etter 2019.
• Ansatte: Det er registrert 0 ansatte i branchen i alle år fra 2016 til 2026.

Sammenligning med tjenestenæringen (parent-kategori):

• Tjenestenæringen i Øygarden har vist en stabil vekst i salg, med en økning fra NOK 1,233 millioner i 2016 til NOK 1,514 millioner i 2020. Selv om det har vært en nedgang i de siste årene, har tjenestenæringen fortsatt en høyere total salg enn gourmetmatbutikkbranchen.
• Ansatte i tjenestenæringen har variert mellom 516 og 601 i perioden 2023–2026, noe som viser en mer stabil arbeidsmarkedssituasjon i denne sektoren.

Det er registrert 1 selskap i gourmetmatbutikkbranchen i Øygarden:

Organisasjonsformstatistikk:

• Det er ikke tilgjengelig detaljert data om organisasjonsformer for selskaper i branchen, men det ene selskapet er en enkeltmannsbedrift (ENK). Dette kan tyde på at branchen er i en tidlig utviklingsfase med små og nyopprettede selskaper.

Fordeling av aktivitet i kommunen:

• Straume: Det ene selskapet i branchen, Rumiya Arbabi, er lokalisert i Straume. Dette er en av de mest befolkede delene av kommunen og har en god infrastruktur, noe som kan være en fordel for en ny gourmetmatbutikk.

Geografiske utfordringer og muligheter:

• Øygarden har en spredt befolkning, og det kan være utfordrende å nå ut til alle deler av kommunen med en lokal butikk. Imidlertid kan Straume være en naturlig startpunkt for en ny butikk, gitt dets befolkningstall og infrastruktur.

Bankrupts og selskapsdynamikk:

• Det er ingen registrerte konkursfall i gourmetmatbutikkbranchen i Øygarden i perioden 2016–2026. Dette tyder på en stabil sektor, selv om det er liten aktivitet.
• Det ene selskapet, Rumiya Arbabi, er ikke konkurs, men har ingen ansatte og ingen salg etter 2019. Dette kan tyde på at selskapet er i en tidlig fase eller har vært på pause i drift.

Konklusjon:

• Selv om det er ingen konkursfall, er det betydelig potensial for vekst i branchen. Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på de små salgs- og ansattetallene, som kan indikere en svært ny og fremtidig utvikling.

Utsikt for gründere

Muligheter og utfordringer:

• Muligheter: Øygarden har en stabil tjenestenæring med vekst i salg og ansatte, noe som kan gi en god grunnlag for en ny gourmetmatbutikk. Det er også mulig å utnytte den eksisterende infrastrukturen i Straume.
• Utfordringer: Det er liten aktivitet i gourmetmatbutikkbranchen, med ingen ansatte og lavt salg. Dette kan være en utfordring for en ny gründer som må bygge opp et kundebasert marked fra bunnen opp.

Anbefaling:

• Gründere bør vurdere å fokusere på spesialiserte produkter eller tjenester som kan skille seg ut i en konkurransedyktig marked. Det kan også være en fordel å samarbeide med eksisterende selskaper i tjenestenæringen for å utnytte deres nettverk og erfaring.

Sammenligning med tjenestenæringen:

• Tjenestenæringen i Øygarden har vist en stabil vekst i salg, med en økning fra NOK 1,233 millioner i 2016 til NOK 1,514 millioner i 2020. Selv om det har vært en nedgang i de siste årene, har tjenestenæringen fortsatt en høyere total salg enn gourmetmatbutikkbranchen.
• Ansatte: Tjenestenæringen har vist en mer stabil arbeidsmarkedssituasjon, med antall ansatte mellom 516 og 601 i perioden 2023–2026.

Peer-selskaper i tjenestenæringen:

• Det er flere selskaper i tjenestenæringen som kan være relevante for gründere i gourmetmatbutikkbranchen, som for eksempel:
• Obs Hypermarked Sartor (salg: NOK 250,8 millioner, EBITDA: NOK 10,1 millioner)
• Aksklo As (salg: NOK 97,9 millioner, EBITDA: NOK 7,2 millioner)
• Senter Mat As (salg: NOK 95,3 millioner, EBITDA: NOK 6,4 millioner)

Konklusjon:

• Tjenestenæringen i Øygarden har en høyere grad av aktivitet og vekst enn gourmetmatbutikkbranchen. Gründere bør vurdere å utnytte denne dynamikken for å bygge opp en konkurransedyktig butikk.

Gourmetmatbutikkbranchen i Øygarden er en liten, men potensielt viktig sektor med kun én registrert bedrift. Selv om det er betydelig potensial for vekst, er det viktig å være oppmerksom på de små salgs- og ansattetallene. Tjenestenæringen i kommunen har vist en stabil vekst, noe som kan gi en god grunnlag for en ny butikk. Gründere bør vurdere å fokusere på spesialiserte produkter eller tjenester og utnytte eksisterende nettverk i tjenestenæringen. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og utvikle en strategi for å bygge opp en konkurransedyktig butikk i Øygarden.