Gourmet Food Store i Sandefjord: Nåværende Status og Utsikter

Gourmet food store-bransjen i Sandefjord er en liten, men dynamisk sektor med tre registrerte selskaper. Selv om antall ansatte og salgsverdi har vist variasjoner over tid, har bransjen opplevd en stigning i salg frem til 2020 før en nedgang i 2021. Det er ingen registrerte konkursfall i sektoren, noe som tyder på en stabil, men kanskje svakt utviklende industri. I sammenligning med den bredere tjenester-sektoren i kommunen, er gourmet food store en nischemarked, men med potensiale for spesialisering og kvalitetssatsing.

Salg og ansatte utvikling:

• Salg: Bransjen hadde en kraftig stigning fra 2016 (NOK 17,3K) til 2020 (NOK 2,0M), før en nedgang til NOK 1,8M i 2021. Den mest betydelige økningen ble registrert mellom 2017 og 2018 (+1447,1%).
• Ansatte: Antall ansatte hadde en svakt stigning fra 2018 (2 ansatte) til 2019 (4 ansatte), før en nedgang til 3 ansatte i 2020 og fremover. Det er ingen aktive ansatte i de registrerte selskapene i 2022.

Konklusjon: Bransjen har vist potensiale for vekst, men med en liten skala og usikkerhet i ansatte- og salgsdata. Dette kan tyde på en tidlig fase i utviklingen eller en sektor som er avhengig av spesifikke markedsforhold.

I Sandefjord er det registrert 3 selskaper i gourmet food store-sektoren:

Organisasjonsformer: Alle selskapene er registrert som AS eller ENK, noe som tyder på en blanding av små, enkelteiere og selskaper med begrenset ansvar.

Observasjon: Ingen av selskapene har rapportert salg eller ansatte i 2021, noe som kan tyde på en tidlig fase i drift eller en sektor som er avhengig av spesifikke markedsforhold.

De tre selskapene i bransjen er fordelt på følgende steder i Sandefjord:

• Asiamark Sandefjord As: Aagaards plass 5
• White Lion As: Salmakerløkka 5
• Yte Best Lien: Rødslia 8B

Analyse: Fordelingen viser at selskapene er spredt over ulike deler av kommunen, uten tydelig konsentrasjon i en spesiell del. Dette kan tyde på en strategi for å nå ulike kunder eller en manglende konsentrering av markedet.

Konkursstatistikk: Det er ingen registrerte konkursfall i gourmet food store-sektoren i Sandefjord, noe som tyder på en stabil, men kanskje svakt utviklende industri.

Dynamikk: Selv om bransjen har vist vekst i salg frem til 2020, har den senere opplevd en nedgang. Det er ingen aktive ansatte i selskapene, noe som kan tyde på en sektor som er i en tidlig fase eller avhengig av spesifikke markedsforhold.

Konklusjon: Bransjen har vist potensiale for vekst, men med en liten skala og usikkerhet i ansatte- og salgsdata. Dette kan tyde på en tidlig fase i utviklingen eller en sektor som er avhengig av spesifikke markedsforhold.

Utsikt for gründere

Potensiale: Selv om bransjen er liten, har den vist vekst i salg frem til 2020. Dette kan tyde på en sektor med potensiale for spesialisering og kvalitetssatsing.

Utanfor: Gründere bør være oppmerksomme på konkurransen fra større selskaper i tjenester-sektoren, samt de usikre dataene om ansatte og salg.

Anbefaling: En gründing i denne sektoren kan være lønnsom, men kræver en tydelig differensiering og en strategi for å nå ut til kunder i en konkurransedyktig måte.

Tjenester-sektoren i Sandefjord har en mye større skala enn gourmet food store-sektoren, med 119 selskaper og en salgsvolum på over NOK 2,7M i 2025. Denne sektoren har vist en stabil vekst over tid, med en stigning på +1,4% i 2025 sammenlignet med 2024.

Peer-selskaper: Nåværende selskaper i tjenester-sektoren inkluderer supermarkeder, alkoholbutikker og andre detaljhandelsformater. Eksempler inkluderer:

Konklusjon: Tjenester-sektoren er mye større og mer stabil enn gourmet food store-sektoren, noe som kan gi gründere i gourmet food store en utfordring i form av konkurransen fra større selskaper.

Gourmet food store-bransjen i Sandefjord er en liten, men dynamisk sektor med potensiale for vekst. Selv om det er ingen aktive ansatte eller salg i de registrerte selskapene, har bransjen vist vekst i salg frem til 2020. Gründere bør være oppmerksomme på konkurransen fra større selskaper i tjenester-sektoren, samt de usikre dataene om ansatte og salg. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Sandefjord for denne bransjen, med fokus på naturlige forretningsutviklinger.