Bransje · kommune
Helsematbutikkbransjen i Stavanger: Nåværende status og fremtidsperspektiv
En detaljert analyse av bedrifter, økonomi og utviklingstrender i kommunen
Executive Summary
Hovedpunkter i bransjen
- 4 selskaper i bransjen i Stavanger (2025), med totalt 19 ansatte.
- Salg hadde en sterk stigning i 2020 (NOK 20,0M) og 2023 (NOK 19,9M), men sank til NOK 16,6M i 2024 før en oppgang i 2025.
- Stabilt antall selskaper, men fluktuerende ansatte over tid, med en nedgang på 16,7% fra 2024 til 2025.
- Hafrsfjord er en viktig geografisk del av bransjen, med en selskap med høy EBITDA-margin (8%).
Økonomiske trender
- Salg i bransjen hadde en stigning på +10,2% i 2025 sammenlignet med 2024, men hadde en større nedgang på -65,1% i 2018.
- Ansatte hadde en stigning på +33,3% fra 2021 til 2022, men en nedgang på -30,8% fra 2023 til 2024.
- Gjennomsnittlig EBITDA-margin lå på 5% i 2025, med variasjoner mellom selskapene (4% for Sunkost Tasta, 8% for Life Amfi Madla).
- Gjennomsnittlig salgsvekst lå på +1,2% i 2025, men hadde en større vekst på +65,1% i 2020.
Nøkkelbedrifter i bransjen
- Life Amfi Madla (Hafrsfjord): 9 ansatte, NOK 7,5M i driftsinntekt, 8% EBITDA-margin.
- Sunkost Tasta (Stavanger): 6 ansatte, NOK 5,7M i salg, 4% EBITDA-margin.
- Life Stavanger Storsenter (Stavanger): 5 ansatte, NOK 3,8M i driftsinntekt, 8% EBITDA-margin.
- Life Kilden (Stavanger): 0 ansatte, 0 salg og 0 driftsinntekt (kan indikere nedleggelse eller midlertidig stans).
- Organisasjonsform: 3 selskaper er AS, med totalt 20 ansatte og NOK 17,0M i driftsinntekt.
Geografisk fordeling
- Stavanger: 2 selskaper, 11 ansatte, NOK 9,4M i salg, 5% EBITDA-margin.
- Hafrsfjord: 1 selskap, 9 ansatte, NOK 7,5M i salg, 8% EBITDA-margin.
- Gjennomsnittlig salg per selskap i Stavanger: NOK 4,7M (2025), mot NOK 7,5M i Hafrsfjord.
- Hafrsfjord har høyere EBITDA-margin (8%) sammenlignet med Stavanger (5%).
Driftsdynamikk og risikofaktorer
- Ingen konkursregistreringer for selskaper i bransjen i Stavanger (2025), noe som tyder på stabilitet.
- Fluktuerende ansattetall over tid, med en nedgang på 56,2% fra 2018 til 2019 og en stigning på 71,4% fra 2019 til 2020.
- Sunkost Tasta hadde en sterk salgsvekst på +11% i 2025, mens Life Kilden hadde 0 ansatte og 0 salg i 2025.
- Risiko: Lavt antall selskaper (4) og fluktuerende driftsresultater kan gjøre bransjen følsom for markedsendringer.
Fremtidsperspektiv for gründere
- Stabilt antall selskaper (4) og en stigning i salg på +10,2% i 2025 indikerer potensiell vekstmulighet.
- Hafrsfjord har høyere EBITDA-margin (8%) sammenlignet med Stavanger (5%), noe som kan være en fordel for nye selskaper.
- Konkurransen er relativt lav, men innovasjon og differensiering vil være nødvendig for å oppnå høyere EBITDA-margin.
- SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne optimale adresser i Stavanger for helsematbutikker med god markedsutsikt.
Sammenligning med tjenester-sektoren
- Tjenester-sektoren i Stavanger hadde NOK 5485,5M i salg i 2025, mens helsematbutikker hadde NOK 18,3M – en stor forskjell.
- Ansatte i tjenester-sektoren: 2743 i 2026, mot 19 i helsematbutikker – tjenester-sektoren er mye større.
- EBITDA i tjenester-sektoren: NOK 5485,5M i 2025, mens helsematbutikker hadde NOK 1,2M (for AS-selskaper).
- Peer-selskaper i tjenester-sektoren inkluderer supermarkeder og dagligvarebutikker med høyere salg og ansatte, men helsematbutikker har bedre EBITDA-margin (5–8% vs. 3–14% for tjenester-sektoren).
Andre selskaper i tjenester (ikke i helsekostbutikk)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Madla Handelslag Sa Avd 10 S Varehus | supermarked | Madlakrossen 7, 4042 Hafrsfjord | NOK 301.4M | 138 | NOK 14.4M |
| Kost1 Kosttilskudd As | mat/drikke/tobakk butikker | Hillevågsveien 70, 4016 Stavanger | NOK 94.8M | 20 | NOK 13.0M |
| Coop Økonom Sa Avd Obs Mariero | supermarkedkjede | Langflåtveien 38, 4017 Stavanger | NOK 397.6M | 122 | NOK 12.9M |
| Rogaland Dagligvare As Avd Kiwi 685 Åsen | supermarkedkjede | Auglendsdalen 83, 4017 Stavanger | NOK 237.1M | 18 | NOK 12.3M |
| Rogaland Dagligvare As Avd Kiwi 688 Gausel | supermarkedkjede | Boganesgeilen 3, 4032 Stavanger | NOK 232.9M | 19 | NOK 12.1M |
| Internasjonal Matsenter As Avd Stavanger | etnisk dagligvarebutikk | Støperigata 15, 4014 Stavanger | NOK 137.9M | 24 | NOK 10.3M |
| Ng Kiwi Rogaland As Avd 634 Sunde | supermarkedkjede | Kvernevik Ring 215, 4048 Hafrsfjord | NOK 136.0M | 35 | NOK 7.3M |
| Matvareexpressen As Avd Varehus Stavanger | nettbutikk dagligvarer | Gamle Forusveien 12B, 4031 Stavanger | NOK 122.9M | 62 | NOK 7.0M |
| Fisketorget Stavanger As Avd Butikk | fiskehandel | Strandkaien 37, 4005 Stavanger | NOK 42.7M | 8 | NOK 5.6M |
| Ng Kiwi Rogaland As Avd 608 Lervig Brygge | supermarkedkjede | Breivikveien 29D, 4014 Stavanger | NOK 99.3M | 24 | NOK 5.3M |
| Ng Kiwi Rogaland As Avd 694 Mosterøy | supermarkedkjede | Kyrkjeveien 15, 4156 Mosterøy | NOK 91.9M | 30 | NOK 4.9M |
| Asle Frantzen As | supermarkedkjede | c/o REMA 1000 MOSVANNET|Tjensvollveien 1, 4021 Stavanger | NOK 103.1M | 27 | NOK 4.3M |
| Ng Kiwi Rogaland As Avd 603 Tasta | supermarkedkjede | Randabergveien 45, 4025 Stavanger | NOK 73.5M | 22 | NOK 4.0M |
| Normal Norge As Avd No1015 Stavanger Klubbgata | rabattbutikk | Klubbgata 9, 4013 Stavanger | NOK 33.6M | 18 | NOK 3.8M |
| Ng Kiwi Rogaland As Avd 692 Middelthon | supermarkedkjede | Randabergveien 134, 4027 Stavanger | NOK 69.9M | 23 | NOK 3.8M |
| Matvareexpressen As Avd Stavanger | nettbutikk dagligvarer | Gamle Forusveien 12B, 4031 Stavanger | NOK 62.9M | 18 | NOK 3.6M |
| Ng Kiwi Rogaland As Avd 695 Forusparken | supermarkedkjede | Forusparken 12, 4031 Stavanger | NOK 66.2M | 14 | NOK 3.6M |
| Helgø Meny Mariero | supermarkedkjede | Breidablikkveien 3A, 4017 Stavanger | NOK 127.7M | 56 | NOK 3.5M |
| Brustadbua As Avd Salg | supermarked | Ullandhaugveien 75A, 4021 Stavanger | NOK 52.2M | 37 | NOK 3.5M |
| Ng Kiwi Rogaland As Avd 628 Auglendsveien | supermarkedkjede | Auglendsveien 52A, 4019 Stavanger | NOK 62.5M | 20 | NOK 3.4M |
| Coop Økonom Sa Avd Obs Bygg Forus | supermarkedkjede | Forusbeen 10, 4031 Stavanger | NOK 103.8M | 41 | NOK 3.4M |
| Helgø Meny Stokka | supermarkedkjede | Øvre Stokkavei 46, 4023 Stavanger | NOK 120.3M | 54 | NOK 3.3M |
| Daniel Moltu As | supermarkedkjede | v/ REMA 1000 HUNDVÅG|Hundvågveien 44, 4085 | NOK 132.7M | 28 | NOK 3.3M |
| Normal Norge As Avd No1004 Amfi Madla Stavanger | rabattbutikk | Madlakrossen 7, 4042 Hafrsfjord | NOK 28.8M | 14 | NOK 3.2M |
| Ng Kiwi Rogaland As Avd 655 Tvedtsenteret | supermarkedkjede | Lagerveien 9, 4033 Stavanger | NOK 58.8M | 19 | NOK 3.2M |
| Ng Kiwi Rogaland As Avd 602 Eiganes | supermarkedkjede | Ytre Eiganesveien 17, 4022 Stavanger | NOK 55.2M | 14 | NOK 3.0M |
| Ng Kiwi Rogaland As Avd 604 Finnøy | supermarkedkjede | Finnøyvegen 509, 4160 | NOK 55.2M | 17 | NOK 3.0M |
| Helgø Meny Stadionparken | supermarkedkjede | Jåttåvågveien 7, 4020 Stavanger | NOK 100.7M | 47 | NOK 2.8M |
| Ng Kiwi Rogaland As Avd 606 Gosen | supermarkedkjede | Gosenbakken 1, 4041 Hafrsfjord | NOK 51.5M | 15 | NOK 2.8M |
| Ng Kiwi Rogaland As Avd 642 Lagårdsveien | supermarkedkjede | Lagårdsveien 127, 4011 Stavanger | NOK 51.5M | 12 | NOK 2.8M |
| Helgø Meny Tasta | supermarkedkjede | Tastatunet 1-3, 4027 Stavanger | NOK 99.4M | 41 | NOK 2.8M |
| Normal Norge As No1121 Stavanger Kilden Kjøpesenter | rabattbutikk | Gartnerveien 15, 4016 Stavanger | NOK 24.0M | 11 | NOK 2.7M |
| Coop Økonom Sa Avd Extra Vikevåg | supermarkedkjede | Vikevågveien 125, 4150 Rennesøy | NOK 81.0M | 28 | NOK 2.6M |
| Coop Økonom Sa Avd Obs Bygg Mariero | supermarkedkjede | Langflåtveien 21, 4017 Stavanger | NOK 78.5M | 31 | NOK 2.5M |
| Internasjonal Matsenter As Avd Hillevåg | etnisk dagligvarebutikk | Gartnerveien 25, 4016 Stavanger | NOK 33.4M | 9 | NOK 2.5M |
| Trygg Eivind Skjelde As | supermarked | Ryfylkegata 61, 4014 Stavanger | NOK 109.7M | 22 | NOK 2.5M |
| Coop Økonom Sa Avd Extra Hundvåg | supermarkedkjede | Austbøsletta 6, 4085 Hundvåg | NOK 76.0M | 22 | NOK 2.5M |
| Helgø Meny Herbarium | supermarkedkjede | Lars Hertervigs gate 6, 4005 Stavanger | NOK 88.4M | 40 | NOK 2.5M |
| Coop Økonom Sa Avd Extra Klubbgata | supermarkedkjede | Klubbgata 4, 4013 Stavanger | NOK 73.4M | 32 | NOK 2.4M |
| Håkon Dagligvarer As | supermarked | Jelsagata 1, 4012 Stavanger | NOK 36.1M | 28 | NOK 2.3M |
Konklusjon
Helsematbutikker i Stavanger har en stabil, men småskalert tilstedeværelse med 4 selskaper og 19 ansatte i 2025. Salg hadde en stigning på +10,2% i 2025, men bransjen er følsom for fluktuerende driftsresultater. Hafrsfjord har høyere EBITDA-margin (8%) sammenlignet med Stavanger (5%), noe som kan være en fordel for nye selskaper. Tjenester-sektoren i Stavanger er mye større, men helsematbutikker har bedre EBITDA-margin. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne optimale adresser i Stavanger for helsematbutikker med god markedsutsikt.