Kafébransjen i Drammen: Næringslivsprofil, utvikling og muligheter

Kafébransjen i Drammen er en viktig del av kommunens lokale næringsliv, med 16 registrerte selskaper i 2026. Bransjen har vist variasjon i utviklingen over årene, med en stigning i salg og antall ansatte frem til 2024, etterfulgt av en nedgang i 2025. En av de mest bemerkelsesverdige utviklingstrekkene er en konkurs i Mjøndalen, som viser både mulige utfordringer og behov for strategisk planlegging i bransjen. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne optimale adresser i Drammen for kafédrift, basert på lokale markedsforhold og utviklingstrender.

Salg og ansatte i kafébransjen

Kafébransjen i Drammen hadde en stabil vekst i salg frem til 2024, med en topp på 73,7M NOK. I 2025 ble det registrert en nedgang på 21,7% i salg, noe som kan skyldes økonomiske press eller konkurransedyktighet. Antall ansatte hadde en vekst frem til 2025, men falt med 12,6% samme år. EBITDA-marginalene var mesteparten over 10% i Drammen, men i Solbergelva lå de under 0% i 2025.

Store selskaper og organisasjonsformer

De mest betydelige selskapene i kafébransjen i Drammen inkluderer:

• Cafe Bragernes (42 ansatte, 34,1M NOK i salg)
• Amore As (17 ansatte, 4,4M NOK i salg)
• Spiralen Café Og Restaurant (7 ansatte, 4,7M NOK i salg)
• Ligostua As (5 ansatte, 6,9M NOK i salg)

De fleste selskapene er organisert som AS (9 selskaper), med en gjennomsnittlig inntekt per ansatt på 786.200 NOK. Det er også enkelte ENK-organisasjoner, som Bit For Bit Cai Yon Liang Hansen og Cafe Luche, som ikke har ansatte eller inntekt.

Fordeling av aktivitet i Drammen og Solbergelva

Drammen dominerer kafébransjen med 7 selskaper og 111 ansatte, mens Solbergelva har to selskaper med lavere salg og negativ EBITDA. Den mest betydelige kaféen i Solbergelva er Berg's Cafe & Matbar As, som hadde en EBITDA på -89,0K NOK i 2025.

Konkurs og driftsdyktighet

En konkurs i Mjøndalen, Kafe Kraft As, viser en utfordring i bransjen. Selskapet hadde en EBITDA på -84,0K NOK og 0 ansatte i 2025. Dette kan skyldes lav inntekt (3,1M NOK) og høye driftskostnader. Selv om konkursene er sjeldne, viser dette til behov for nøye økonomisk planlegging og driftsdyktighet i kafébransjen.

Utviklingstrender for gründere

Kafébransjen i Drammen har vist en vekst i salg og ansatte frem til 2024, men en nedgang i 2025. Dette kan skyldes økonomiske press eller konkurransedyktighet. Gründere bør vurdere å fokusere på driftsdyktighet, kundetilfredshet og unike tilbud for å konkurrere i en markedsomrade med 16 selskaper. Drammens sentrale plassering og befolkningstall gir potensielle muligheter for vekst, men konkurransen er sterkt.

Sammenligning med bredere restaurant/kafébransje

Den bredere restaurant/kafébransjen i Drammen har 221 selskaper, sammenlignet med 16 i kafébransjen. Salget i den bredere bransjen lå på 514,5M NOK i 2025, mens kafébransjen hadde 57,7M NOK. Antall ansatte i den bredere bransjen var 1.390 i 2026, mot 125 i kafébransjen. Eksempler på konkurrenter i den bredere bransjen inkluderer Anchas Bodega (27,4M NOK i salg) og Lizzis Pizza Drammen As (19,1M NOK i salg). Dette viser at kafébransjen er mindre, men har potensiale for spesialisering og unike tilbud.

Kafébransjen i Drammen har vist både vekst og utfordringer over årene. Med 16 selskaper og en vekst i salg frem til 2024, er det muligheter for gründere som ønsker å etablere seg i en markedsomrade med potensielle kunder. Samtidig er det viktig å være bevisst på konkurransen og driftsdyktighet, som vises av konkursen i Mjøndalen. Drammens plassering og befolkning gir gründere muligheter, men det kreves strategisk planlegging og unike tilbud for å lykkes.