Kafébransjen i Frogn: Analyse av selskaper, statistikk og utsikter

Oversikt over kafébransjen i Frogn

Kafébransjen i Frogn har vist både utfordringer og vekstpotensial de siste årene. I 2026 er det registrert 5 selskaper i bransjen, med 19 ansatte og ingen konkursregistrerte selskaper. Det er en markant økning i antall ansatte siden 2025 (fra 17 til 19), men salgshistorikken viser store svingninger, med en nedgang fra 4,4 millioner NOK i 2017 til null i 2020 før en oppgang i 2025–2026. Bransjen er spredt over to sentrale områder i Frogn: Drøbak og Nordre Frogn, med en tydelig fokus på Drøbak.

Den bredere kategoriene i bransjen (restaurant/kafé) har en mer stabil utvikling, med 34 selskaper og en økning i salg fra 51,9 millioner NOK i 2016 til 65,0 millioner NOK i 2025. Dette viser at kafébransjen i Frogn kan ha potensial for vekst, men må konkurrere med en bredere sektor som har mer stabil utvikling.

Salg og ansatte i kafébransjen i Frogn (2016–2026):

Nøkkeltall:

• Salg falt med 77,6% fra 2017 til 2018 og 100% fra 2019 til 2020, men hadde en oppgang på 466,7% fra 2024 til 2025.
• Antall ansatte hadde en dramatisk nedgang fra 18 i 2018 til 0 i 2019, men har siden økt med 466,7% fra 2024 til 2025.

Konklusjon: Kafébransjen har vært preget av store svingninger, men viser tegn på stabilisering og vekst i de siste årene.

Det er registrert 5 selskaper i kafébransjen i Frogn, med følgende detaljer:

1. Skipperstuen Drøbak As (Havnebakken 11, Drøbak) – AS-form, 19 ansatte, grunnlagt 2025-03-28.
2. Enga As (Glenneveien 355, Nordre Frogn) – AS-form, 5 ansatte, grunnlagt 2020-03-14.
3. Jordbær Familien As (Storgata 4, Drøbak) – AS-form, 0 ansatte, grunnlagt 2025-04-08.
4. Mohammad Dos Amigos Mohammad Yousaf (Storgata 23, Drøbak) – ENK-form, 0 ansatte, grunnlagt 2000-06-19.
5. Til Det Er Tomt As (Buggebakken 4, Drøbak) – AS-form, 0 ansatte, grunnlagt 2019-07-01.

Organisasjonsformer:

• AS er den dominerende formen (2 selskaper), med totalt 24 ansatte og en negativ operativ overskudd på 2.000 NOK.
• ENK er representert med ett selskap (Mohammad Dos Amigos), men uten ansatte eller salg.

Kafébransjen i Frogn er spredt over to hovedområder:

1. Drøbak (2 selskaper, 24 ansatte):

• Skipperstuen Drøbak As (19 ansatte)
• Jordbær Familien As (0 ansatte)
• Mohammad Dos Amigos Mohammad Yousaf (0 ansatte)
• Til Det Er Tomt As (0 ansatte)

1. Nordre Frogn (1 selskap, 5 ansatte):

• Enga As (5 ansatte, negativ EBITDA på -2.000 NOK)

Konklusjon: Drøbak er det dominerende området for kafébransjen, med fire selskaper og 24 ansatte, mens Nordre Frogn har en mindre tilstedeværelse med ett selskap og 5 ansatte.

Konkursstatistikk og selskapsstabilitet:

• Ingen av de 5 selskapene i kafébransjen er registrert som konkursmøte.
• Enga As (Nordre Frogn) har en negativ operativ overskudd på -2.000 NOK og en negativ EBITDA på -2.000 NOK, men er fortsatt i drift.

Utfordringer:

• Salgshistorikken viser store svingninger, med en nedgang fra 4,4 millioner NOK i 2017 til null i 2020.
• I 2025 og 2026 er det ingen salg rapportert, selv om antall ansatte har økt.

Stabilitet:

• Selskapene som er i drift (Skipperstuen Drøbak As, Til Det Er Tomt As) har ingen konkursregistreringer og viser en viss grad av stabilitet.

Utsikt for kafébransjen i Frogn

Vekstpotensial:

• Det er en markant økning i antall ansatte (fra 17 til 19) fra 2025 til 2026, noe som kan tyde på en vekst i aktiviteten.
• Drøbak har en tydelig fordel som sentrum for kafébransjen, med fire selskaper og 24 ansatte.

Utfordringer:

• Salgshistorikken viser store svingninger, med en nedgang fra 4,4 millioner NOK i 2017 til null i 2020.
• I 2025 og 2026 er det ingen salg rapportert, selv om antall ansatte har økt.

Konklusjon: Kafébransjen i Frogn har potensial for vekst, spesielt i Drøbak, men må håndtere utfordringer knyttet til salg og stabilisering av drift.

Sammenligning med kafébransjen:

• Den bredere kategori (restaurant/kafé) har 34 selskaper i Frogn, med en stabil salgshistorikk fra 51,9 millioner NOK i 2016 til 65,0 millioner NOK i 2025.
• Antall ansatte har variert, men har en stabil utvikling med en økning fra 202 til 206 i 2026.

Peer-selskaper i restaurant/kafé-sektoren:

• Handelshuset Anker As (Torggata 4, Drøbak) – EBITDA på 6,7M NOK, 14 ansatte, salg på 17,9M NOK.
• Vi Sushi & Wok As (Holterveien 2A, Drøbak) – EBITDA på 2,8M NOK, 13 ansatte, salg på 10,1M NOK.
• Det Gamle Bageri Ost & Vinstue As (Havnebakken 1, Drøbak) – EBITDA på 0,9M NOK, 25 ansatte, salg på 9,6M NOK.

Konklusjon: Den bredere kategori (restaurant/kafé) har en mer stabil utvikling enn kafébransjen, med høyere salg og flere selskaper. Dette kan gi kafébransjen i Frogn muligheter for å utvikle seg videre, men må konkurrere med en mer stabil sektor.

Kafébransjen i Frogn har vist både utfordringer og vekstpotensial de siste årene. Med 5 selskaper og 19 ansatte i 2026, samt en stabilisering i antall ansatte, er det mulig å se tegn på en vekst i sektoren. Drøbak er det dominerende området, med fire selskaper og 24 ansatte, mens Nordre Frogn har en mindre tilstedeværelse.

Den bredere kategori (restaurant/kafé) har en mer stabil utvikling, med 34 selskaper og en salgshistorikk fra 51,9 millioner NOK i 2016 til 65,0 millioner NOK i 2025. Dette viser at kafébransjen i Frogn kan ha potensial for vekst, men må konkurrere med en mer stabil sektor.

SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Frogn for kafébransjen, basert på data og utviklingstrender i kommunen.