Kafébransjen i Indre Østfold: Selskaper, statistikk og utsikter

Kafébransjen i Indre Østfold består av 12 registrerte selskaper, med en blanding av virksomheter med høy og lav aktivitet. Den mest betydelige virksomheten er Coop Øst Sa Avd 2224 Obs Slitu Kafeteria i Slitu, som rapporterer salg på 37,5 millioner NOK og 11 ansatte. Flere selskaper, som Hav Og Ild As og Stubben Kafé, har ikke rapportert salg eller ansatte, noe som kan tyde på nyoppsatte eller inaktiv virksomhet. Bransjen har en blanding av organisasjonsformer, med SA, AS, STI og ENK, hvor SA-drevet Coop Øst utgjør en av de mest stabile virksomhetene.

Salg og ansatte i kafébransjen har vært ustabilt de siste årene. Salg hadde en kraftig stigning fra 2021 til 2022 (+499,9 %), men falt drastisk i 2025 (-94,9 %). Antall ansatte hadde en liknende variasjon, med en stigning fra 2021 til 2022 (+70,0 %) og en nedgang i 2025 (-25,9 %). Dette kan skyldes en kombinasjon av økonomiske forhold, pandemifølger og lokale markedsforhold. Den mest stabile virksomheten er Coop Øst i Slitu, som har vært i drift siden 1976 og rapporterer høy salg og driftsresultat.

De 12 registrerte kaféene i Indre Østfold er fordelt på tre byer:

Den mest aktiv virksomheten er i Slitu, hvor Coop Øst har en markant fordel i både salg og ansatte. Askim og Mysen har flere registrerte selskaper, men de fleste har ikke rapportert salg eller ansatte, noe som kan tyde på inaktivitet eller nyoppsatte virksomheter.

Ingen av de 12 kaféene i Indre Østfold har registrert konkurs, noe som tyder på en relativt stabil bransje. Imidlertid har flere selskaper, som Hav Og Ild As og Cafe Johanna Ans R Flugeim Aa Starheim, ikke rapportert salg eller ansatte, noe som kan indikere inaktivitet eller virksomheter i oppstartsfase. Dette viser at bransjen har potensial for vekst, men også utfordringer med å opprettholde drift i enkelte tilfeller.

For gründere er kafébransjen i Indre Østfold en blanding av muligheter og utfordringer. Den mest stabile virksomheten, Coop Øst i Slitu, viser at det er mulig å oppnå høy salg og driftsresultat i området. Imidlertid viser de siste årene en kraftig nedgang i salg og ansatte, noe som kan skyldes økonomiske press eller endringer i forbrukerpreferanser. Gründere bør vurdere å fokusere på lokal markedsnære løsninger og stabile driftsmodeller, spesielt i Slitu hvor det allerede finnes en vellykket virksomhet.

Den bredere restaurant- og kafébransjen i Indre Østfold har 93 selskaper, noe som viser at kafébransjen er en del av en større sektor med mer stabil utvikling. Salg i den bredere bransjen hadde en stigning fra 2021 til 2022 (+52,5 %), mens antall ansatte hadde en moderat stigning. Peer-virksomheter som Orkide Restaurant As og Pepask As har høyere EBITDA enn de fleste kaféene, noe som kan være en benchmark for gründere som søker å oppnå økonomisk stabilitet.

Kafébransjen i Indre Østfold har potensial for vekst, spesielt i Slitu hvor det allerede finnes en vellykket virksomhet. Imidlertid må gründere være oppmerksomme på de siste årenes nedgang i salg og ansatte, samt de utfordringene som kan oppstå med å opprettholde drift i enkelte lokasjoner. En analyse av den bredere restaurantbransjen viser at det finnes muligheter for å utvikle stabile modeller, men det er viktig å fokusere på lokale forhold og driftseffektivitet.