Cafe i Kristiansund: Selskaper, statistikk og utsikter

Cafe-bransjen i Kristiansund har vokst fra 9 selskaper i 2026, med 101 ansatte og en kombinert salg på NOK 37 millioner. Bransjen viser både styrker og utfordringer, med en kraftig nedgang i salg i 2025 (NOK 16,6 millioner) etter en vekstperiode frem til 2024. Samtidig har antall ansatte økt kontinuerlig, fra 14 i 2016 til 101 i 2026. Den bredere restaurant- og kafésektoren i kommunen har 60 selskaper, noe som viser at cafe-bransjen er en del av et større marked med både konkurransedyktige og svakere aktører.

Salg og ansatte utvikling

Cafe-bransjen hadde en vekst i salg frem til 2024, med en økning på 42,3% fra 2023 til 2024. Deretter ble det en kraftig nedgang på 55,2% i 2025, før en stabilisering i 2026. Antall ansatte har vokst kontinuerlig, med en stigning på 29,5% fra 2025 til 2026. Dette viser en sterk interesse for å utvikle cafe-aktiviteter i kommunen, selv om salgsutviklingen har vært mer uroslig.

Kristiansund har 9 selskaper innen cafe-bransjen, med følgende organisatoriske former:

• AS (8 selskaper): Totalt 98 ansatte, med operativ inntekt på NOK 47,4 millioner og EBITDA på NOK 1,0 millioner.
• ORGL (1 selskaper): Ingen aktiviteter rapportert.

Viktige selskaper inkluderer:

• Smaka As (Frei): 28 ansatte, salg på NOK 7,1 millioner, EBITDA på NOK 988.000.
• Jordbærpikene Storkaia As (Kristiansund): 17 ansatte, salg på NOK 7,6 millioner, EBITDA på NOK 62.000.
• Boteco As (Kristiansund): 15 ansatte, salg på NOK 17,2 millioner, EBITDA på NOK 96.000.

Mange selskaper har negative EBITDA, som Rådhus Cafe (NOK -644.000) og Atlanten Cafe (NOK 0). Dette viser at enkelte selskaper står overfor økonomiske utfordringer.

Fordeling av aktivitet i kommunen

Cafe-aktivitet er mest konsentrert i Kristiansund (8 selskaper, 82 ansatte, salg på NOK 40,3 millioner) sammenlignet med Frei (1 selskaper, 28 ansatte, salg på NOK 7,1 millioner). Kristiansund har høyere salg og flere ansatte, men Frei har en høyere EBITDA-marginal (13% vs. 0% i Kristiansund). Dette kan tyde på at Frei har mer effektive selskaper, selv om antallet er lavere.

Dynamikk og konkursrisiko

Ingen selskaper i cafe-bransjen i Kristiansund er konkurs, noe som viser en stabil bransje. Imidlertid har flere selskaper negative EBITDA, som Rådhus Cafe (NOK -644.000) og Atlanten Cafe (NOK 0). Dette kan tyde på økonomiske utfordringer for visse selskaper, selv om det ikke er registrert konkurs. Det er viktig å merke seg at selskaper som Sportsbar Cafe/restaurant As og Dødeladen Cafe Og Restaurant As har ingen rapporterte finansielle data, noe som kan indikere nyoppsatte eller svake selskaper.

Cafe-bransjen i Kristiansund viser potensiale for vekst i antall ansatte, men salgsutviklingen har vært mer uroslig. Gründere bør vurdere å fokusere på å opprette selskaper med høy effektivitet, som Smaka As (13% EBITDA-marginal) og Jordbærpikene Storkaia As (79% bruttofortjeneste). Det er også viktig å være oppmerksom på de kraftige salgsnedgangene i 2025, som kan være en indikator på markedsrisiko. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner i Kristiansund for cafe-aktiviteter.

Sammenligning med bredere sektor

Den bredere restaurant/kafé-sektoren i Kristiansund har 60 selskaper, med en total salg på NOK 144,7 millioner i 2025. Dette viser at cafe-bransjen er en del av et større marked med både konkurransedyktige og svakere aktører. Peer-selskaper i sektoren inkluderer:

• Bryggekanten Brasserie & Bache Bar As (salg NOK 28,2M, EBITDA NOK 2,9M)
• Bid Atlanten As (salg NOK 7,6M, EBITDA NOK 1,8M)
• Select Service Partner As (salg NOK 12,9M, EBITDA NOK 1,1M)

Disse selskaper har høyere EBITDA enn de fleste cafe-selskaper, noe som kan tyde på at restaurant-sektoren har bedre økonomiske resultater. Gründere bør vurdere å konkurrere i denne bredere sektoren, men være oppmerksom på at cafe-bransjen har en mer uroslig salgsutvikling.

Cafe-bransjen i Kristiansund viser både vekst i antall ansatte og potensiale for utvikling, men med en mer uroslig salgsutvikling sammenlignet med den bredere restaurant/kafé-sektoren. Gründere bør vurdere å fokusere på effektivitet og lokasjon i Kristiansund, hvor det er mest aktivitet. SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende adresser og strategier for å sikre økonomisk stabilitet i en bransje med både muligheter og utfordringer.