Kafébransjen i Larvik: Utsikter, selskaper og økonomiske data

Kafébransjen i Larvik viser både vekst og utfordringer. I 2026 er det registrert 8 selskaper i bransjen, med totalt 51 ansatte. Salget har vokst med 104,1 % fra 2023 til 2024, men det har vært betydelige svingninger over tid. En av de mest oppmerksomme utviklingene er konkursen til Bistro Istanbul As i 2024, som viser bransjens sårbarhet. Samtidig har antall ansatte økt kraftig de siste årene, fra 18 i 2023 til 51 i 2026. Dette tyder på en vekst i aktivitet, men med behov for oppmerksomhet på økonomisk stabilitet.

Salgsutvikling

Salget i kafébransjen i Larvik har vært volatil de siste årene. Fra 2023 til 2024 økte salget med 104,1 %, fra NOK 1,3 millioner til NOK 2,6 millioner. Dette er en av de mest markante økningene i dataene. Likevel har det vært betydelige nedganger tidligere, som fra 2022 til 2023 (-44,4 %) og fra 2021 til 2022 (-51,1 %).

Ansattetall

Antall ansatte har vokst kraftig de siste årene. Fra 18 i 2023 til 51 i 2026, noe som tilsvarer en økning på 133,3 % fra 2023 til 2024. Dette viser en tydelig økning i aktivitet og behov for arbeidskraft i bransjen. Likevel har det vært svingninger tidligere, som fra 2022 til 2023 (+20,0 %) og fra 2021 til 2022 (-25,0 %).

Registrerte selskaper

Det er registrert 8 selskaper i kafébransjen i Larvik. De viktigste selskapene inkluderer:

• Molo Larvik As (Morkelveien 33, Larvik) – 31 ansatte
• Havfuglen Café As (Agnes torg 8, Stavern) – 12 ansatte
• Hem Grillen As (Djupedalsfaret 10A, Tjodalyng) – 9 ansatte
• Md Zalloukh (Skuggedalveien 11A, Larvik) – 4 ansatte

• Bakersmia Frode Smith (Nansetgata 11, Larvik) – 0 ansatte
• Bistro Istanbul As (Oskars gate 4, Larvik) – konkurs
• Sweet Treats Anvik (Nansetgata 12, Larvik) – 0 ansatte

Organisatoriske former

De fleste selskapene i bransjen er AS-er (4 selskaper, 55 ansatte). Det er også én ENK (1 selskap, 4 ansatte). AS-er er den mest vanlige organisatoriske formen i Norge, og det tyder på at de fleste selskapene i bransjen er større og mer formelle.

Fordeling av aktivitet

Kafébransjen i Larvik er mest aktiv i Larvik selv, med 3 selskaper og 38 ansatte. Stavern og Tjodalyng har også aktivitet, men med færre selskaper og ansatte. Det er viktig å merke seg at Stavern og Tjodalyng har ingen salg eller driftsresultat i dataene, noe som kan tyde på at de er i tidlig fase eller har lav aktivitet.

Konkurs og driftsresultat

Det er registrert én konkurs i kafébransjen i Larvik: Bistro Istanbul As (Oskars gate 4, Larvik). Dette selskapet har ingen salg, driftsresultat eller ansatte i dataene. Konkursen viser bransjens sårbarhet, men det er også viktig å merke seg at det er registrert vekst i antall ansatte og salg de siste årene. Dette tyder på at bransjen har både utfordringer og muligheter for vekst.

Utvikling for gründere

Kafébransjen i Larvik viser både vekst og sårbarhet. Det er registrert økning i antall ansatte og salg de siste årene, noe som tyder på en vekst i aktivitet. Likevel er det viktig å være oppmerksom på konkursrisiko, som illustrert ved Bistro Istanbul As. Gründere bør vurdere å etablere seg i Larvik med fokus på økonomisk stabilitet og markedsandel. Det er også mulig å finne steder med høy aktivitet, som Larvik selv, hvor det er flere selskaper og ansatte.

Sammenligning med bredere bransje

Kafébransjen er en del av den bredere restaurant/kafé-bransjen i Larvik, som har 97 selskaper. Den bredere bransjen har høyere salg (NOK 236,8 millioner i 2025) og mer stabilt vekst enn kafébransjen. For eksempel har den bredere bransjen vokst med 17,1 % fra 2024 til 2025, mens kafébransjen hadde en nedgang på 8,5 % fra 2024 til 2025. Dette viser at kafébransjen har større svingninger, men også potensial for vekst.

Peer-selskaper

I den bredere bransjen finner vi selskaper som Skipperstua Restaurant As (NOK 19,0 millioner i salg, 51 ansatte) og Bøkekroa As (NOK 22,3 millioner i salg, 48 ansatte). Disse selskapene har høyere salg og flere ansatte enn de fleste kaféer i Larvik. Dette viser at det er muligheter for å konkurrere i den bredere bransjen, men også utfordringer i form av konkursrisiko og svingninger i salg.

Kafébransjen i Larvik viser både vekst og sårbarhet. Det er registrert økning i antall ansatte og salg de siste årene, men det er også konkursrisiko, som illustrert ved Bistro Istanbul As. Gründere bør vurdere å etablere seg i Larvik med fokus på økonomisk stabilitet og markedsandel. Det er også mulig å finne steder med høy aktivitet, som Larvik selv, hvor det er flere selskaper og ansatte. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og utvikle strategier for å lykkes i denne bransjen.