Kaféindustrien i Lillestrøm: Nåværende situasjon og fremtidsperspektiv

Kaféindustrien i Lillestrøm viser en blanding av stabilitet og utvikling. I 2025 er det registrert 19 selskaper i bransjen, med en total salg på 52,1 millioner kroner. Arbeidsstillingene har økt fra 103 i 2016 til 137 i 2026, noe som viser en gradvis utvikling i sektoren. Likevel er det registrert én konkurs i bransjen, nemlig Cafelaluna As, som har negativ EBITDA og ingen ansatte. Dette viser at selv om bransjen har vokst, finnes det utfordringer knyttet til økonomisk stabilitet.

Salg og ansatte

Fra 2016 til 2025 har salgene i kafébransjen i Lillestrøm økt fra 25,7 millioner kroner til 52,1 millioner kroner, med en årlig vekst på 17,8 % i 2025. Arbeidsstillingene har vokst fra 103 i 2016 til 137 i 2026, noe som viser en stabil utvikling over tid. Dette tyder på at bransjen har vært i stand til å tilpasse seg markedsendringer og øke sin kapasitet.

Økonomisk vekst

Salgsveksten har vært mest markant i 2019, med en økning på 66,0 % sammenlignet med 2018. Dette kan skyldes en økt efterspørsel etter kaféer og restauranter i kommunen. Likevel har det vært perioder med nedgang, som i 2020, hvor salgene falt med 26,6 % sammenlignet med 2019. Dette kan ha vært påvirket av eksterne faktorer som pandemien.

Det er registrert 19 selskaper i kafébransjen i Lillestrøm, med en blanding av AS- og ENK-former. De mest kjente selskapene inkluderer Bit As Avd Strømmen Storsenter, Jordbærpikene Strømmen As og Venus Bar As. Noen selskaper har imidlertid ingen ansatte eller salg, som for eksempel Kafé Nitja og Joe & The Juice Strømmen. Dette kan tyde på at noen selskaper er i startfasen eller har oppstått utfordringer i drift.

Organisatoriske former

De fleste selskapene i bransjen er registrert som AS, med 12 selskaper og 124 ansatte. Det er også én ENK-organisasjon, nemlig Solheimshagen Restaurant Liu, som har ingen ansatte eller salg. Dette viser at det er en blanding av store og små selskaper i bransjen.

Fordeling av aktivitet

De mest aktivitetsrike områdene i Lillestrøm er Strømmen, med 6 selskaper og 77 ansatte, og Lillestrøm, med 4 selskaper og 52 ansatte. Fetsund, Kjeller og Skedsmokorset har færre selskaper, men viser likevel en viss aktivitet. For eksempel har Skedsmokorset 1 selskap med 4 ansatte, men med negativ EBITDA på -15.0K. Dette viser at selv om det er aktivitet i disse områdene, kan det være utfordringer knyttet til økonomisk stabilitet.

Konkurser og dynamikk

Det er registrert én konkurs i kafébransjen i Lillestrøm, nemlig Cafelaluna As, som har negativ EBITDA på -114.0K og ingen ansatte. Dette viser at det er en viss risiko for konkurs i bransjen, selv om det er en voksende sektor. Likevel er det ikke registrert flere konkursfall, noe som tyder på at de fleste selskapene har vært i stand til å opprettholde sin drift.

Utsikter for gründere

Kafébransjen i Lillestrøm viser en vekst i både salg og antall ansatte, noe som tyder på at det er potensiale for nye selskaper i sektoren. Likevel er det viktig å være oppmerksom på de utfordringene som kan oppstå, som for eksempel negativ EBITDA og konkurs. Gründere bør derfor vurdere å analysere markedet nøye og sikre at de har en solid økonomisk plan for å unngå lignende utfordringer.

Sammenligning med bredere sektor

I sammenligning med den bredere sektoren restaurant/kafé i Lillestrøm, som har 233 selskaper, viser kafébransjen en vekst i både salg og ansatte. Den bredere sektoren har imidlertid en høyere total salg på 399,0 millioner kroner i 2025, sammenlignet med 52,1 millioner kroner for kafébransjen. Dette viser at kafébransjen er en mindre del av den bredere sektoren, men har likevel vokst raskere over tid. Peer-selskaper som Olivia As og Caj As har høyere EBITDA og flere ansatte, noe som kan være en utfordring for nye selskaper i kafébransjen.

Kaféindustrien i Lillestrøm viser en blanding av vekst og utfordringer. Med en økning i både salg og antall ansatte over tid, samt en stabil fordeling av selskaper i ulike områder, er det potensiale for videre utvikling. Likevel er det viktig å være oppmerksom på de risikofylte aspektene, som konkurs og negativ EBITDA. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å analysere markedsutsikter og finne optimale lokasjoner for nye selskaper i kommunen.