Bransje · kommune
Kafébransjen i Lyngdal: Utsikter, selskaper og økonomiske data
En detaljert analyse av kafébransjen i Lyngdal kommunen for gründere og lokale beslutningstakere
Kort oversikt over kafébransjen i Lyngdal
Kafébransjen i Lyngdal har vist både utfordringer og gradvis oppgang etter en kraftig nedgang under pandemien. I 2026 opererer to selskaper i kommunen med til sammen 17 ansatte og en samlet salgsvolum på 2,0 millioner kroner. Bransjen har vært preget av store svingninger, med en total nedgang i salg på 69,9% fra 2018 til 2019, før en gradvis oppgang siden 2022. Den nåværende utviklingen viser en stabilisering, med økende antall ansatte og en forbedring av salgsmarginer. Samtidig viser data at kafébransjen utgjør en mindre del av den bredere restaurant- og kafésektoren i kommunen, som har 17 selskaper totalt.
Økonomiske data for kafébransjen
Salg og ansatte utvikling
Salg:
- 2016: 4,0 millioner kroner
- 2025: 2,0 millioner kroner
- Nedgang på 59,9% fra 2016 til 2025, med en gradvis oppgang siden 2022.
Ansatte:
- 2016: 21 ansatte
- 2026: 15 ansatte
- En kraftig nedgang på 28,6% fra 2016 til 2020, før en gradvis oppgang siden 2022.
Økonomiske indikatorer
- EBITDA-margin: 9% (2025)
- Salgsvekst: +5,9% fra 2024 til 2025
- Gjennomsnittlig inntekt per ansatt: 27,0 tusen kroner (2025)
Selskaper og organisatoriske data
Registrerte selskaper
- Nye Siam Cafe As (Torggata 9, Lyngdal)
- Grunnlagt: 2025
- Antall ansatte: 13
- Salg: 0 kroner (2025)
- Organisatorisk form: AS
- Cafe Verftet As (Svenevigsveien 54, Lyngdal)
- Grunnlagt: 2021
- Antall ansatte: 4
- Salg: 2,1 millioner kroner (2025)
- Organisatorisk form: AS
Organisatoriske data
- AS (Antall selskaper: 2, Antall ansatte: 17)
- Gjennomsnittlig driftsresultat per ansatt: 296,4 tusen kroner (2025)
- Gjennomsnittlig EBITDA per ansatt: 27,0 tusen kroner (2025)
Geografisk fordeling av kaféer
Fordeling av aktivitet
- Lyngdal (Antall selskaper: 2, Antall ansatte: 17)
- Salg: 2,1 millioner kroner (2025)
- Driftsinntekt: 2,9 millioner kroner (2025)
- Gjennomsnittlig inntekt per ansatt: 296,4 tusen kroner
Geografisk fokus
Alle registrerte kaféer i kommunen er lokalisert i sentrumsområdet, med spesiell aktivitet rundt Torggata og Svenevigsveien. Dette indikerer en konsentrering av kaféer i sentrale bydeler med høy befolkningsnæring.
Bransjedynamikk og risikofaktorer
Bankruptsikkerhet
- Ingen registrerte konkursfall i kafébransjen i Lyngdal fra 2016 til 2025.
- Cafe Verftet As har en gjeld på 7,8 millioner kroner, men er fortsatt operativ med en EBITDA på 264,0 tusen kroner (2025).
- Nye Siam Cafe As har ingen driftsinntekt eller gjeld, men er nyopprettet (2025).
Dynamikk i bransjen
- Største utfordring har vært den kraftige nedgangen i salg og ansatte under pandemien (2020-2021), med en total nedgang på 100% i både salg og ansatte.
- Siden 2022 har bransjen vist gradvis oppgang, med en økning på 57,1% i antall ansatte fra 2024 til 2025.
Utsikter for gründere
Utvikling for gründere
Kafébransjen i Lyngdal viser tegn på stabilisering etter en kraftig nedgang under pandemien. Med en økning på 5,9% i salg fra 2024 til 2025 og en økning på 36,4% i antall ansatte fra 2025 til 2026, kan det være en god tid for nye aktører. Det er imidlertid viktig å merke seg den høye konkurransen, med 17 selskaper i den bredere restaurant- og kafésektoren. Nye gründere bør vurdere unike differensieringsfaktorer, som spesialiserte kaféer, kulturprogrammer eller partnerskap med lokale virksomheter for å skape en unik tilbud.
Utsikter i sammenheng med bredere sektor
Sammenligning med bredere sektor
Den bredere restaurant- og kafésektoren i Lyngdal har 17 selskaper totalt, mens kafébransjen utgjør bare 2 av disse. Den bredere sektoren hadde en samlet salg på 38,4 millioner kroner i 2025, mot 2,0 millioner kroner for kafébransjen. Dette viser at kaféer utgjør en mindre del av den totale sektoren, men har en høyere gjennomsnittlig EBITDA-margin (9% for kaféer vs. ikke oppgitt for resten av sektoren).
Peer-analyse
De mest interessante peer-selskapene i den bredere sektoren inkluderer:
- Lyngdølen As (Salg: 5,5 millioner kroner, EBITDA: 769,0 tusen kroner)
- Sørlandsbadet As (Salg: 21,8 millioner kroner, EBITDA: 763,0 tusen kroner)
- Lyngdal Inn A/s (Salg: 8,9 millioner kroner, EBITDA: -14,0 tusen kroner)
Disse selskapene viser at det er både vellykkede og utfordrende virksomheter i sektoren, noe som kan gi verdifull innsikt for nye gründere.
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i kafé)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Lyngdølen As | restaurant | Stasjonsgata 6, 4580 Lyngdal | NOK 5.5M | 11 | NOK 769.0K |
| Sørlandsbadet As | restaurant | Agnefestveien 200, 4580 Lyngdal | NOK 21.8M | 83 | NOK 763.0K |
| Løland Produksjon Og Engros As | restaurant | Skolegata 7, 4580 Lyngdal | NOK 920.0K | 0 | NOK 570.0K |
| Byremo Bygderom | restaurant | Selandsdalsveien 1, 4529 Byremo | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Chalinee Frederiksen Thai Take Away | asiatisk restaurant | Vårveien 4, 4580 Lyngdal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| China Palace Restaurant Jiahao Wu | restaurant | Agnefestveien 261, 4580 Lyngdal | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Extra Lyngdal Avd 520 Kafe | restaurant | Kirkeveien 3, 4580 Lyngdal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Istorvet As | restaurant | Co/Rune Torsøe|Svenevigsveien 54, 4580 Lyngdal | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Konsmo Kultur & Aktivitetskafe As | restaurant | Konsmogarden 7, 4525 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Latina As | restaurant | Kirkeveien 1, 4580 Lyngdal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Matini Zorica Bulajic | restaurant | Nordliveien 3B, 4580 Lyngdal | NOK 0 | 3 | NOK 0 |
| Små Pris As | restaurant | Stasjonsgata 12, 4580 Lyngdal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Sweet Castle As | restaurant | Kirkeveien 28, 4580 Lyngdal | NOK 0 | 6 | NOK 0 |
| Vik Stavenes Handel Ans | restaurant | Svingveien 12, 4580 Lyngdal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Lyngdal Inn A/s | restaurant | Mandalsveien 41, 4580 Lyngdal | NOK 8.9M | 15 | NOK -14.0K |
Konklusjon og fremtidssikring
Kafébransjen i Lyngdal viser tegn på gradvis oppgang etter en kraftig nedgang under pandemien, med en stabilisering i både salg og antall ansatte. For gründere kan dette være en god tid, men det er viktig å være bevisst på den høye konkurransen og behovet for unike differensieringsfaktorer. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne optimale lokasjoner og strategier for å etablere seg i denne bransjen i Lyngdal.