Kaffenæringen i Orkland: En analyse av selskaper, statistikk og utsikter

Øvrige observasjoner

Kaffenæringen i Orkland viser en blanding av stabilitet og variasjon. Med 6 selskaper registrert i kommunen, inkludert både AS-er og ENK-er, er det en relativt liten, men diversifisert sektor. En av de mest interessante observasjonene er Salaramin As i Snillfjord, som har oppnådd en 28 % omsetningsvekst og en EBITDA-margin på 19 %, noe som viser potensiale for vellykkede operasjoner i området. Samtidig er det en enkel bankrott i Orkanger, noe som understreker viktigheten av økonomisk stabilitet i en sektor med variabel inntekt.

Kommunen har også en unik geografisk fordeling: mens Orkanger dominerer med 5 selskaper og 18 ansatte, har Snillfjord en enkel, men mer lønnsom virksomhet. Dette kan tyde på at det er rom for flere kafeer i Snillfjord, spesielt hvis de kan tilpasse seg lokale behov og markedsforhold.

Økonomiske trender

Kaffenæringen i Orkland har vært preget av store variasjoner over tid. Omsetningen har gått fra NOK 6,9 millioner i 2016 til NOK 950.400 i 2025, med en vekst på 26,2 % fra 2024 til 2025. Dette viser en gradvis oppgang etter en kraftig nedgang i 2021, da omsetningen sank til NOK 1,3 millioner. Ansatte har også vist variasjoner, med en topp på 31 ansatte i 2017 og en nedgang til 21 ansatte i 2026. Den mest markante endringen har vært i 2023, da antall ansatte økte med 28,6 % fra 2022 til 2023.

Årsvis utvikling (2016–2025):

Dette mønsteret viser at kaffenæringen har vært preget av både kraftige opp- og nedganger, noe som kan skyldes både eksterne faktorer som pandemien og interne forhold som konkurransen og driftsresultater.

Selskaper i bransjen

Det er totalt 6 selskaper registrert i kaffenæringen i Orkland, med en blanding av AS-er og ENK-er. De mest interessante selskapene er:

1. Jordbærpikene Orkanger As – Stor virksomhet med 18 ansatte, men i bankrott.
2. Salaramin As – En vellykket operasjon i Snillfjord med 1 ansatt, 28 % omsetningsvekst og en EBITDA-margin på 19 %.
3. Eken As – En nylig registrert virksomhet i Orkanger som er i bankrott.

Organisasjonsformstatistikk:

• AS: 2 selskaper, 19 ansatte, NOK 966.000 driftsinntekt
• ENK: 4 selskaper, 0 ansatte, NOK 0 driftsinntekt

Det er også flere selskaper som ikke er i drift, noe som kan tyde på en viss usikkerhet i bransjen.

Geografisk fordeling

Kaffenæringen i Orkland er fordelte på to hovedsteder: Orkanger og Snillfjord. Orkanger har 5 selskaper og 18 ansatte, mens Snillfjord har 1 selskaper og 1 ansatt. Det er en klar forskjell i finansielle prestasjoner:

• Orkanger: NOK 0 driftsinntekt, NOK 0 omsetning, NOK 0 EBITDA
• Snillfjord: NOK 966.000 driftsinntekt, NOK 953.000 omsetning, NOK 186.000 EBITDA

Dette viser at Snillfjord har en mer lønnsom virksomhet, noe som kan være en fordel for nye aktører som ønsker å etablere seg i området.

Kaffenæringen i Orkland har vært preget av en enkel konkurs, Eken As i Orkanger, som har vært i drift siden 2023 men er nå i konkurs. Dette viser at det kan være risiko for driftsinstabilitet i bransjen, spesielt for små selskaper. Samtidig har Salaramin As i Snillfjord vist en god driftsprestasjon med 28 % omsetningsvekst og en EBITDA-margin på 19 %, noe som viser at det er mulig å oppnå lønnsomhet i bransjen.

Det er også flere selskaper som ikke er i drift, noe som kan tyde på en viss usikkerhet i bransjen. Dette kan være en utfordring for nye aktører som ønsker å etablere seg i Orkland.

Utsikter for gründere

For gründere som vurderer å etablere seg i kaffenæringen i Orkland, er det viktig å ta hensyn til både mulighetene og utfordringene. Det er en viss grad av stabilitet i bransjen, spesielt i Snillfjord, hvor Salaramin As har vist god lønnsomhet. Samtidig er det en enkel konkurs i Orkanger, noe som viser at det kan være risiko for driftsinstabilitet.

Det er også muligheter for å utvikle seg i Orkanger, hvor det er flere selskaper, men det er viktig å være oppmerksom på driftsresultatene og konkurransen. Gründere bør også vurdere å etablere seg i Snillfjord, hvor det er mindre konkurranse og potensielt høyere lønnsomhet.

SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner i Orkland for kafevirksomhet, basert på lokale forhold og markedsforhold.

Den bredere restaurant- og kafébransjen i Orkland har en mer stabil utvikling sammenlignet med kaffenæringen. Med 34 selskaper i bransjen, viser omsetningen en vekst fra NOK 63,2 millioner i 2016 til NOK 87,6 millioner i 2023, før en nedgang til NOK 64,4 millioner i 2025. Ansatte har også vist en mer stabil utvikling, med en økning fra 217 ansatte i 2016 til 279 ansatte i 2023.

Eksempler på konkurrenter i restaurantbransjen:

Dette viser at det er en bred varedekkelse i restaurantbransjen, noe som kan være en utfordring for kafevirksomhet. Samtidig er det muligheter for å etablere seg i områder med mindre konkurranse, som Snillfjord.

Kaffenæringen i Orkland viser både muligheter og utfordringer for gründere. Det er en viss grad av stabilitet i bransjen, spesielt i Snillfjord, hvor Salaramin As har vist god lønnsomhet. Samtidig er det en enkel konkurs i Orkanger, noe som viser at det kan være risiko for driftsinstabilitet. Det er også muligheter for å utvikle seg i Orkanger, hvor det er flere selskaper, men det er viktig å være oppmerksom på driftsresultatene og konkurransen.

For gründere som vurderer å etablere seg i kaffenæringen i Orkland, er det viktig å ta hensyn til både mulighetene og utfordringene. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner i Orkland for kafevirksomhet, basert på lokale forhold og markedsforhold.