Kafébransjen i Sandefjord: Selskaper, statistikk og utsikter

Kafébransjen i Sandefjord viser en blanding av stabilitet og dynamikk. Med 11 registrerte selskaper i kommunen, inkludert både AS-er og ENK-er, er bransjen relativt småskalig, men med noen markante selskaper som Oslofjord Catering AS og Hav Og Vin AS. Året 2024 markerte en betydelig økning i antall ansatte (fra 58 til 260), noe som tyder på en sterk utvikling i sektoren. Samtidig viser data at bransjen har vært preget av variasjoner i inntekt og driftsresultat over årene. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner i Sandefjord for kafédrift, basert på lokale forhold og markedspotensial.

Økonomiske trender

Salg og ansatte Kafébransjen i Sandefjord har vært preget av variasjoner over årene. Salgssifrene har vist en nedgang fra 2016 til 2020, før en oppgang i 2021 og en kraftig økning i 2024 (fra NOK 19,2M til NOK 18,9M). Antall ansatte har også vært volatil, med en kraftig økning fra 58 i 2023 til 260 i 2024.

Tabell: Årlige endringer i salg og ansatte

Konklusjon Bransjen har vist en sterk økning i 2024, men det er usikkerhet rundt fremtidige trender. Gründere bør vurdere både markedets potensial og risikofaktorer som høy konkurransedyktighet og variabel inntekt.

Registrerte selskaper

I Sandefjord er det registrert 11 selskaper innen kafébransjen. De mest representerte organisasjonsformene er AS (6 selskaper) og ENK (5 selskaper). Noen av de mest kjente selskapene inkluderer:

• Oslofjord Catering AS (Melsomvik): 145 ansatte, grunnlagt 2023, ingen konkurs.
• Hav Og Vin AS (Sandefjord): 27 ansatte, grunnlagt 2010, driftsresultat på NOK 161.000.
• Athene Invest AS (Sandefjord): 19 ansatte, grunnlagt 1999, negativ EBITDA på NOK -174.000.

Tabell: Organisasjonsformer og selskapsdetaljer

Konklusjon Bransjen er domineret av AS-er, men ENK-er er også tilstede. Noen selskaper har vært i drift siden 1999, mens andre er nylig grunnlagt (som Bymel AS, grunnlagt 2025).

Geografisk fordeling

Kafébransjen i Sandefjord er mest konsentrert i bydelen Sandefjord, med 5 selskaper og 62 ansatte. Melsomvik har én selskapsregistrering, men med 145 ansatte, noe som tyder på en stor virksomhet i området.

Tabell: Geografisk fordeling

Konklusjon Sandefjord er hovedstedet for kafébransjen, med en tydelig konsentrasjon av selskaper i sentrumsområdet. Melsomvik har en stor virksomhet, men med ingen salg eller driftsresultat, noe som kan indikere en spesifikk driftsmodell.

Driftsdyktighet og konkursstatistikk

Kafébransjen i Sandefjord har vært preget av variasjoner i driftsresultat og EBITDA over årene. Flere selskaper har negativ EBITDA, som Athene Invest AS (-NOK 174.000) og Smakstudio AS (-NOK 56.000). Samtidig er det ingen registrerte konkursfall i bransjen, noe som tyder på en viss stabilisering.

Tabell: Driftsresultater

Konklusjon Bransjen har en blanding av selskaper med både positiv og negativ driftsresultat. Konkurs er ikke registrert, men finansielle utfordringer er tydelige for noen selskaper.

Kafébransjen i Sandefjord viser potensial, spesielt etter den kraftige økningen i 2024. Gründere bør imidlertid være oppmerksomme på konkurransedyktigheten og finansielle utfordringer. Det er en tydelig vekst i antall ansatte, men dette kan skyldes både nye selskaper og utvidelse av eksisterende virksomheter. Det er viktig å vurdere lokale markedspotensial og konkurranseløsninger før man etablerer seg.

Den bredere restaurant- og kafébransjen i Sandefjord har 108 selskaper, noe som viser at kafébransjen er en del av et større marked. Salgssifrene for den bredere bransjen har vært mer stabile, med en økning fra NOK 245,5M i 2021 til NOK 347,1M i 2023. Antall ansatte har også vist en sterk vekst, fra 676 i 2021 til 851 i 2023.

Tabell: Peer-selskaper i restaurant- og kafébransjen

Konklusjon Den bredere bransjen har en høyere grad av stabilitet og større selskaper, noe som kan gi gründere et bedre grunnlag for å vurdere markedspotensial og konkurranseløsninger.

Kafébransjen i Sandefjord viser både muligheter og utfordringer. Med en sterk vekst i 2024 og en relativt stabil konkursstatistikk, er det potensial for nye selskaper. Imidlertid er det viktig å være oppmerksom på finansielle utfordringer og konkurransedyktighet. Den bredere restaurant- og kafébransjen i kommunen gir et sterkere grunnlag for gründere, med flere selskaper og høyere salgssifre. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner og vurdere markedspotensial i Sandefjord.