Bransje · kommune
Kafébransjen i Sogndal: Nåværende situasjon og fremtidsperspektiv
En analytisk oversikt over selskaper, økonomiske data og utviklingstrender
Kort oversikt over kafébransjen i Sogndal
Kafébransjen i Sogndal består av tre registrerte selskaper, med en kombinasjon av enkeltpersonforetak (ENK) og aksjeselskaper (AS). Arbeidsstallsutviklingen har vært volatil, med en kraftig nedgang på 41,2 % fra 2021 til 2022, men en markant oppgang på 100 % fra 2023 til 2024. Salget hadde en kraftig stigning på 170,5 % fra 2016 til 2017, men har siden vært ujevnt. Bransjen er en del av den bredere restaurant- og kafésektoren i kommunen, som har vist mer stabil utvikling over tid.
Økonomiske data for kafébransjen
Salgsutvikling
Salget for kafébedrifter i Sogndal hadde en kraftig stigning på 170,5 % fra 2016 til 2017, men har siden vært ujevnt. Det nådde et minimum på NOK 2,1 millioner i 2020 før en mild oppgang til NOK 2,4 millioner i 2021. Denne volatiliteten viser til en bransje som er påvirket av variasjoner i kundeneferdigheter og lokale økonomiske forhold.
Arbeidsstallsutvikling
Arbeidsstallsutviklingen har vært mer dramatisk. Det var 22 ansatte i 2016, men antallet sank til 7 i 2023 før en kraftig oppgang til 14 i 2024. Den mest kraftige nedgangen var fra 2021 til 2022 (41,2 %), mens den mest kraftige oppgangen var fra 2023 til 2024 (100 %). Dette viser til en bransje som har vært påvirket av både økonomiske og organisatoriske endringer.
Selskaper i kafébransjen
Registrerte selskaper
I Sogndal er følgende selskaper registrert i kafébransjen:
| Navn | Adresse | Organisasjonsform | Grunnlagt | Antall ansatte |
|---|---|---|---|---|
| Pearl By Harbor Komendant | Holmen 8, Balestrand | ENK | 2023-04-26 | 10 |
| Memo Restaurant As | Almenningen 4, Sogndal | AS | 2024-02-04 | 9 |
| Ataie | Elvatunet 4, Sogndal | ENK | 2025-12-31 | 0 |
Organisasjonsformer
Bransjen har en blanding av organisasjonsformer:
- ENK (Enkeltpersonforetak): 1 selskap med 10 ansatte
- AS (Aksjeselskap): 1 selskap med 9 ansatte
Ataie, som ble grunnlagt i 2025, har ennå ingen ansatte, noe som kan tyde på en ny start eller en selskapsstruktur som ennå ikke har blitt aktivert.
Geografisk fordeling av virksomhet
Fordeling av virksomhet i kommunen
Kafébransjen i Sogndal er fordelt på to sentrale steder:
| Sted | Antall selskaper | Antall ansatte | Salg (NOK) | EBITDA (NOK) |
|---|---|---|---|---|
| Balestrand | 1 | 10 | 0 | 0 |
| Sogndal | 1 | 9 | 0 | 0 |
Opplysninger fra data
For begge stedene mangler det data om operativt overskudd, bruttovinst og andre økonomiske indikatorer. Det er mulig at selskapene er i en tidlig fase eller at data ikke er oppdatert i registeret.
Dynamikk og stabilitet i bransjen
Bankruptsikkerhet
Ingen av de tre registrerte kafébedriftene i Sogndal er registrert som konkursbedrifter. Dette viser til en bransje som for tiden ikke er påvirket av økonomiske kriser eller betalingsutfall.
Utfordringer
Selv om det ikke er registrert konkurs, viser data til en bransje med ujevne økonomiske resultater. For eksempel har Ataie ingen ansatte og ingen salg, noe som kan tyde på en selskapsstruktur som ennå ikke har blitt aktivert eller en virksomhet som er i en tidlig fase.
Utsikter for gründere
Utviklingstrender
Kafébransjen i Sogndal har vist både styrker og svakheter. Den mest kraftige oppgangen i antall ansatte (100 %) fra 2023 til 2024 viser til en potensiell vekst i sektoren. Imidlertid har salget vært ujevnt, med en kraftig nedgang fra 2017 til 2018 (34,3 %) og en mindre nedgang fra 2019 til 2020 (35,0 %).
Muligheter for gründere
For gründere kan bransjen tilby muligheter, spesielt i en kommune med turistattraksjoner som Balestrand. Den økte antall ansatte i 2024 kan tyde på en økende etterspørsel etter kaféer i området. Imidlertid bør gründere være oppmerksomme på den ujevne salgsutviklingen og mulige utfordringer knyttet til lokale økonomiske forhold.
Utsikter i bredere sektor
Bredere sektor: Restaurant og kafé
Den bredere sektoren (restaurant / kafé) i Sogndal har vist mer stabil utvikling. Salget har økt med 6,7 % fra 2024 til 2025, og antall ansatte har vokst med 11,1 % i samme periode. Dette viser til en sektor som har vært mer resilient enn den enkelte kafébransjen.
Peer-selskaper
Nåværende kafébransjen i Sogndal er en del av en større sektor med 25 selskaper. Nåværende peer-selskaper i sektoren inkluderer:
- Sogndal Pizza As (NOK 13,9 millioner i salg, 17 ansatte)
- Restauranthuset Malin As (NOK 24,9 millioner i salg, 28 ansatte)
- Presog As (NOK 14,2 millioner i salg, 20 ansatte)
Disse selskapene har høyere salg og flere ansatte enn de nåværende kafébedriftene, noe som viser til en sektor med både store og små virksomheter.
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i kafé)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Sogndal Pizza As | restaurant | Fjørevegen 8C, 6856 Sogndal | NOK 13.9M | 17 | NOK 2.2M |
| Restauranthuset Malin As | restaurant | Fjøravegen 17, 6856 Sogndal | NOK 24.9M | 28 | NOK 1.8M |
| Presog As | restaurant | Gravensteinsgata 5, 6856 Sogndal | NOK 14.2M | 20 | NOK 424.0K |
| Gekkens Restaurant Og Cafe Invest As | restaurant | 0, 6899 Balestrand | NOK 2.7M | 10 | NOK 258.0K |
| Brævasshytta As | restaurant | Fjærlandsvegen 4105, 6848 | NOK 64.0K | 0 | NOK 198.0K |
| Full Damp As | restaurant | Bryggjegota 6, 6856 Sogndal | NOK 4.3M | 4 | NOK 140.0K |
| Henjatunet Eggjagarden As | restaurant | Henjavegen 40, 6863 Leikanger | NOK 339.0K | 1 | NOK 47.0K |
| Baalee Restaurant Pettersen | restaurant | Kong Beles veg 20, 6899 Balestrand | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Balestrand Servering As Konkursbo | restaurant | 0, 6899 Balestrand | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Christoffer Knagenhjelm | restaurant | Havnebakken 1, 6854 Kaupanger | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Den Gule Kafe As | restaurant | Parkvegen 6, 6856 Sogndal | NOK 0 | 28 | NOK 0 |
| Domus Kafe | restaurant | 0, 6856 Sogndal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Inkåleisn Kafé As | restaurant | Fjærlandsfjorden 272, 6848 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Korall As | restaurant | Holmen 2, 6899 Balestrand | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Meieriet Studenthus Sogndal | restaurant | Fjørevegen 18A, 6856 Sogndal | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Melås Per Steinar | restaurant | Gjerdsfletene 7, 6863 Leikanger | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Nafas As | restaurant | c/o Abbas Ekhtiyari|Kyrkjebakken 30, 6856 Sogndal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Pota Madre Sogndal As Avd Sogndal | restaurant | Stedjevegen 38, 6856 Sogndal | NOK 0 | 35 | NOK 0 |
| Ruccola As | restaurant | Almenningen 4, 6856 Sogndal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Saman Kaffebar | kaffebar | Innovasjonsbygget, 1 etasje|Trolladalen 30, 6856 Sogndal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Villmarka Leikanger As | restaurant | Gjerdsfletene 7, 6863 Leikanger | NOK 0 | 11 | NOK 0 |
| China House Eiendom As | restaurant | Stedjeflaten 18, 6856 Sogndal | NOK 1.0M | 0 | NOK -1.4M |
Konklusjon og fremtidsperspektiv
Kafébransjen i Sogndal viser både muligheter og utfordringer. Med en stabil antall ansatte i 2024 og en voksende sektor (restaurant / kafé) i kommunen, kan det være en attraktiv markedspluss for gründere. Imidlertid bør man være oppmerksom på den ujevne salgsutviklingen og potensielle utfordringer knyttet til lokale økonomiske forhold. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og utvikle strategier for å lykkes i denne bransjen.