Bransje · kommune
Cafe-bransjen i Stord: En detaljert analyse av selskaper, statistikk og utsikter
Analyse av cafe-bransjen i Stord med fokus på selskaper, økonomiske data og utsikter for gründere og lokale beslutningstakere
Selskaper i bransjen
Øvrige observasjoner
- Kjøkken Og Kaffe Avd 2563 Heiane Stord er den mest etablerte bedriften i sektoren, med 9 ansatte og høyere inntekter sammenlignet med de andre.
- Pervindre As og Meinich Bache Blom er relativt nye selskaper (grunnlagt i 2025 og 2024) med ingen rapporterte inntekter eller ansatte.
- Studentkafeen Stord er en eldre kafe (grunnlagt 1997) som ikke rapporterer aktivitet i dag.
- Alle selskaper er registrert som AS eller ENK, med ingen konkursregistreringer.
- Økonomiske data viser store variasjoner, med en av bedriftene (Kjøkken Og Kaffe) som dominerer inntekts- og driftsresultatet.
Forretningsgeografi
Geografisk fordeling
| Sted | Antall selskaper | Antall ansatte | Driftsinntekt (NOK) | Salgsinntekt (NOK) |
|---|---|---|---|---|
| Stord | 4 | 13 | 9.5M | 9.5M |
- Alle cafe-selskaper i Stord er registrert i kommunen, med fokus på Ringvegen 44 og Osen 2.
- Det er ingen spesielle geografiske sub-områder som dominerer, men en jevnt fordelt tilstedeværelse i kommunen.
- Det er ingen data om spesifikke lokasjoner innenfor Stord som er mer aktivt for cafe-bransjen.
Driftsdynamikk og konkursstatistikk
- Konkursstatistikk: Ingen av de 4 cafe-selskapene i Stord er registrert som konkursbedrifter.
- Driftsresultater: Kjøkken Og Kaffe Avd 2563 Heiane Stord har en EBITDA på 458.4K NOK, mens de andre selskapene har ingen rapporterte driftsresultater.
- Lønnsutgifter: Den eneste bedriften med rapporterte lønnsutgifter (2.9M NOK) er Kjøkken Og Kaffe, mens de andre har ingen lønnsdata.
- Driftsmarginer: Kjøkken Og Kaffe har en EBITDA-margin på 4%, mens de andre selskapene mangler data.
- Veksttrender: Salgsinntekten har falt med 50% fra 2017 til 2025, men det er en liten vekst i 2026 (fra 7.1M til 7.4M NOK).
Utsikt for gründere
- Markedsutvikling: Salgsinntekten har vært volatil, med en nedgang på 50% fra 2017 til 2025, men en liten vekst i 2026. Dette indikerer en mulig stabilisering i sektoren.
- Konkurranseløsning: Med bare 4 selskaper i sektoren, er det potensielle rom for nye aktører, spesielt hvis de kan tilpasse seg kundenekspektasjoner og tilby unike tilbud.
- Driftsresultater: Kjøkken Og Kaffe Avd 2563 Heiane Stord har en positiv EBITDA, mens de andre selskapene mangler data. Dette kan tyde på at det er mulig å oppnå lønnsomhet med riktig drift.
- Ansatte: Antall ansatte har variert mye, men det er en vekst fra 10 til 13 ansatte fra 2025 til 2026, noe som kan tyde på en økende etterspørsel etter tjenester i sektoren.
- **SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne optimale lokasjoner i Stord for cafe-bransjen, basert på lokale forhold og markedstrender.
Utsikt for restaurant- og kafésektoren
Utsikt for restaurant- og kafésektoren i Stord
- Større sektor: Restaurant- og kafésektoren i Stord har 26 selskaper, mens cafe-sektoren bare har 4 selskaper. Dette viser at cafe-sektoren er en mindre del av den større restaurantsektoren.
- Salgsutvikling: Den større sektoren har en stabil salgsutvikling med en vekst fra 81.8M NOK i 2020 til 99.5M NOK i 2025, mens cafe-sektoren har en mer volatil utvikling.
- Ansatte: Den større sektoren har 270 ansatte i 2026, mens cafe-sektoren har 13 ansatte. Dette viser at cafe-sektoren er mindre arbeidskraftintensiv.
- EBITDA: De mest lønnsomme selskaper i den større sektoren har EBITDA på opp til 6.0M NOK (Hsd Sunnhordland Drift As), mens cafe-sektoren har maksimalt 458.4K NOK (Kjøkken Og Kaffe Avd 2563 Heiane Stord).
- Konkurranseløsning: Den større sektoren har flere selskaper med høyere EBITDA, noe som kan gi gründere i cafe-sektoren muligheter for å differensiere seg gjennom unike tilbud eller kvalitet.
- Peer-selskaper: Tabellen over peer-selskaper viser at mange selskaper i den større sektoren har høyere salgsinntekter og EBITDA enn cafe-selskapene, noe som kan gi gründere i cafe-sektoren muligheter for å konkurrere på kvalitet og service.
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i kafé)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Hsd Sunnhordland Drift As | restaurant | Nattrutekaien 35, 5411 Stord | NOK 18.1M | 48 | NOK 6.0M |
| Bakeriet Frugård As | restaurant | Borggata 20, 5417 Stord | NOK 39.8M | 62 | NOK 3.0M |
| Cathay Restaurant As | restaurant | Hamnegata 33, 5411 Stord | NOK 12.3M | 14 | NOK 2.2M |
| Kro Partner As | flyplass restaurant / kafé | Sunnhordlandskaien, 5404 Stord | NOK 0 | 0 | NOK 1.1M |
| Minelli As | restaurant | Hamnegata 18, 5411 Stord | NOK 5.9M | 17 | NOK 918.0K |
| Keiser Restaurant As | restaurant | Hamnegata 11, 5411 Stord | NOK 5.5M | 7 | NOK 574.0K |
| Bjelland Videosenter As | restaurant | Sæ 18, 5417 Stord | NOK 14.5M | 30 | NOK 521.0K |
| Oriental Cuisine As | restaurant | Rundehaugen 39, 5412 Stord | NOK 7.4M | 13 | NOK 370.0K |
| Gunnhild Hauge As | restaurant | Hamnegata 2, 5411 Stord | NOK 7.0M | 22 | NOK 294.0K |
| Kaisvingen Kafé & Catering As | restaurant | Borggata 15, 5417 Stord | NOK 3.0M | 7 | NOK 5.0K |
| Alex Matverden As | restaurant | Sagvågsbrekko 2, 5410 | NOK 0 | 17 | NOK 0 |
| Andac Pizzano Restaurant & Cafe Ans | restaurant | Jens Hystadvegen 13, 5417 Stord | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Bento Sushi Stord As | sushirestaurant | Osen 2, 5411 Stord | NOK 0 | 7 | NOK 0 |
| Kung Kung Thai Takeaway As | asiatisk restaurant | Longamyrvegen 17, 5415 Stord | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Never Alone Elin Laukhammer Stenbråten | restaurant | Sveinslio 1, 5412 Stord | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Never Alone Elin Laukhammer Stenbråten | restaurant | Sveinslio 1, 5412 Stord | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Pizza & Pasta Sentralen | restaurant | Kjøtteinsvegen 68, 5411 Stord | NOK 0 | 6 | NOK 0 |
| Åtgaum As | restaurant | Torgbakken 7, 5411 Stord | NOK 0 | 15 | NOK 0 |
| Vikafle As | restaurant | Osen 2, 5411 Stord | NOK 0 | 0 | NOK -12.0K |
| Varinda As | restaurant | Borggata 3, 5417 Stord | NOK 0 | 5 | NOK -39.0K |
| Stord Restaurant Drift As | restaurant | Sunnhordlandskaien, 5404 Stord | NOK 7.5M | 0 | NOK -357.0K |
| Jacob Pizza As | pizzarestaurant | Meatjønnshaugen 6, 5412 Stord | NOK 5.6M | 4 | NOK -527.0K |
Konklusjon
Cafe-bransjen i Stord har en liten, men stabil tilstedeværelse med 4 selskaper. Salgsinntekten har vært volatil, men det er en liten vekst i 2026. Det er ingen konkursregistreringer, noe som tyder på en stabil sektor. Gründere kan finne muligheter i sektoren, spesielt hvis de kan tilpasse seg kundenekspektasjoner og tilby unike tilbud. Den større restaurant- og kafésektoren i Stord har en stabil salgsutvikling og flere selskaper med høyere EBITDA, noe som kan gi gründere i cafe-sektoren muligheter for å konkurrere på kvalitet og service. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne optimale lokasjoner i Stord for cafe-bransjen, basert på lokale forhold og markedstrender.
Økonomisk oversikt
| År | Salgsinntekt (NOK) | Antall ansatte |
|---|---|---|
| 2016 | 16.6M | 19 |
| 2017 | 18.7M | 17 |
| 2018 | 16.4M | 22 |
| 2019 | 10.1M | 19 |
| 2020 | 6.9M | 17 |
| 2021 | 7.5M | 14 |
| 2022 | 9.7M | 15 |
| 2023 | 8.0M | 15 |
| 2024 | 7.4M | 10 |
| 2025 | 7.1M | 10 |
| 2026 | 7.4M | 13 |
- Salgsutvikling: Salgsinntekten har falt med 50% fra 2017 til 2025, men det er en liten vekst i 2026 (fra 7.1M til 7.4M NOK).
- Ansatte: Antall ansatte har variert mye, men det er en vekst fra 10 til 13 ansatte fra 2025 til 2026.
- Driftsresultater: Kjøkken Og Kaffe Avd 2563 Heiane Stord har en positiv EBITDA på 458.4K NOK, mens de andre selskapene har ingen rapporterte driftsresultater.
- Lønnsutgifter: Den eneste bedriften med rapporterte lønnsutgifter (2.9M NOK) er Kjøkken Og Kaffe, mens de andre har ingen lønnsdata.
- Driftsmarginer: Kjøkken Og Kaffe har en EBITDA-margin på 4%, mens de andre selskapene mangler data.
Executive Summary
Cafe-bransjen i Stord har en liten, men stabil tilstedeværelse med 4 selskaper. Salgsinntekten har vært volatil, med en nedgang på 50% fra 2017 til 2025, men det er en liten vekst i 2026. Det er ingen konkursregistreringer, noe som tyder på en stabil sektor. Gründere kan finne muligheter i sektoren, spesielt hvis de kan tilpasse seg kundenekspektasjoner og tilby unike tilbud. Den større restaurant- og kafésektoren i Stord har en stabil salgsutvikling og flere selskaper med høyere EBITDA, noe som kan gi gründere i cafe-sektoren muligheter for å konkurrere på kvalitet og service. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne optimale lokasjoner i Stord for cafe-bransjen, basert på lokale forhold og markedstrender.