Kafébransjen i Sunnfjord: Nåværende status og fremtidsperspektiv

Kafébransjen i Sunnfjord er en liten, men aktiv sektor med fire registrerte selskaper i kommunen. De fleste selskapene er lokalisert i Førde, og antall ansatte har variert mellom 14 og 32 i løpet av de siste årene. Selv om salgsdata for kaféer i kommunen er mangelfull (ingen rapportert salg etter 2017), viser ansattetall og selskapsstruktur at bransjen har en visuell tilstedeværelse. En viktig utfordring er manglende detaljer om økonomisk helse, noe som kan påvirke investeringer og utvikling.

Salgsutvikling

Salg for kaféer i Sunnfjord hadde et toppunkt på NOK 38,3 millioner i 2016, men sank til NOK 37,7 millioner i 2017 før å bli NOK 0 fra 2018 og fremover. Dette viser en kraftig nedgang etter 2017, selv om det ikke er klare årsaker til dette i dataene.

Ansattetall

Antall ansatte har vært mer stabilt, med en økning fra 23 i 2016 til 32 i 2024. Det er en +45,5% økning fra 2023 til 2024, men en nedgang på -25,0% fra 2024 til 2025. Dette viser en viss svingning i arbeidsmarkedet for kaféer i kommunen.

Registrerte selskaper

Fire selskaper er registrert i kafébransjen i Sunnfjord:

Organisasjonsformer

To av de fire selskapene er organisert som SA (Aksjeselskap) og AS (Anpartsselskap). En er en ENK (Enkeltmannsforetak), noe som kan indikere mindre formelle strukturer eller småselskapsdrift.

Fordeling av aktivitet

Alle fire selskaper i kafébransjen i Sunnfjord er lokalisert i Førde. Det er ingen data om aktivitet i andre bydeler eller byer i kommunen. Dette tyder på at Førde er det viktigste sentrum for kafébransjen i Sunnfjord, selv om det ikke er data om spredning eller potensielle andre lokasjoner.

Bankrupts og dynamikk

Ingen av de fire selskapene i kafébransjen i Sunnfjord er registrert som konkurs, noe som tyder på en relativ stabilitet i bransjen. Imidlertid mangler det detaljerte økonomiske data som kunne gi et fullere bilde av selskapenes finansielle helse. Dette kan være en utfordring for fremtidige investeringer eller utvikling i sektoren.

Utviklingstrender for gründere

For gründere i kafébransjen i Sunnfjord kan følgende være relevante:

• Stabilt ansattetall: Selv med manglende salgsdata, viser ansattetallene en viss stabilitet, noe som kan være et positivt signal.
• Førde som sentrum: Førde er det eneste området med aktivitet, noe som kan gi muligheter for lokal fokus, men også en risiko for konkurransen.
• Manglende økonomiske data: Det er en klar behov for mer detaljert økonomisk informasjon for å bedre vurdere potensialet i sektoren.

Sammenligning med bredere sektor

Den bredere restaurant/kafé-sektoren i Sunnfjord har 40 selskaper, noe som viser at kafébransjen er en liten del av denne. Salg for den bredere sektoren har vært mer stabil, med et toppunkt på NOK 104 millioner i 2016 og en nedgang til NOK 57 millioner i 2025. Dette viser at kaféer har en mindre markedsandel sammenlignet med andre restaurantformer.

Peer-selskaper

Eksempler på selskaper i den bredere sektoren med høyere salg og EBITDA inkluderer:

• Rast Restaurantdrift As (NOK 14,8 millioner i salg, NOK 2,8 millioner EBITDA)
• Waro As (NOK 15,5 millioner i salg, NOK 680.000 EBITDA)
• Bambus Førde As (NOK 12,3 millioner i salg, NOK 2,2 millioner EBITDA)

Disse selskapene kan gi et referansesystem for kaféer i Sunnfjord, selv om de opererer i andre undersektorer.

Kafébransjen i Sunnfjord har en liten, men aktiv tilstedeværelse med fire selskaper i Førde. Selv om salgsdata er mangelfull, viser ansattetall og selskapsstruktur at bransjen har en viss stabilitet. For gründere kan Førde være et potensielt sentrum, men det er behov for mer detaljert økonomisk informasjon. SmartGrunder kan hjelpe med å utforske mulige lokasjoner og forbedre forståelsen av markedsutfordringer og muligheter i kommunen.