Bransje · kommune
Kaffenæringen i Ås
En analyse av selskaper, statistikk og utsikter for gründere i Ås
Kort oversikt over kaffenæringen i Ås
Øvrige observasjoner
Kaffenæringen i Ås har vært preget av store svingninger over de siste årene. Selv om det er registrert én konkurs i 2026, viser data at det har vært perioder med betydelig vekst, som fra 2019 til 2020 hvor salgene økte med 1539,3 %. Dette tyder på at markedsforhold og kundeneferdighet kan påvirke bransjen sterkt. Det er også interessant å merke seg at det er registrert en selskapstype som KBO (konkursbo) i tillegg til AS (anpartsselskap), noe som kan indikere ulike organisatoriske tilnærminger i bransjen.
Økonomisk oversikt
Salg og ansatte
Salg:
- 2016: NOK 4,5 millioner
- 2017: NOK 0
- 2018: NOK 0
- 2019: NOK 221.402
- 2020: NOK 3,6 millioner
- 2021: NOK 5,4 millioner
- 2022: NOK 5,9 millioner
- 2023: NOK 6,0 millioner
- 2024: NOK 5,7 millioner
- 2025: NOK 651.004
Ansatte:
- 2016: 20 ansatte
- 2017: 19 ansatte
- 2018: 6 ansatte
- 2019: 0 ansatte
- 2020: 10 ansatte
- 2021: 13 ansatte
- 2022: 29 ansatte
- 2023: 21 ansatte
- 2024: 17 ansatte
- 2025: 7 ansatte
- 2026: 2 ansatte
Salgene har vært svært variabel over tid, med en kraftig nedgang i 2017 og 2018, men en betydelig stigning fra 2019 til 2020. Antall ansatte har også vært preget av store svingninger, med en total nedgang fra 2016 til 2026.
Selskaper i bransjen
I Ås er det registrert 3 selskaper innen kaffenæringen:
- Delight Coffee House As (Rådhusplassen 21, Ås)
- Organisasjonsform: AS
- Grunnlagt: 2018-08-01
- Antall ansatte: 0
- Konkurser: Ja
- Delight Coffee House As Konkursbo (Rådhusplassen 21, Ås)
- Organisasjonsform: KBO
- Grunnlagt: 2026-07-06
- Antall ansatte: 0
- Konkurser: Nei
- Espresso House Norge As Avd Vinterbro 866 (Sjøskogenveien 7, Vinterbro)
- Organisasjonsform: AS
- Grunnlagt: 2019-12-01
- Antall ansatte: 0
- Konkurser: Nei
Det er verdt å merke seg at én av disse selskapene er i konkurs, mens de to andre fortsatt opererer. Det er også registrert en selskapstype som KBO (konkursbo), noe som kan indikere ulike organisatoriske tilnærminger i bransjen.
Forretningsgeografi
Kaffenæringen i Ås er fordelt på følgende steder:
- Vinterbro: 1 selskap (Espresso House Norge As Avd Vinterbro 866)
- Ås: 2 selskaper (Delight Coffee House As og Delight Coffee House As Konkursbo)
Det er interessant å merke seg at det er registrert en selskapsaktivitet i Vinterbro, noe som kan tyde på at det er potensielle markedsområder utenfor Ås sentrum.
Forretningsdynamikk
Kaffenæringen i Ås har vært preget av store svingninger over tid. Det er registrert én konkurs i 2026, noe som kan tyde på at det har vært utfordringer for selskaper i bransjen. Samtidig har det vært perioder med betydelig vekst, som fra 2019 til 2020 hvor salgene økte med 1539,3 %. Det er også interessant å merke seg at antall ansatte har vært svært variabel, med en total nedgang fra 2016 til 2026.
Utsikt for gründere
For gründere som overveier å starte en kafé i Ås, er det viktig å være oppmerksom på de store svingningene i bransjen. Det er registrert én konkurs i 2026, noe som kan tyde på at det er utfordringer for selskaper i bransjen. Samtidig har det vært perioder med betydelig vekst, som fra 2019 til 2020 hvor salgene økte med 1539,3 %. Det er også interessant å merke seg at det er registrert en selskapsaktivitet i Vinterbro, noe som kan tyde på at det er potensielle markedsområder utenfor Ås sentrum.
Utsikt for restaurant- og kafébransjen
Den bredere restaurant- og kafébransjen i Ås har vært mer stabil enn kaffenæringen. Det er registrert 22 selskaper i denne bransjen, noe som tyder på at det er en større markedsnæring. Salgene har vært mer stabile over tid, med en nedgang på 28,5 % fra 2024 til 2025. Det er også registrert flere selskaper med høyere salg og EBITDA, som for eksempel Jordbærpikene Vinterbro As og Babylon Pizza Ås As. Dette tyder på at det kan være muligheter for selskaper i kaffenæringen å utvikle seg i en mer stabil bransje.
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i kaffebar)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Jordbærpikene Vinterbro As | kafé | Vinterbro Senter|Sjøskogenveien 7, 1407 | NOK 8.9M | 17 | NOK 487.0K |
| Babylon Pizza Ås As | restaurant | Brekkeveien 3H, 1430 Ås | NOK 9.1M | 19 | NOK 283.0K |
| Aas Bistro As | restaurant | Hotellkvartalet|Brekkeveien 5, 1430 Ås | NOK 6.2M | 11 | NOK 267.0K |
| Kanel Steinovnsbakeri Vinterbro | restaurant | Sjøskogenveien 7, 1407 Vinterbro | NOK 2.0M | 10 | NOK 95.3K |
| Ås Restaurant Ans | restaurant | Gamleveien 2, 1434 Ås | NOK 0 | 0 | NOK 15.0K |
| Angelas Restaurant As | restaurant | Gamleveien 2A, 1434 Ås | NOK 0 | 7 | NOK 0 |
| By Sofies As | restaurant | Feltspatveien 83, 1435 Ås | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Crêpe Buketten As | restaurant | Moerveien 3A, 1430 Ås | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Fed Holding As | restaurant | Nygårdsåsen 1C, 1423 Ski | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Follo Bardrift As | restaurant | 0, 1430 Ås | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| G & G Servering As | restaurant | Bjerkenesveien 2, 1407 Vinterbro | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Herlig Burger As | restaurant | Nessetveien 75, 1407 Vinterbro | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Hunskår Og Agnor Da | restaurant | Veidemannsveien 22, 1407 Vinterbro | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Marasli As | restaurant | Nygårdsåsen 1C, 1423 Ski | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Nanfeng As | restaurant | Gamle Mossevei 38B, 1433 Ås | NOK 0 | 2 | NOK 0 |
| Royal Spice As | restaurant | c/o Abdul Wasid|Solbergveien 1C, 1423 Ski | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Tumay As Konkursbo | restaurant | Sleipners vei 18, 1423 Ski | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Bergmanns Ski As | restaurant | Haugenveien 5, 1423 Ski | NOK 5.6M | 27 | NOK -54.0K |
| Kaffe Bella Royal As | restaurant | Sjøskogenveien 7, 1407 Vinterbro | NOK 8.3M | 13 | NOK -88.0K |
Konklusjon
Kaffenæringen i Ås har vært preget av store svingninger over de siste årene. Det er registrert én konkurs i 2026, noe som kan tyde på at det er utfordringer for selskaper i bransjen. Samtidig har det vært perioder med betydelig vekst, som fra 2019 til 2020 hvor salgene økte med 1539,3 %. Det er også interessant å merke seg at det er registrert en selskapsaktivitet i Vinterbro, noe som kan tyde på at det er potensielle markedsområder utenfor Ås sentrum. For gründere som overveier å starte en kafé i Ås, er det viktig å være oppmerksom på de store svingningene i bransjen, men også å se mulighetene i en mer stabil bransje som restaurant- og kafébransjen.