Kafébransjen i Fredrikstad: Nåværende Status og Utsikter

Kafébransjen i Fredrikstad har vist seg å være en stabil og voksende sektor over de siste årene. Med 3 registrerte selskaper og en totalt antall ansatte på 35 i 2025, viser data til en vekst i både salg og antall ansatte. Den mest markante utviklingen har vært i 2025, hvor salg økte med 33,8 % sammenlignet med 2024. Dette tyder på en stigende etterspørsel etter kaféer i kommunen, spesielt i Fredrikstad-sentrum. Samtidig er det viktig å merke seg at bransjen har vært preget av variasjoner i ansattetall og driftsresultater over tid, noe som kan påvirke fremtidig planlegging for nye aktører.

Kafébransjen i Fredrikstad har opplevd en betydelig vekst i salg over de siste 10 årene, fra 4,5 millioner kroner i 2016 til 24,4 millioner kroner i 2025. Den mest markante økningen har vært i 2025, hvor salg økte med 33,8 % sammenlignet med 2024. Antall ansatte har vist en mer variasjon, med en topp på 38 i 2023 og en nedgang til 35 i 2025. Dette viser at bransjen har vært preget av både vekst og variasjoner i driftsresultater over tid.

Registrerte selskaper i bransjen

1. D. Coffee As (Kråkerøy)

• Antall ansatte: 11
• EBITDA: 21,9 tusen kroner
• Driftsresultat: -302,8 tusen kroner
• Grunnlagt: 2024-11-01

1. Kaffebrenneriet As (Fredrikstad)

• Antall ansatte: 10
• EBITDA: 863,5 tusen kroner
• Driftsresultat: 632,8 tusen kroner
• Grunnlagt: 2015-03-01

1. Espresso House Norge As (Fredrikstad)

• Antall ansatte: 9
• EBITDA: 282,4 tusen kroner
• Driftsresultat: 56,8 tusen kroner
• Grunnlagt: 2017-05-01

Alle selskapene er registrert som AS, og ingen av dem har vært i konkurs. Dette tyder på en stabil organisatorisk struktur i bransjen.

Kafébransjen er mest aktiv i Fredrikstad-sentrum, hvor det er registrert 2 selskaper og 19 ansatte. I Kråkerøy er det én kafé med 11 ansatte. Salg og driftsresultater varierer mellom de to områdene:

• Fredrikstad: Salg på 14,9 millioner kroner, driftsresultat på 689,5 tusen kroner.
• Kråkerøy: Salg på 9,2 millioner kroner, driftsresultat på -302,8 tusen kroner.

Dette viser at Fredrikstad-sentrum har en mer stabil og lønnsom kafébransje sammenlignet med Kråkerøy.

Kafébransjen i Fredrikstad har vært preget av variasjoner i driftsresultater over tid. I 2025 hadde én av kafeene et negativt driftsresultat på -302,8 tusen kroner, mens de andre hadde positive resultater. Det er ikke registrert konkurs i bransjen, noe som tyder på en stabil forretningsmiljø. Likevel viser data til at noen selskaper har høyere driftsrisiko, noe som bør vurderes av nye aktører.

Utsikter for gründere

Kafébransjen i Fredrikstad viser potensiale for vekst, spesielt med den betydelige økningen i salg i 2025. Dette tyder på økende etterspørsel etter kaféer i kommunen. Likevel er det viktig å være oppmerksom på variasjonene i driftsresultater og antall ansatte over tid. Gründere bør vurdere å etablere seg i Fredrikstad-sentrum, hvor det er registrert høyere salg og driftsresultater sammenlignet med Kråkerøy. Samtidig bør man være forberedt på variasjoner i driftsresultater og sikre en stabil finansiering.

Utsikter for overordnet bransje (restaurant/kafé)

Den overordnede bransjen (restaurant/kafé) i Fredrikstad har 203 selskaper, noe som viser at kafébransjen er en del av en større sektor. Salg i overordnet bransje hadde sitt høyeste nivå i 2022 med 519,5 millioner kroner, men har senere avtatt. Peer-selskaper som Bergmanns As (EBITDA 5,1M) og Danos As (EBITDA 4,4M) viser at det finnes selskaper med høyere lønnsomhet i overordnet bransje. Dette kan gi gründere et utgangspunkt for å sammenligne sine forventede resultater med eksisterende aktører i området.

Kafébransjen i Fredrikstad viser potensiale for vekst og stabilitet, spesielt i Fredrikstad-sentrum. Med en vekst i salg på 33,8 % i 2025 og ingen konkursregistreringer, er det en attraktiv sektor for gründere. Likevel bør man være oppmerksom på variasjonene i driftsresultater og antall ansatte over tid. Samtidig viser overordnet bransje (restaurant/kafé) at det finnes selskaper med høyere lønnsomhet, noe som kan gi gründere et utgangspunkt for å planlegge sine forventninger. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Fredrikstad for kafébransjen, basert på data og utviklingstrender.