Bransje · kommune
Kafébransjen i Gjøvik: Nåværende status og fremtidsperspektiver
En detaljert analyse av selskaper, økonomi og utviklingstrender
Executive Summary
Oversikt over kafébransjen i Gjøvik
Kafébransjen i Gjøvik er en liten, men voksende sektor med en enkelt virksomhet: Espresso House Norge As. Denne virksomheten har vist betydelig vekst i ansatte (fra 0 i 2021 til 17 i 2026) og salgsinntekter (fra 3,5 millioner NOK i 2021 til 9,1 millioner NOK i 2025). Bransjen er en del av den bredere restaurant/kafé-sektoren i kommunen, som har 63 selskaper totalt, men kafébransjen er en liten del av denne. Dette gir muligheter for differensiering og spesialisering i kafésektoren, spesielt i en kommune med sterk turistnæring og kulturelle attraksjoner.
Økonomisk oversikt
Salgsutvikling (2016–2025):
- 2021: 3,5 millioner NOK
- 2022: 7,8 millioner NOK (+125,6 %)
- 2023: 8,6 millioner NOK (+11,0 %)
- 2024: 8,3 millioner NOK (-4,4 %)
- 2025: 9,1 millioner NOK (+9,6 %)
Ansatteutvikling (2016–2026):
- 2021: 7 ansatte
- 2022: 16 ansatte (+128,6 %)
- 2023: 15 ansatte (-6,2 %)
- 2024: 12 ansatte (-20,0 %)
- 2025: 13 ansatte (+8,3 %)
- 2026: 17 ansatte (+30,8 %)
Kafébransjen har vist sterk vekst etter 2021, med en gjennomsnittlig salgsvekst på 3 % årlig. EBITDA-margen ligger på 4 %, og virksomheten har en høy gjennomsnittlig salg per ansatt (630 300 NOK). Dette tyder på effektiv drift og god kundepålitelighet.
Selskaper i bransjen
Det er 1 selskap i kafébransjen i Gjøvik:
| Selskap | Organisasjonsform | Stiftet | Antall ansatte | EBITDA | Salg |
|---|---|---|---|---|---|
| Espresso House Norge As | AS | 2021-05-01 | 16 | NOK 436,4K | NOK 8,7M |
Organisasjonsformstatistikk:
- AS: 1 selskap, 16 ansatte, NOK 8,7M i salg, NOK 436,4K i EBITDA.
Espresso House er den eneste virksomheten i bransjen og har vist stabil vekst siden 2021. Selskapet er registrert i Gjøvik og har ingen konkursmelding.
Forretningsgeografi
Kafébransjen i Gjøvik er konsentrert i Gjøvik:
| Sted | Antall selskaper | Antall ansatte | Salg |
|---|---|---|---|
| Gjøvik | 1 | 16 | NOK 8,7M |
Det er ingen andre bydeler i kommunen med aktivitet i kafébransjen. Espresso House er lokalisert på Jernbanesvingen 6, Gjøvik. Dette tyder på at kafébransjen er en liten, men viktig del av Gjøviks sentrumsnære næringsliv.
Forretningsdynamikk
Konkurser og driftssikkerhet:
- Ingen konkurser er registrert i kafébransjen i Gjøvik. Espresso House er fortsatt i drift og har vist stabil vekst i både ansatte og salg.
Driftsresultater:
- EBITDA: NOK 436,4K (4 % av salg)
- Gjennomsnittlig salg per ansatt: NOK 630,3K
- Gjennomsnittlig EBITDA per ansatt: NOK 31,4K
Dette tyder på en effektiv drift og god kundepålitelighet. Virksomheten har også en høy gjennomsnittlig bruttofortjeneste (4439 %), noe som tyder på lav kostnad i forhold til salg.
Utsikt
Utsikt for gründere
Kafébransjen i Gjøvik viser stabile veksttrender og god driftssikkerhet. Med en enkelt virksomhet i bransjen, er det mulig å etablere seg i en konkurransedyktig posisjon, spesielt hvis man kan tilpasse seg lokale behov og kulturelle trender. Gjøviks turistnæring og kulturelle attraksjoner (som Gjøviksbrua og Gjøvikvannet) kan gi muligheter for å trekke inn turister og lokale kunder.
Anbefaling for gründere:
- Fokus på kvalitet og unik tilbud (f.eks. kaffe- og kakerestaurant)
- Utvikle sterk online tilstedeværelse for å nå turister
- Samarbeide med lokale nettsteder og turistorganisasjoner
SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner og utvikle forretningsplaner for kaféer i Gjøvik.
Utsikt for den bredere restaurant/kafé-sektoren
Parent-sektoren (restaurant/kafé):
- Antall selskaper: 63
- Salg (2025): NOK 125,8M
- Ansatte (2026): 627
- Salgsvekst (2024–2025): -10,9 %
Peer-selskaper i parent-sektoren (topp 5 etter EBITDA):
| Selskap | EBITDA | Salg | Antall ansatte |
|---|---|---|---|
| Salt & Pepper Gjøvik As | NOK 1,8M | NOK 14,9M | 43 |
| Gjøvik Pizza As | NOK 1,1M | NOK 15,4M | 54 |
| Heim Gjøvik As | NOK 1,1M | NOK 16,3M | 82 |
| Multi Way As | NOK 2,4M | NOK 12,0M | 17 |
| San Marino Pizza As | NOK 1,4M | NOK 15,1M | 14 |
Konklusjon:
- Den bredere restaurant/kafé-sektoren har en større antall selskaper og høyere salg enn kafébransjen, men med lavere EBITDA-margen (gjennomsnittlig 1,5 %). Dette tyder på at kafébransjen har potensial for å konkurrere på kvalitet og unik tilbud, mens den bredere sektoren har høyere driftskostnader.
- Kafébransjen kan derfor være en lønnsom inngang for gründere som ønsker å etablere seg i en konkurransedyktig posisjon.
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i kaffebar)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Multi Way As | restaurant | Sivesindvegen 1, 2827 Hunndalen | NOK 12.0M | 17 | NOK 2.4M |
| Salt & Pepper Gjøvik As | restaurant | Bakkegata 4, 2815 Gjøvik | NOK 14.9M | 43 | NOK 1.8M |
| San Marino Pizza As | restaurant | Strandgata 17A, 2815 Gjøvik | NOK 15.1M | 14 | NOK 1.4M |
| Gjøvik Pizza As | restaurant | Parkgata 8B, 2821 Gjøvik | NOK 15.4M | 54 | NOK 1.1M |
| Heim Gjøvik As | restaurant | Hunnsvegen 1, 2821 Gjøvik | NOK 16.3M | 82 | NOK 1.1M |
| Heritage 4 As | restaurant | Kauffeldts plass 3, 2815 Gjøvik | NOK 14.7M | 20 | NOK 683.0K |
| Little Eataly Cc Gjøvik Avd 1603 | restaurant | Jernbanesvingen 6, 2821 Gjøvik | NOK 11.3M | 10 | NOK 545.8K |
| Poco Loco As | restaurant | Strandgata 23, 2821 Gjøvik | NOK 3.9M | 4 | NOK 509.0K |
| Indian Dining As | restaurant | Øvre Torvgate 9, 2815 Gjøvik | NOK 4.9M | 0 | NOK 417.0K |
| Havna Restaurantdrift As | restaurant | Bryggevegen 2, 2821 Gjøvik | NOK 3.0K | 0 | NOK 22.0K |
| As Hverdag M.m. | restaurant | Mimes veg 3, 2817 Gjøvik | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Augustas Kafe Da | restaurant | Industrigaten 3, 2815 Gjøvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| B&m Wajs As | restaurant | Småvegen 1, 2827 Hunndalen | NOK 0 | 9 | NOK 0 |
| Boqueria De Grace As | restaurant | Øvre Torvgate 26, 2815 Gjøvik | NOK 0 | 9 | NOK 0 |
| Brygga Gjøvik As | restaurant | Bryggevegen 2, 2821 Gjøvik | NOK 0 | 26 | NOK 0 |
| Dals Grill As | restaurant | Snertingdalsvegen 1748, 2838 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Delight Tandoori As | sushirestaurant | Hunnsvegen 7, 2821 Gjøvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Delight Tandoori As Tvangsavviklingsbo | restaurant | Hunnsvegen 7, 2821 Gjøvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Dnt Osbakken Kafe | kafé | Skumsjøvegen 590, 2827 Hunndalen | NOK 0 | 7 | NOK 0 |
| Dp Gjøvik | pizza levering / takeaway | Strandgata 3, 2815 Gjøvik | NOK 0 | 14 | NOK 0 |
| Dp Innlandet As | pizza levering / takeaway | c/o Khuay Dang|Ludvig Skattums gate 13, 2819 Gjøvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Eiktunet Kafe | kafé | Øverbyvegen 110, 2819 Gjøvik | NOK 0 | 7 | NOK 0 |
| Fabrikken Kafe As | restaurant | Snertingdalsvegen 1726, 2838 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Fahlstrøm Bar & Grill As | restaurant | Fahlstrøms plass 1, 2815 Gjøvik | NOK 0 | 36 | NOK 0 |
| Fauno As | restaurant | Haralds gate 8, 2815 Gjøvik | NOK 0 | 44 | NOK 0 |
| Food Heaven As | restaurant | Storgata 5, 2815 Gjøvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Gateria As | restaurant | Raufossvegen 219, 2827 Hunndalen | NOK 0 | 8 | NOK 0 |
| Gjøvik Kafe Og Catering As Konkursbo | kafé | Tordenskjolds gate 1, 2821 Gjøvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Hemkosli As | asiatisk restaurant | Birivegen 56, 2836 | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Hygge Gjøvik As | restaurant | Storgata 3, 2815 Gjøvik | NOK 0 | 36 | NOK 0 |
| Ichi Uchu As | restaurant | Vestre Totenveg 431, 2817 Gjøvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Jako Sushi As | sushirestaurant | Jernbanegata 5, 2821 Gjøvik | NOK 0 | 44 | NOK 0 |
| Jozef Zombori | restaurant | c/o JOZEF ZOMBORI|Nygardsbakken 15, 2827 Hunndalen | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Jozef Zombori | restaurant | Nygardsbakken 15, 2827 Hunndalen | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| K&r Servering As | restaurant | Jernbanesvingen 6, 2821 Gjøvik | NOK 0 | 13 | NOK 0 |
| Kjøkken Og Kaffe Avd 1370 Cc Gjøvik | kafé | CC Gjøvik|Jernbanesvingen 6, 2821 | NOK 0 | 16 | NOK 0 |
| Kontoret Vinbar As | restaurant | c/o Bjørlo|Bondelikroken 6, 2816 Gjøvik | NOK 0 | 8 | NOK 0 |
| Krus | restaurant | Teknologivegen 26, 2815 Gjøvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kruttsterk As | restaurant | Krutt espressobar|Jernbanesvingen 6, 2821 Gjøvik | NOK 0 | 11 | NOK 0 |
| Kråkejordet Kiosk Og Gatekjøkken Da | restaurant | Prost Bloms gate 28, 2819 Gjøvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
Konklusjon
Kafébransjen i Gjøvik er en liten, men voksende sektor med god driftssikkerhet og potensial for videre utvikling. Med en enkelt virksomhet i bransjen, er det mulig å etablere seg i en konkurransedyktig posisjon, spesielt hvis man kan tilpasse seg lokale behov og kulturelle trender. Gjøviks turistnæring og kulturelle attraksjoner kan gi muligheter for å trekke inn turister og lokale kunder.
Anbefaling for gründere:
- Fokus på kvalitet og unik tilbud (f.eks. kaffe- og kakerestaurant)
- Utvikle sterk online tilstedeværelse for å nå turister
- Samarbeide med lokale nettsteder og turistorganisasjoner
SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner og utvikle forretningsplaner for kaféer i Gjøvik.