Bransje · kommune
Kafébransjen i Ringerike: Nåværende status og fremtidsperspektiver
En detaljert analyse av selskaper, økonomi og utviklingstrender
Kort oversikt over kafébransjen i Ringerike
Kafébransjen i Ringerike er en liten, men dynamisk sektor med en enkelt virksomhet i fokus: Espresso House Norge As. Denne virksomheten har vist betydelig økonomisk vekst de siste årene, med en salgsøkning på over 29 % fra 2023 til 2024. Bransjen ligger i en bredere kategori (restaurant/kafé) som har 60 selskaper i Ringerike, men kafésektoren er fremdeles en liten del av dette. Utsikter for nye aktører er blandede, med både muligheter i en voksende sektor og utfordringer knyttet til konkurransen fra etablerte virksomheter.
Økonomiske trender og utvikling
Økonomiske trender
- Salgsvekst: Fra NOK 1,3 millioner i 2019 til NOK 7,0 millioner i 2024, en økning på 438 %.
- Lønnsutgifter: Økte fra NOK 3,0 millioner i 2020 til NOK 3,5 millioner i 2024.
- EBITDA-marginal: 4 % i 2024, noe som viser en moderat lønnsomhet.
- Gross-margin: Oppgitt til 5391 %, noe som tyder på en mulig feil i data (vanligvis under 100 % for kaféer).
Arbeidsstallsutvikling
- Årlig vekst: Størst økning fra 2019 til 2020 (+450 %), men senere svingninger.
- 2025: 10 ansatte, noe som er stabilt sammenlignet med 2024.
Sammenligning med parent-kategori
- Bransjen ligger i en parent-kategori (restaurant/kafé) med 60 selskaper, men kafésektoren er fremdeles en liten del av dette.
Selskaper og organisasjonsformer
Aktører i bransjen
- Espresso House Norge As (Storgata 7, Hønefoss):
- Organisasjonsform: AS
- Stiftet: 2019-07-01
- Ansatte: 13
- Bankrupt: Ikke bankrupt
- Salg: NOK 7,2 millioner
- EBITDA: NOK 359 400
- Gross-profit: NOK 387,4 millioner (mulig feil i data)
Organisasjonsformer
- AS: 1 selskap, 13 ansatte, NOK 7,2 millioner i salg.
- Andre former: Ikke registrert i data.
Geografisk fordeling av virksomheter
Geografisk fordeling
- Hønefoss: Eneste bydel med aktivitet i kafébransjen.
- Antall selskaper: 1
- Ansatte: 13
- Salg: NOK 7,2 millioner
- EBITDA: NOK 359 400
- Gross-profit: NOK 387,4 millioner
Lokalisering
- Adresse: Storgata 7, Hønefoss
- Postnummer: 3510
- Kommune: Ringerike
- Fylke: Viken
Dynamikk og konkursstatistikk
Bankrupts og dynamikk
- Bankrupts: Ingen registrerte konkursfall i kafébransjen i Ringerike.
- Stabilitet: Eneste virksomhet (Espresso House) har vært i drift siden 2019 uten konkurs.
- Fluktuasjoner: Arbeidsstallsutvikling har vært ujevn, med en nedgang fra 12 til 9 ansatte fra 2022 til 2023.
- Salgsstabilitet: Størst vekst fra 2023 til 2024 (+29,9 %), men en nedgang i 2023 sammenlignet med 2022 (-7,8 %).
Utsikter for gründere og nye aktører
Utsikter for nye aktører
- Vekstpotensiale: Kafébransjen har vist sterke salgsvekster de siste årene, med en økning på over 29 % fra 2023 til 2024.
- Konkurransedyktighet: Eneste virksomhet i kommunen (Espresso House) har en stabil posisjon, men det er mulig å differensiere seg gjennom unike tilbud eller kvalitet.
- Utenlandske selskaper: Ingen registrerte utenlandske selskaper i data.
- Risiko: Liten konkurransedyktighet fra andre sektorer (restaurant/kafé) kan være en utfordring.
Utsikter i parent-kategorien (restaurant/kafé)
Parent-kategori: Restaurant/kafé
- Antall selskaper: 60
- Salg: NOK 144,6 millioner i 2024 (størst i historisk rekord)
- Arbeidsstall: 352 ansatte i 2024, en økning fra 346 i 2023.
- Peer-selskaper (topp 10 etter EBITDA):
| Navn | Adresse | Salg | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|
| Salt & Pepper Hønefoss As | Storgata 12, 3510 Hønefoss | NOK 29,0M | 44 | NOK 7,6M |
| Rustad Kafe As | Hallingdalsveien 21, 3534 Sokna | NOK 17,4M | 32 | NOK 1,3M |
| Fj Horeca As | Stabells gate 2, 3510 Hønefoss | NOK 8,5M | 15 | NOK 933K |
Kontrast til kafésektoren
- Størrelse: Parent-kategorien er 60 ganger større enn kafésektoren.
- Salgsvekst: Parent-kategorien hadde en nedgang på 26,6 % fra 2024 til 2025, mens kafésektoren hadde en stabil vekst.
- EBITDA: Parent-kategorien har høyere EBITDA (gjennomsnitt NOK 2,3M) sammenlignet med kafésektoren (NOK 359K).
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i kaffebar)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Salt & Pepper Hønefoss As | restaurant | Storgata 12, 3510 Hønefoss | NOK 29.0M | 44 | NOK 7.6M |
| Kikko Sushi As | sushirestaurant | Stangs gate 5, 3510 Hønefoss | NOK 7.4M | 6 | NOK 1.7M |
| Rustad Kafe As | restaurant | Hallingdalsveien 21, 3534 Sokna | NOK 17.4M | 32 | NOK 1.3M |
| Fj Horeca As | kafé | Stabells gate 2, 3510 Hønefoss | NOK 8.5M | 15 | NOK 933.0K |
| Westbyn Restaurantdrift As | kafé | Nordre torv 1, 3513 Hønefoss | NOK 11.1M | 28 | NOK 619.0K |
| Veikroa Nes I Ådal As | restaurant | Ådalsveien 1163, 3524 Nes I Ådal | NOK 6.1M | 9 | NOK 507.0K |
| Rawal Restaurantdrift As | restaurant | Ulleruds gate 2-4, 3513 Hønefoss | NOK 8.4M | 5 | NOK 307.0K |
| Salah Servering As | kafé | Kong Rings gate 1, 3510 Hønefoss | NOK 5.9M | 7 | NOK 129.0K |
| Scancaf As | restaurant | Søndre torv 4, 3510 Hønefoss | NOK 4.6M | 20 | NOK 121.0K |
| Ringerike Pizza & Grill As | restaurant | Kongens gate 2, 3510 Hønefoss | NOK 9.2M | 10 | NOK 116.0K |
| Sophas Takeaway | asiatisk restaurant | Askveien 52, 3510 Hønefoss | NOK 2.8M | 4 | NOK 100.0K |
| Brasserie Fengselet As | kafé | Storgata 9, 3510 Hønefoss | NOK 13.8M | 28 | NOK 68.0K |
| Valdresporten Kro As | restaurant | Ådalsveien 1365, 3524 Nes I Ådal | NOK 9.6M | 17 | NOK 52.0K |
| Happy Times As | restaurant | Hønefoss bru 1B, 3510 | NOK 998.0K | 1 | NOK 40.0K |
| Kosiur Restaurant Drift As | restaurant | Nymostubben 2, 3516 Hønefoss | NOK 2.1M | 4 | NOK 28.0K |
| Burger Buddies As | restaurant | Stabells gate 8, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 7 | NOK 0 |
| Cimili Pølse Catering | restaurant | Harald Hardrådes gate 7B, 3511 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Clint As | restaurant | Hønefoss Bru 10, 3510 | NOK 0 | 7 | NOK 0 |
| Curry And Ketchup Ensjø As | restaurant | Fossveien 11, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Dahlen Service | restaurant | Almemoen 65, 3516 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Eat & Drive As | sushirestaurant | c/o Zunera Rumi Khan|Færdenbakken 1, 3514 Hønefoss | NOK 0 | 3 | NOK 0 |
| Emmas Kafé Og Spiseri Hassanzadeh | restaurant | Hedalsveien 2, 3524 Nes I Ådal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Farshids Kebab Hus Mohammad Zamani Fereidoni | restaurant | Flattums gate 4, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Fossen Matglede As | restaurant | Hønengata 71, 3515 Hønefoss | NOK 0 | 13 | NOK 0 |
| Hjørnematen As | restaurant | Brutorget 6, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Hygge Hønefoss As | restaurant | Brutorget 6, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 24 | NOK 0 |
| Isabella Cafe As | kafé | Stabells gate 13, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kafé Mohamadi | kafé | Hvelven 24, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Khalles Corner Hønefoss As | restaurant | Storgata 4, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 18 | NOK 0 |
| Kingsley As | restaurant | Bloms gate 9, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kosekroken Kafé As | restaurant | Grensegata 21, 3513 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kraft Pizzeria Hønefoss As | restaurant | Arnemannsveien 3, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 21 | NOK 0 |
| Kunstpause As | restaurant | Kistefossveien 112, 3520 Jevnaker | NOK 0 | 17 | NOK 0 |
| Maatouk | kafé | Nansenveien 19A, 3513 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Mamma Italia As | restaurant | Hvervenmoveien 49, 3511 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Napoli Pizza Belinda Næss | restaurant | Hønefoss bru 3, 3510 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| New York Pizza As | asiatisk restaurant | Stabells gate 1, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| No Problem Ans | restaurant | Kong Rings gate 1, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Nye Canton Restaurant Zong Wu | restaurant | Fossveien 5, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 3 | NOK 0 |
| Pottit Bua As Konkursbo | restaurant | Kong Rings gate 1, 3510 Hønefoss | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
Konklusjon og fremtidsperspektiver
Konklusjon
Kafébransjen i Ringerike er en liten, men voksende sektor med en enkelt virksomhet (Espresso House) som har vist sterke økonomiske resultater. Utsikter for nye aktører er blandede: det er muligheter i en voksende sektor, men konkurransen fra etablerte virksomheter og en liten markedsdel i parent-kategorien kan være utfordringer. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å utforske adresser og muligheter i Ringerike for denne bransjen.