Bransje · kommune
Kaffenæringen i Sunnfjord: En analyse av selskaper, statistikk og utsikter
En detaljert oversikt over kaffenæringen i Sunnfjord for gründere og lokale beslutningstakere
Kort oversikt over kaffenæringen i Sunnfjord
Kaffenæringen i Sunnfjord er en liten, men dynamisk sektor med en unik posisjon i kommunens økonomi. Med én registrert kafé – Espresso House Norge As – i Førde, viser data at næringen har vært preget av svingninger i både salg og antall ansatte. Likevel viser de siste årene en gradvis oppgang i antall ansatte, noe som kan tyde på en stabilisering i sektoren. For gründere og lokale beslutningstakere er dette en interessant markedspluss, særlig med tanke på kommunens geografiske fordel og kulturelle attraksjoner.
Økonomiske trender i kaffenæringen
Økonomiske trender
Salg og ansatte i kaffenæringen:
| År | Salg (NOK) | Ansatte |
|---|---|---|
| 2022 | 5,4M | 12 |
| 2023 | 3,8M | 7 |
| 2024 | 3,9M | 5 |
| 2025 | 3,9M | 6 |
| 2026 | 4,1M | 9 |
Kaffenæringen i Sunnfjord har vært preget av en kraftig nedgang i salg fra 2022 til 2023 (-29,9 %), men har siden stabilisert seg med en svak oppgang fra 2024 til 2025 (+0,6 %). Antall ansatte har vært mer volatil, med en kraftig nedgang fra 2022 til 2023 (-41,7 %), men en oppgang fra 2025 til 2026 (+50,0 %). Dette kan tyde på en tilpasning i driftsmodellen eller en økt fokus på effektivisering.
Gjennomsnittlige tall:
- EBITDA-margin: 4 %
- Salg per ansatt: ca. 660.000 NOK
- EBITDA per ansatt: ca. 32.800 NOK
Disse tallene viser at kaffenæringen i Sunnfjord har en relativt høy effektivitet i forhold til ansatte, selv om salget har vært lavere enn i andre deler av landet.
Selskaper i kaffenæringen
Registrerte selskaper i næringen
I Sunnfjord er det én registrert kafé i kaffenæringen: Espresso House Norge As (avd. Førde). Selskapet ble grunnlagt i 2021 og har følgende karakteristika:
- Organisasjonsform: AS
- Antall ansatte: 9
- Salg: 4,1M NOK
- EBITDA: 205.400 NOK
- Gjeld: 1,0M NOK
- Egenkapital: 519.200 NOK
Selskapet har ikke vært i konkurs, noe som viser en relativ stabil drift. Organisasjonsformen AS er den eneste registrerte i næringen, noe som tyder på en standardisert struktur for selskaper i denne sektoren i kommunen.
Geografisk fordeling av kaffenæringen
Geografisk fordeling av aktivitet
Kaffenæringen i Sunnfjord er konsentrert i Førde, hvor det er én kafé registrert. Det er ingen aktivitet i andre bydeler eller byer i kommunen. Dette viser at kaffenæringen i Sunnfjord er en lokal, byrettet sektor med fokus på Førde som hovedmarked.
Detaljer for Førde:
- Antall selskaper: 1
- Antall ansatte: 9
- Salg: 4,1M NOK
- Operasjonsinntekt per ansatt: 638.200 NOK
- Gjennomsnittlig EBITDA-margin: 4 %
Førde er derfor den eneste markedsplussen for kaffenæringen i kommunen, og en viktig node for turisme og lokale forbrukere.
Driftsdyktighet og konkurser
Kaffenæringen i Sunnfjord har vært preget av en relativ stabil drift, med ingen registrerte konkurser i næringen. Dette er en positiv indikator for gründere og eksisterende selskaper. Likevel viser data at det er en viss volatilitet i antall ansatte og salg, noe som kan skyldes svingninger i turistnæringen eller lokale økonomiske forhold.
Konkurser i næringen:
- Antall konkurserte selskaper: 0
- Prosentandel av totale selskaper: 0 %
Dette viser at kaffenæringen i Sunnfjord har vært relativt robust i forhold til konkurs, selv om det er små svingninger i driftsresultatet.
Utsikter for gründere i kaffenæringen
Utsikter for gründere
For gründere i kaffenæringen i Sunnfjord er det både muligheter og utfordringer. Med én eksisterende kafé i Førde, kan det være mulig å etablere seg i en nisje, særlig hvis det er fokus på unike kvaliteter som lokalproduksjon, kultur eller turisttiltak. De siste årene har det vært en gradvis oppgang i antall ansatte, noe som kan tyde på en stabilisering i sektoren.
Kritiske faktorer:
- Lav konkurssikkerhet i næringen (ingen konkurser, men små svingninger i salg)
- Enkel markedspluss i Førde
- Høy effektivitet per ansatt (660.000 NOK salg per ansatt)
SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner og vurdere driftsmodeller som kan tilpasse seg lokale forhold i Sunnfjord.
Sammenligning med bredere næringen (restaurant/kafé)
Kaffenæringen i Sunnfjord er en liten del av den bredere restaurant/kafé-næringen i kommunen, som har 40 selskaper. Denne sammenligningen viser at kaffenæringen har en unik posisjon med fokus på Førde, mens den bredere næringen er mer spredt over kommunen.
Nøkkeldata for restaurant/kafé-næringen:
- Antall selskaper: 40
- Antall ansatte: 257 (2026)
- Salg: 57,1M NOK (2025)
- Gjennomsnittlig salg per selskap: 1,4M NOK
Eksempler på konkurrerende selskaper i restaurant/kafé-næringen:
| Navn | Adresse | Salg (NOK) | Ansatte | EBITDA (NOK) |
|---|---|---|---|---|
| Rast Restaurantdrift As | Storehagen 7, 6800 Førde | 14,8M | 29 | 2,8M |
| Bambus Førde As | Storehagen 9, 6800 Førde | 12,3M | 15 | 2,2M |
| Waro As | Storehagen 9, 6800 Førde | 15,5M | 33 | 680.000 |
Disse selskapene viser at restaurantnæringen i Sunnfjord har en høyere grad av variasjon i salg og størrelse, mens kaffenæringen er mer fokuseret på enkelte bydeler.
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i kaffebar)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Rast Restaurantdrift As | restaurant | Storehagen 7, 6800 Førde | NOK 14.8M | 29 | NOK 2.8M |
| Bambus Førde As | sushirestaurant | Storehagen 9, 6800 Førde | NOK 12.3M | 15 | NOK 2.2M |
| Waro As | pizzarestaurant | Storehagen 9, 6800 Førde | NOK 15.5M | 33 | NOK 680.0K |
| Venezia Pizza Restaurant As | pizzarestaurant | Storehagen 5, 6800 Førde | NOK 5.6M | 9 | NOK 343.0K |
| Stardalen Bygdetun As | restaurant | Flatjord, 6843 Skei I Jølster | NOK 1.8M | 4 | NOK 237.0K |
| Lunsjkafe As | restaurant | Naustdalsvegen 1A, 6800 Førde | NOK 3.9M | 8 | NOK 113.0K |
| Alan Goran Holding As | restaurant | Kletten 14, 6809 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Aliora As | restaurant | Mjølkevika 26, 6817 Naustdal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Anna Samulak Enkeltpersonforetak | restaurant | Gaularfjellsvegen 1120, 6978 Viksdalen | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Anna Samulak Enkeltpersonforetak | restaurant | Gaularfjellsvegen 1120, 6978 Viksdalen | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Audhild Viken Avd Kaffistova | restaurant | Jølstravegen 3238, 6843 Skei I Jølster | NOK 0 | 8 | NOK 0 |
| Bento Yume Sushi Førde | sushirestaurant | Naustdalsvegen 1A, 6800 Førde | NOK 0 | 20 | NOK 0 |
| Boba Lab As | restaurant | Storehagen 9, 6800 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Boba Lab As | restaurant | Storehagen 9, 6800 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Burger King Avd 5057 Førde | restaurant | Storehagen 9, 6800 Førde | NOK 0 | 23 | NOK 0 |
| Coop Nordvest Sa (5310) Coop Extra Kafe Førde | kafé | Kronborgvegen 34, 6813 Førde | NOK 0 | 17 | NOK 0 |
| Eldalstunet | restaurant | 0, 6978 Viksdalen | NOK 0 | 17 | NOK 0 |
| Elvesus As | restaurant | Elvevegen 13, 6800 Førde | NOK 0 | 49 | NOK 0 |
| Erketunet As | kafé | Elvevegen 11, 6800 Førde | NOK 0 | 14 | NOK 0 |
| Erketunet Holding As | restaurant | c/o Jenny-Marie Andersen Håland|Gjesdalen 81, 6847 Vassenden | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Firdi As | restaurant | Hafstadvegen 17, 6800 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Freyja Mat As | restaurant | Storehagen 4, 6800 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Godt Bresert As | restaurant | Sagevegen 72, 6847 Vassenden | NOK 0 | 10 | NOK 0 |
| Liv Unni Aardal | restaurant | Øvrekallandsvegen 154, 6817 Naustdal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Lorenzos As Konkursbo | restaurant | Hafstadvegen 29, 6800 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Mix Mat As | restaurant | Naustdalsvegen 4, 6800 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Nord 55 Magdalena Karolina Lesiak | restaurant | Hafstadvegen 39, 6800 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Pizza Master As | pizzarestaurant | Kletten 14, 6809 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Pota Madre Sogndal As Avd Førde | restaurant | Øyrane 2, 6800 Førde | NOK 0 | 8 | NOK 0 |
| Pub`n Nattmat Ans | restaurant | Hafstadvegen 26, 6800 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Rørviksæter Fjellstove Da | restaurant | 0, 6818 Haukedalen | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Srisiam Makham | kafé | Skyttarkvia 6, 6810 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Strandloftet Ans | restaurant | 0, 6817 Naustdal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Sunnfjord Restaurantdrift As Konkursbo | restaurant | Hafstadvegen 31A, 6800 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Tandoori Grillhus As | kafé | Brulandsvegen 171, 6813 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Thaikroa Nesthus Thaimat | restaurant | Hafstadvegen 29, 6800 Førde | NOK 0 | 1 | NOK 0 |
| Værlandet Kafe Og Gjestehamn As | restaurant | Kråkenesvegen 203, 6815 Førde | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Jølstramuseet As | restaurant | c/o Heidi Fossheim Årdal, 6847 Vassenden | NOK 155.0K | 4 | NOK -938.0K |
| Sunnfjord Restaurantdrift As | restaurant | Hafstadvegen 31A, 6800 Førde | NOK 5.7M | 0 | NOK -1.5M |
Konklusjon
Kaffenæringen i Sunnfjord er en liten, men potensielt stabil sektor med fokus på Førde. Med én eksisterende kafé og en gradvis oppgang i antall ansatte, kan det være mulig å utvikle næringen videre. Likevel er det viktig å være oppmerksom på de svingende salgstallene og den små markedsplussen i kommunen. For gründere kan dette være en utfordring, men også en mulighet for å etablere seg i en nisje. SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende lokasjoner og vurdere driftsmodeller som passer lokale forhold i Sunnfjord.