Kafébransjen i Tromsø: Nåværende status og fremtidsperspektiver

Kafébransjen i Tromsø: Nåværende status og fremtidsperspektiver

Denne analysen gir en oversikt over kafébransjen i Tromsø, med fokus på selskaper, økonomiske trender og utvikling. Selv om det ikke er registrert noen aktive kaféer i kommunen, viser data om den bredere restaurant- og kafésektoren at det finnes potensiale for vekst og innovasjon. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner og strategier for å etablere seg i denne sektoren.

Det er ingen registrerte kaféer i Tromsø ifølge data fra Statistisk sentralbyrå. Det betyr at både salgs- og ansatte-tall for kafébransjen er null for alle år fra 2016 til 2026. Dette er en unik situasjon i forhold til den bredere restaurant- og kafésektoren, som har vist vekst og stabilisering etter pandemien.

Trend i den bredere sektoren (restaurant/kafé):

• Salg: Størst i 2019 (NOK 830,1 millioner), men falt med 25,2 % i 2020 på grunn av pandemien. Stabilisering fra 2022 og vekst til NOK 889,3 millioner i 2024.
• Ansatte: Redusert med 15,4 % i 2021, men økt med 9,0 % i 2026 til 2129 ansatte.

Denne dataen viser at den bredere sektoren har vist resiliens og gradvis gjenoppretting etter de mest alvorlige påvirkningene fra 2020.

Det er ingen registrerte kaféer i Tromsø ifølge data fra Statistisk sentralbyrå. Det betyr at det ikke finnes aktive selskaper i denne spesifikke bransjen i kommunen. Det er imidlertid registrert 155 selskaper i den bredere restaurant- og kafésektoren, som inkluderer restauranter, pizzeria og kaféer.

Organisasjonsformer:

• Det er ingen data om organisasjonsformer for kaféer i Tromsø, da det ikke finnes aktive selskaper i denne bransjen.
• I den bredere sektoren er de mest vanlige organisasjonsformene AS og Enkeltmannsforetak.

Det er ingen data om fordeling av kaféer i ulike bydeler eller steder i Tromsø, da det ikke finnes aktive selskaper i denne bransjen. Det er imidlertid registrert selskaper i den bredere restaurant- og kafésektoren i flere områder i Tromsø og i tilstøtende kommuner.

Eksempler på lokasjoner i den bredere sektoren:

• Tromsø sentrum: Selskaper som Tromsø Nohafa As (Storgata 50) og Vertshuset Skarven As (Strandtorget 1).
• Langnes: Select Service Partner As Avd Tromsø Lufthavn Langnes (Flyplassvegen 31).
• Kvaløya og Tromsdalen: Bryggejentene As (Ersfjordvegen 55) og Allegro Pyramiden As (Solstrandvegen 47).

Det er ingen registrerte konkursfall for kaféer i Tromsø, da det ikke finnes aktive selskaper i denne bransjen. Den bredere restaurant- og kafésektoren har imidlertid vist variasjoner i dynamikken:

Konkursstatistikk i den bredere sektoren:

• Det er registrert noen konkursfall i den bredere sektoren, men disse har ikke vært dominerende i forhold til den totale sektoren.
• De mest påvirkede år var 2020 og 2021, men det har vært en gradvis gjenoppretting siden 2022.

Konklusjon: Den bredere sektoren har vist resiliens og gradvis gjenoppretting etter pandemien, selv om det har vært utfordringer i visse år.

Utsikt for kafébransjen

Selv om det ikke finnes aktive kaféer i Tromsø, viser data om den bredere restaurant- og kafésektoren at det finnes potensiale for vekst og innovasjon. Det er spesielt interessant å merke seg at salg i den bredere sektoren har økt med 10,7 % fra 2023 til 2024, og antall ansatte har økt med 9,0 % fra 2025 til 2026.

Mulige fordelar for gründere:

• Stabilt marked: Den bredere sektoren har vist stabilisering og vekst etter pandemien.
• Konsumentnøkkel: Tromsø er en populær turistdestination, noe som kan gi god tilgang til både lokale og internasjonale kunder.
• Innovasjonspotensiale: Det er mulig å etablere seg med unike kaféer som tilpasser seg lokale behov og internasjonale trender.

SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner og strategier for å etablere seg i denne sektoren.

Utsikt for den bredere sektoren (restaurant/kafé)

Den bredere restaurant- og kafésektoren i Tromsø har vist vekst og stabilisering etter pandemien. Salg har økt fra NOK 764,3 millioner i 2022 til NOK 889,3 millioner i 2024, og antall ansatte har økt fra 1655 i 2022 til 1843 i 2024.

Kontrast med kafébransjen:

• Kafébransjen: Det finnes ingen aktive selskaper i denne bransjen i Tromsø.
• Den bredere sektoren: Har vist vekst og stabilisering, med spesielt høye EBITDA-verdier for selskaper som Select Service Partner As Avd Tromsø Lufthavn Langnes (NOK 11,8 millioner) og Tromsø Nohafa As (NOK 11,7 millioner).

Eksempler på konkurrenter i den bredere sektoren:

Konklusjon: Den bredere sektoren har vist resiliens og vekst, noe som kan gi god grunnlag for etablering av nye kaféer i Tromsø.

Kafébransjen i Tromsø er i dag en bransje uten aktive selskaper, men det finnes potensiale for vekst og innovasjon i den bredere restaurant- og kafésektoren. Denne sektoren har vist resiliens og vekst etter pandemien, med spesielt høye EBITDA-verdier for selskaper som Select Service Partner As Avd Tromsø Lufthavn Langnes og Tromsø Nohafa As.

For gründere: Det er mulig å etablere seg i Tromsø med unike kaféer som tilpasser seg lokale behov og internasjonale trender. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner og strategier for å etablere seg i denne sektoren.