Bransje · kommune
Kebab house i Nordre Follo
Analyse av bransjen, selskaper og utviklingstreder i kommunen Nordre Follo i Viken-fylket (2016–2025) med fokus på driftsresultater, lokasjonsforhold og konkurransedyktighet i hurtigmat-sektoren i kommunen.
Kort oversikt over bransjen
Kebab house-bransjen i Nordre Follo har en blanding av etablerte og nyopprettede selskaper, med tydelige variasjoner i driftsresultater og omsetning. Det er registrert fire selskaper i kommunen, hvorav to opererer med positiv omsetning og driftsresultat, mens to har null eller svært lav omsetning. Økonomiske data viser en sterk vekst frem til 2022, etterfulgt av en dramatisk nedgang i 2025. Bransjen er mest aktiv i Ski, med to selskaper og 26 ansatte, mens Langhus har en enkeltstående virksomhet uten driftsresultat.
Økonomiske trender og driftsresultater
Økonomiske trender
Omsetning for kebab house-selskaper i Nordre Follo hadde en vekst på 36,7 % fra 2021 til 2022, nådde 38,0 millioner NOK i 2023, og falt til 36,1 millioner NOK i 2024. Den mest dramatiske nedgangen ble registrert i 2025, hvor omsetningen sank med 92,4 % til 2,7 millioner NOK.
Antall ansatte hadde en vekst på 31,2 % fra 2021 til 2022, nådde 51 ansatte i 2023, og falt til 37 ansatte i 2025. Den mest betydelige nedgangen ble registrert fra 2024 til 2025, med 32,4 % færre ansatte.
Driftsresultater
De to mest aktive selskapene (Balkan Pizza & Kebabhouse As og Nye Lotus House As) hadde et EBITDA-margin på henholdsvis 19 % og 8 % i 2024. Det er imidlertid en klar adskillelse mellom disse og de to selskapene med null omsetning (Kamil Grill As og Ski Kebab Og Pizza Hassan).
Registrerte selskaper og organisasjonsformer
Registrerte selskaper
| Selskap | Adresse | Organisasjonsform | Ansatte | Driftsstatus |
|---|---|---|---|---|
| Balkan Pizza & Kebabhouse As | Torgveien 2, Ski | AS | 20 | Aktiv |
| Kamil Grill As | Tømmerveien 26, Langhus | AS | 6 | Inaktiv |
| Nye Lotus House As | Parkaksen 5, Ski | AS | 0 | Aktiv |
| Ski Kebab Og Pizza Hassan | Industriveien 11, Ski | ENK | 0 | Inaktiv |
Organisasjonsformer
- AS (Aksjeselskap): 2 selskaper, 26 ansatte, total omsetning 32,5 millioner NOK i 2024
- ENK (Enkeltmannsforetak): 1 selskap, 0 ansatte, null omsetning
Geografisk fordeling av virksomhet
Fordeling av virksomhet
| Sted | Antall selskaper | Ansatte | Omsetning (2024) | Driftsresultat (2024) |
|---|---|---|---|---|
| Ski | 3 | 26 | 32,5 millioner NOK | 6,2 millioner NOK |
| Langhus | 1 | 6 | 0 NOK | 0 NOK |
Ski er det viktigste sentrum for kebab house-bransjen i kommunen, med tre selskaper og 26 ansatte. Langhus har en enkeltstående virksomhet uten driftsresultat.
Driftsdyktighet og forretningsdynamikk
Driftsdyktighet og risiko
- Konkurser: Ingen konkurser registrert i bransjen fra 2016 til 2025
- Driftsresultater: To selskaper hadde positiv omsetning og driftsresultat i 2024, mens to hadde null omsetning
- Stabilitet: Bransjen har vært stabil frem til 2025, men den dramatiske nedgangen i omsetning og ansatte i 2025 viser potensielle utfordringer
- Marginer: De mest aktive selskapene hadde EBITDA-marger på 19 % og 8 %, mens de inaktive hadde 0 %
Utsikter for nye aktører
Utviklingstrender
Den dramatiske nedgangen i omsetning og ansatte i 2025 (92,4 % og 32,4 %) viser potensielle utfordringer for nye aktører. Likevel kan bransjen tilby muligheter for:
- Markedsandel: Kebab house er en viktig del av hurtigmat-sektoren i kommunen
- Konkurransedyktighet: De mest aktive selskapene har høy omsetning og driftsresultater
- Stedfaktorer: Ski er det viktigste sentrum for bransjen med tre selskaper og 26 ansatte
Anbefaling for gründere: Det er viktig å analysere årsaker til nedgangen i 2025 og vurdere om det er midlertidige eller strukturelle utfordringer. SmartGrunder kan hjelpe med å kartlegge potensielle lokasjoner i kommunen med god markedsnærehet og driftsforhold.
Sammenligning med hurtigmat-sektoren
- Antall selskaper: 24 i hurtigmat-sektoren vs 4 i kebab house-bransjen
- Omsetning: 44,0 millioner NOK i hurtigmat i 2024 vs 36,1 millioner NOK i kebab house
- Ansatte: 165 i hurtigmat i 2024 vs 37 i kebab house
- Driftsresultater: Hurtigmat-sektoren hadde en nedgang på 11,1 % i 2024, mens kebab house hadde en nedgang på 5,1 %
Peer-analyse (topp 5 etter EBITDA):
| Selskap | Bransje | Omsetning (2024) | EBITDA (2024) |
|---|---|---|---|
| Funky Kioskdrift As Avd Ski Storsenter | Frossen yoghurt kafé | 3,7 millioner NOK | 761.1K NOK |
| Greek & Grill As | Gatekjøkken | 2,1 millioner NOK | 562.0K NOK |
| Sentrum Bakeri As | Bakeri | 434.0K NOK | 118.0K NOK |
| Baker Nordby Kolbotn Avd 20 | Bakeri | 0 NOK | 0 NOK |
| Baker Nordby Myrvoll Avd 19 | Bakeri | 0 NOK | 0 NOK |
Hurtigmat-sektoren har en bredere variasjon i bransjer, mens kebab house er en spesialisert undergruppe med høyere driftsresultater i de mest aktive selskapene.
Andre selskaper i hurtigmat (ikke i kebabhus)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Funky Kioskdrift As Avd Ski Storsenter | frossen yoghurt kafé | Jernbanesvingen 6, 1400 Ski | NOK 3.7M | 10 | NOK 761.1K |
| Greek & Grill As | gatekjøkken | Ares vei 32, 1413 Tårnåsen | NOK 2.1M | 0 | NOK 562.0K |
| Enkel Servering As | gatekjøkken | Fugleåsen 14, 1405 Langhus | NOK 0 | 0 | NOK 166.0K |
| Sentrum Bakeri As | bakeri | Kantorveien 9, 1410 Kolbotn | NOK 434.0K | 0 | NOK 118.0K |
| Aik Drift Oslo As | gatekjøkken | Sønsterudveien 32, 1412 Sofiemyr | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Awara As | gatekjøkken | Skiveien 124, 1415 Oppegård | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Baker Nordby Kolbotn Avd 20 | bakeri | Kolbotnveien 33, 1410 | NOK 0 | 12 | NOK 0 |
| Baker Nordby Myrvoll Avd 19 | bakeri | Trelastveien 12C, 1415 Oppegård | NOK 0 | 17 | NOK 0 |
| Butt Take Away | gatekjøkken | c/o Azhar Ahmad Butt|Siggerudveien 1081B, 1404 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Food Brokers As | hurtigmatkjede | Flåtestadveien 3, 1415 Oppegård | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Gryta Restaurantdrift As | gatekjøkken | Gamleveien 3B, 1423 Ski | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Legendre Fransk Godteri | bakeri | Ospelia 15, 1405 Langhus | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Lephan As Avd Ski | bakeri | Jernbanesvingen 6, 1400 Ski | NOK 0 | 7 | NOK 0 |
| Mcdonald's Ski Storsenter Avd 23 | hurtigmatkjede | Jernbanesvingen 6, 1400 Ski | NOK 0 | 47 | NOK 0 |
| Najim Masbah | gatekjøkken | c/o Big Bite Avd 502 Ski|Jernbanesvingen 6, 1400 | NOK 0 | 5 | NOK 0 |
| Råde Bakeri Utsalg As Avd 35 Ski | bakeri | Jernbanesvingen 6, 1400 Ski | NOK 0 | 21 | NOK 0 |
| Sami Llc | bakeri | Sønsterudveien 32, 1412 Sofiemyr | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Sapori E Sogni As | gatekjøkken | Torgveien 4C, 1400 Ski | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Smoothie Xchange As Avd Ski Storsenter | fersk smoothie butikk | Jernbanesvingen 6, 1400 Ski | NOK 0 | 8 | NOK 0 |
| Aik Drift As | gatekjøkken | Sønsterudveien 32, 1412 Sofiemyr | NOK 0 | 10 | NOK -24.0K |
Konklusjon og anbefalinger
Kebab house-bransjen i Nordre Follo viser både muligheter og utfordringer. Med to aktive selskaper med høy omsetning og driftsresultater, samt et godt lokasjonsforhold i Ski, kan bransjen tilby potensielle gründere muligheter. Den dramatiske nedgangen i 2025 bør imidlertid analyseres grundig før investeringer. SmartGrunder kan hjelpe med å kartlegge potensielle lokasjoner og vurdere markedsnærehet i kommunen.